Crea un delizioso torrone di mandorle fatto in casa

I dolci natalizi sono così deliziosi da non essere riservati in questo periodo dell'anno. Tuttavia, dovremmo cercare alternative più sane per essere in grado di mangiare di tanto in tanto, senza rimorsi.

Pertanto, vi proponiamo in questo articolo per preparare un torrone con mandorle fatti in casa senza zucchero o grassi idrogenati Scopri come preparare questo torrone e le sue proprietà nutrienti e salutari.

Possiamo fare un torrone sano?

I torroni non sono raccomandati perché tendono a contenere molto zucchero . E grassi nocivi come la margarina e gli oli idrogenati. Frutta secca, per contro, sono alimenti molto sani e interi ricchi di vitamine, minerali, proteine, acidi grassi essenziali e fibre.

Per rendere questo torrone fatto in casa, proponiamo di eliminare i grassi meno sani e sostituirli con olio di cocco extra vergine. In effetti, è un alimento con proprietà riconosciute. Inoltre, ti consigliamo di rimuovere lo zucchero e sostituirlo con stevia , un dolcificante naturale senza calorie.

Lo sapevi? 7 alimenti con calorie negative

Mandorle

Le mandorle sono un alimento molto completo e sano, ricco di proteine ​​vegetali, grassi e fibre sane. contiene anche una buona quantità di calcio, che lo rende un'alternativa eccellente al latte per prevenire l'osteoporosi.

Questo frutto secco permette anche di equilibrare il colesterolo e lo zucchero nel sangue, rendendolo un buon modo per prevenire le malattie cardiovascolari.

il torrone fatto in casa di mandorle è molto adatto per i bambini, gli atleti e le donne in gravidanza o in allattamento , in quanto favorisce la produzione di latte

Olio di cocco

L'olio di cocco viene usato sempre più come un grasso sano. Non solo non ti fa ingrassare, ma anche ti aiuta ad aumentare il metabolismo, a perdere peso più facilmente ea ridurre il grasso che si accumula sulla tua altezza.

Questo olio vegetale è ricco acidi grassi essenziali, vitamine E e K e antiossidanti . Ha anche la virtù che possiamo usarlo per cucinare senza alterarlo, rendendolo una delle migliori scelte in cucina, con l'olio d'oliva.

L'olio di cocco è ideale per qualsiasi trattamento di bellezza, per nutrire la pelle e i capelli, nonché per un dentifricio naturale ed economico

Stevia

La stevia è una pianta originaria del Paraguay, un paese in cui è stata utilizzata sin dal l'antichità come cura per molti disturbi. Oltre a bevande zuccherine naturali

Stevia ti aiuta a regolare lo zucchero nel sangue, che è molto utile per le persone con diabete e anche per coloro che spesso bramano dolci

Questa pianta è anche molto buona per le gengive. Riduce leggermente anche la pressione sanguigna e aumenta le nostre difese immunitarie per proteggerci da qualsiasi malattia.

Se non riesci a prenderlo, ti consigliamo di sostituirlo con zucchero di canna, miele o sciroppo. . agave

Leggi anche: stevia, il dolcificante per i diabetici

torrone alle mandorle fatti in casa

ingredienti e

per rendere questa casa torrone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 g mandorle tritate
• 4 cucchiai (56 g) di olio di cocco extra vergine
• 2 cucchiai da tavola (30 ml) di stevia liquida raffinata

Esistono due tipi di stevia in dietetica : una raffinata, di colore trasparente, che non ha sapore o proprietà medicinali, e l'altra più scuro e denso, che è un rimedio curativo dal sapore forte, simile a quello della liquirizia.

Per cucinare, è sempre necessario usare la raffinata stevia, altrimenti altera troppo il gusto delle ricette. La stevia non raffinata è eccellente nelle infusioni medicinali. Entrambi sono privi di calorie

Preparazione

Per preparare questa ricetta, seguire i passaggi seguenti:

• Se l'olio di cocco è a una temperatura inferiore a 25 ° C, sarà stato solido e sarà necessario riscaldarlo a bagnomaria o microonde per fonderlo.
• Non farlo bollire in modo che non perda le sue proprietà.
• Una volta che l'olio è liquido, mescolare bene con la stevia.
• Quindi aggiungere le mandorle tritate. Puoi lavorare con un cucchiaio o direttamente con le mani pulite
• Quando l'impasto è omogeneo, mettilo in uno stampo in silicone o su un vassoio piccolo
• Copri il contenitore con un film di plastica e mettilo torrone in frigorifero L'olio di cocco si solidificherà e renderà stabile il torrone.
• Un'ora dopo, il torrone è pronto per essere gustato.

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