Qual è la parte migliore dell'uovo: bianca o gialla?
Ti piace uova ? Se è così, potresti esserti chiesto quale fosse la parte più sana di questo cibo così delizioso: bianco o giallo?
Gli esperti ci dicono che, di norma, il consumo di uova intere è sano, perché ogni parte dell'uovo ha proprietà diverse, che ti invitiamo a scoprire nel nostro articolo.
Le uova hanno un ruolo speciale nella nostra dieta, e sono fonti di sostanze nutritive che vale vale la pena prendere in considerazione nei nostri piatti di tutti i giorni.
Non devi essere convinto dalla voce che le uova aumentano i livelli di colesterolo, perché non è vero. Contengono molti acidi grassi insaturi , ideali per prendersi cura del nostro sistema cardiovascolare
Che ne dici di sapere tutti i benefici di ciascuna parte dell'uovo?
I vantaggi del bianco d'uovo
Quale parte preferisci? Giallo o bianco? Molte persone ne consumano solo uno, di solito bianco, pensando che sia più sano dell'altro. Vedremo quali sono i benefici della parte dell'uovo che ha il miglior reputazione:
- I bianchi d'uovo contengono assolutamente senza grassi Forniscono pochissime calorie al corpo, qualità che lo rendono un alimento molto salutare
A meno che, ad esempio, si consumi un uovo fritto con molto grasso, che diventerà bianco e pericoloso per la nostra salute. - Il bianco è ricco divitamine del complesso B
- I bianchi contengono meno calorie dei tuorli.
- Sono più adatti alle diete dimagranti. Molte persone li mangiano al mattino, a colazione, perché forniscono proteine, vitamine e sono molto sazianti.
Non raccomandiamo di mangiare solo albume al mattino. Mescolare con altri alimenti, ad esempio l'avena, o aggiungerli ad un frullato di frutta, per esempio. - I bianchi d'uovo sono anche usati in molti rimedi di bellezza : agiscono come tonici eccellenti per la pelle, la ammorbidiscono e leniscono tutti i tipi di irritazione.
- I bianchi d'uovo hanno molti peptidi, elementi che ci permettono di ridurre la pressione
I benefici del tuorlo d'uovo
- Il tuorlo d'uovo contiene molto più proteine del bianco
- Il giallo è ricco di grassi, contiene quattro grammi di grasso per uovo, di cui 1 , 5 g sono grassi saturi, vale a dire grassi negativi, il resto sono grassi insaturi, eccellenti per il nostro corpo.
Il suo indice di colesterolo è molto basso e innocuo per le persone sane . Per coloro che soffrono di colesterolo alto, è consigliabile ridurre il loro consumo di uova un po ', senza eliminarli completamente dalla loro dieta. - Il tuorlo d'uovo è una grande fonte di vitamine e minerali . È ricco di ferro, fosforo, potassio e magnesio. Contiene vitamine A, E, D, B9 (acido folico), B12, B6, B2 e B1. Va notato che è uno dei pochi alimenti ricchi di vitamina D.
- Il tuorlo d'uovo ha anche una proprietà di cui abbiamo assolutamente bisogno di parlarti: contiene una sostanza chiamata colina È eccellente per la salute cerebrale, per memoria e per combattere malattie degenerative come l'Alzheimer o la demenza.
- Il tuorlo d'uovo è anche molto ricco di lecitina . Questo elemento è fissato sul colesterolo per impedire che venga completamente assorbito dal corpo. La lecitina è un nutriente essenziale per la nutrizione del midollo osseo, del cervello, del fegato, del cuore e del sistema nervoso.
Si prende cura della salute del nostro cuore e ci permette di migliorare la nostra memoria e concentrazione. Non sarai più in grado di dire che consumare il tuorlo fa male alla salute! - Molte persone mangiano tuorlo d'uovo crudo, o mescolato in frullati, per ottenere tutte le sue proteine senza perderlo durante la cottura ma è un grosso errore. Il consumo di tuorlo d'uovo crudo può causare malattie come la salmonella . Dovresti sapere che è importante consumare i tuorli d'uovo cotto, perché le loro proprietà saranno invariate e tu eviterai di avvelenarti.
Ma poi, qual è la parte migliore dell'uovo: il tuorlo o bianco? Entrambi sono ugualmente buoni
Il bianco non contiene grassi, e il giallo, anche se contiene grassi saturi, è molto ricco di proteine.
Quindi mangia le uova intere . In una dieta varia ed equilibrata, ti permetteranno di prenderti cura della tua salute, e sono deliziosi!
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