Salse magre per sostituire la maionese
La maionese è il condimento eccellente di tutto il mondo. Questa salsa fredda è utilizzata in centinaia di ricette e preparazioni culinarie. Ma in effetti, può darci dei problemi di salute a causa del grasso che contiene (con il contributo dell'uovo).
Non è necessario essere vegani per preparare queste maionese. sostituzione ", ma semplicemente volendo prendersi cura del proprio corpo e preservarlo da ipercolesterolemia , malattie cardiovascolari, obesità e seborrea Leggi questo articolo in cui scoprirai ricette naturali per preparare questa salsa!
Ricetta della maionese senza uova
Uno dei vantaggi di questa maionese è che può essere riscaldato e non è dannoso per la stomaco (come quelli trovati commercialmente), e dal momento che non contiene un uovo, puoi aggiungere il brodo bollente e anche bollirlo. Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono:
- 1 tazza di latte
- di olio d'oliva
- un po 'di sale
Metti il latte e il sale nella ciotola del mixer, iniziare a battere gradualmente aggiungendo olio d'oliva fino ad ottenere una crema densa. Mettilo in un barattolo o in un contenitore ermetico, preferibilmente in vetro, che metterai nel frigorifero, puoi tenerlo per diversi giorni perché non scapperà. È un'opzione ideale per un giorno sulla spiaggia o in campagna, per esempio. Se ti piace accendino, puoi usare latte scremato o latte di soia. Un'altra idea è quella di aggiungere erba cipollina tritata, aglio o senape per variare leggermente il sapore.
Ricetta per maionese vegana
Questa maionese vegana può essere usata per accompagnare le insalate , panini, torte salate, pasticcini guarniti, ecc. È facile da preparare e non contiene ingredienti di origine animale Questo è quello che ti servirà:
- 1 patata
- 1 carota
- Il succo di un limone
- 3 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di mostarda
Sbuccia, lava, taglia e fai bollire la patata. Sbuccia, lava e taglia la carota. Spremi il limone. Mescolare tutti gli ingredienti (con l'olio e la senape) fino ad ottenere una crema omogenea. Refrigerare in un contenitore ermetico. Una variante di questa salsa è la barbabietola maionese vegana. Invece di usare una patata, viene preparato con questa pianta viola che viene mantenuta cruda. Va molto bene con il riso.
Un'altra ricetta per maionese vegana
Si chiama "Soyannaise" perché è una salsa di soia. Gli ingredienti necessari per la sua preparazione sono:
- 1 tazza di olio di girasole
- 1/4 tazza di latte. soia
- Mezzo spicchio d'aglio
- Il succo di un limone (o la quantità equivalente di aceto)
- Sale
Mettere il latte di soia, sale, olio e limone aglio nella ciotola del mixer. Battere a bassa velocità. Una volta che la miscela è pronta, smetti di battere per far prendere l'olio. Infine, aggiungere il succo di limone e battere un po 'di più in modo che la salsa si addensi. In questo caso, possiamo introdurre alcune varianti come la barbabietola o la carota cotta, la senape o l'avocado. Ognuna di queste salse ha un colore diverso.
Ricetta di maionese di carota
Questa salsa è davvero delizioso e darà un sapore diverso ai tuoi piatti. Come le ricette precedenti, è preparato rapidamente e con pochi ingredienti. Questa volta ti serviranno:
- 750 grammi di carote
- 1/4 di tazza di olio d'oliva, mais o girasole
- 1 spicchio d'aglio (se preferisci meno forte, usa solo mezza baccello)
- 1 pizzico di sale
- Il succo di un limone
Sbuccia e taglia la carota a fettine sottili. Cuocere fino al morbido, ma non troppo. Lasciali raffreddare un po 'e mescolali con gli altri ingredienti Otterrai una crema cremosa e liscia di colore arancione. Se vuoi dare un gusto più pronunciato, aggiungi un po' più di olio. Puoi conservarlo per una settimana in frigo, ma non congelarlo perché potrebbe perdere gusto e consistenza.
Ricetta leggera maionese
È una maionese allo yogurt naturale, quindi più leggeri e migliori per la salute rispetto a quelli trovati nel commercio o anche quelli che sono preparati con un sacco di uova. Questa ricetta è molto semplice e la maionese non girerà. gli ingredienti sono: Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola mixer e battere bene fino a quando la miscela diventa omogenea e cremosa. Mettere la salsa in un contenitore e conservare in frigo. E questo è tutto! di apportare alcune modifiche, aggiungere o il prezzemolo tritato e il pepe per dare un sapore più forte, un gambo di sedano, finemente tritato per dargli un gusto più fresco. questa è una versione piuttosto fruttato e leggero, diverso e delizioso. può dare questo sapore ai vostri piatti li rende irresistibili. Usalo per accompagnare asparagi freschi, verdure al vapore, panini o insalate. Alcuni preferiscono usarlo per un aperitivo o un toast. La preparazione per i suoi ingredienti: Sbucciare la pera e rompere le nocciole per separarle dallo scafo (a meno che non le acquisti già sgusciate). Metterle nel bicchiere del frullatore con il resto degli ingredienti e batterle fino a quando il composto non avrà la consistenza della solita maionese Salare e pepare a piacere e aggiungere la noce moscata per ultimo. Fotografie per gentile concessione di Conana, Stu Spivack, Stacey Spensley, Laurel F, Lachlan Hardy e Quinn Dombrowski.
maionese Ricetta pera e nocciola
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