Sapete cosa sono fatti pepite di pollo?
Probabilmente conosci questo piatto che può essere acquistato in fast food o direttamente congelato per prepararlo a casa. Li vediamo in spot, marrone dorato e croccante, e questo è una vera tentazione.
More ... sapete cosa fatti sono pepite di pollo? In questo articolo, ci spiega, in modo che tu possa decidere da solo se è bello mangiarlo o no.
La sua immagine deliziosa e idilliaca dà l'acquolina in bocca a molte persone. Pensiamo che sia una versione salutare per i nostri figli, o per aumentare i livelli di trigliceridi nel caso avessimo problemi di colesterolo e abbiamo bisogno di ridurre il consumo di carne rossa.
Pensiamo anche che è una buona alternativa quando non sappiamo cosa preparare per il pranzo o per la pausa pranzo.
Come sono fatte le pepite di pollo?
L'ingrediente usato per preparare deliziose pepite pollo e si mangia come alternativa agli hamburger, sembra essere una sorta di frozen yogurt alla fragola o una gomma da gigante.
, infatti, vale a dire, è un rosa di pasta, che è il risultato dello schiacciamento di polli interi. Questo è ciò che l'americano Michael Kindt rivela sul suo blog Early Onset of Night.
Ma non è finita. La massa risultante da questa tecnica è piena di batteri. Quindi, per eliminarli, io lo lavo con ammoniaca. Semplice e così disgustoso allo stesso tempo.
Ma naturalmente, se questo fosse tutto, lo realizzeremmo quando lo mangiamo. Ecco perché c'è un meccanismo che nasconde il gusto e l'odore di questo disinfettante chimico, che è quello di "coprirlo" con una colorazione aromatica e artificiale (inoltre, molti cibi che consumiamo a tutti i giorni, contengono una grande quantità di questi additivi).
il celebre chef Olivier James è stato incaricato di informare il processo di sviluppo dei famosi bocconcini di pollo nel suo programma televisivo chiamato Food Revolution e che è in onda su ABC
Ha fatto una sua dimostrazione del processo di elaborazione con l'obiettivo di convincere i genitori a smettere di dare questo cibo ai loro figli. Tuttavia, non ebbe il successo previsto.
Più tardi, il canale NatGeo spiegò in uno spettacolo come il cibo veniva lavorato, usando la tecnica della "separazione meccanica", dove spieghiamo un po 'meglio l'inizio delle crocchette di pollo
Ci sono alcuni cibi che, a lungo andare, possono causare il cancro ... Scopri di più leggendo il prossimo articolo
Per saperne di più
Indagine di Huffington Post sul "falso cibo"
Il titolo di questo articolo di giornale internazionalmente riconosciuto è "False food, è questo cosa si chiama pollo? "
È stato rivelato che le pepite non contengono solo pollame (che dovrebbero essere fatte al 100%) ma anche visceri, ossa schiacciate, grassi, vene , nervi, cartilagine e quasi 20 additivi. Più del 50% della loro composizione non è pollo, ma miscele.
" Quando chiedi del fast food, sei consapevole che non è un piatto molto salutare ma speri almeno che sia qualcosa che mangi. Il pollo è di pollo e la carne di manzo è di manzo? "
Inizia così l'articolo di Huffington Post.
Questo mezzo di comunicazione ha condotto una serie di studi sul" cibo falso ". Nel caso delle famose pepite di pollo, solo il la metà è la vera carne di questo animale (anche se la sua trasformazione non è molto salutare), ma contiene anche tre dozzine di ingredienti aggiunti e, tra questi, il solfato di alluminio.
L'American Journal of Medicine ha confrontato le pepite delle catene di fast food e le pepite reali (senza dire quale fosse anche se possiamo dedurlo). Avevano solo il 50% di carne di pollo e il resto era una miscela di cartilagine, nervi, ossa schiacciate, vene e grasso.
Secondo il dott. Richard D. de Shazo, del centro medico dall'università del Mississippi, "le aziende hanno scelto di utilizzare una miscela artificiale che mescola le parti di pollo invece della carne a basso contenuto di grassi.
Lo ricoprono di burro, lo friggono e continuano a dire che è pollo È un prodotto a base di pollo, ma contiene anche molte calorie, sale, zucchero e grassi. Quindi, non è assolutamente salutare. "
Il Dr. David Katz della Yale University dice che il mix può essere molto dannoso, anche se per ora non molti risultati dello studio
È stato dimostrato che sapere che i vasi sanguigni, le ossa schiacciate e i nervi sono trasformati non può convincere la gente a smettere di usarli, ma che possiamo aggiungere alla nostra conoscenza degli additivi usati per dare consistenza e sapore al pollo.
Quindi, il problema principale delle pepite di pollo non sono le parti dell'animale, ma i conservanti e gli additivi chimici che
. Per tornare allo studio Huffington Post, è stato dimostrato che in un pezzo di pollo fritto c'è un antischiuma chiamato polidimetilsilossano, presente anche negli antigelo delle automobili.
Questi additivi non sono stati ancora dichiarati dannosi, ma lo abbiamo Né afferma di essere buono.
Un altro produttore di questo tipo di piatto ha aggiunto il glutammato monosodico, che causa mal di testa e sudorazione eccessiva.
In ogni caso, contengono una buona quantità di destrosio, zucchero aggiunto. Dieci unità contengono 900 mg di sodio prima di essere fritte, ben al di sopra della dose giornaliera raccomandata.
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