Sono deliziose, calde d'inverno, alleviano la fame, sono ideali per antipasti o piatti. Vai al seguente articolo per conoscere le migliori zuppe curative per tutti i tipi di disturbi.
In una casseruola soffriggere una cipolla tritata e friggere prima l'olio, poi uno spicchio d'aglio schiacciato e tre tazze di foglie di crescione. Stagione. Aggiungere una patata cotta e un litro d'acqua. Cuocere fino a quando tutte le verdure sono tenere
Versare 1 litro di acqua in una padella e portare a ebollizione. Cuocere per 30 minuti tre gambi di sedano, metà del cavolo, due foglie di lattuga, due cipolle bianche affettate. Togliere dal fuoco e mantenere le verdure nella loro consistenza.
Soffriggere 3 cipolle tritate nell'olio. Sbucciare e grattugiare mezza radice di zenzero. Aggiungere due pomodori, una patata sbucciata, una zucchina e un cavolo, tutti a dadini. Infine aggiungere otto spicchi d'aglio. Condite con semi di papavero, curcuma e pepe, aggiungete 20 foglie di basilico, origano e dragoncello. Versare un litro d'acqua e cuocere per 45 minuti.
Scaldare un cucchiaio di olio in una padella e soffriggere una cipolla tritata molto fine, una patata tagliata a cubetti e una foglia di lattuga a strisce. Aggiungere quattro tazze di brodo vegetale e cuocere fino a quando le verdure sono pronte. Mescolare fino ad ottenere una miscela omogenea. Servire con nocciole o mandorle tostate
Scaldare un cucchiaio di olio in una padella e rosolare una cipolla tritata. Aggiungi tre barbabietole sbucciate e tagliate a cubetti con una metà di zucca e un quarto di cavolo bianco a julienne. Versa cinque tazze d'acqua e fai sobbollire finché tutte le verdure sono teneri. Condire con sale, erbe e spicchio di limone
Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva nella padella e far rosolare 500 grammi di spinaci ben lavati e cinque gambi di sedano finché tutto è tenero. Aggiungere acqua, un po 'di brodo vegetale e cuocere per dieci minuti. Mescolare fino a renderlo morbido e servire con una cucchiaiata di yogurt.
Mettere tre pezzi di pollo in una casseruola, coprire con acqua e cuocere a fuoco lento. Abbassare il fuoco in modo che sia morbido e aggiungere due carote tritate e due cipolle. Cuocere per due o tre ore, aggiungendo acqua se necessario. Aggiungere tre spicchi d'aglio schiacciati, condire con sale, pepe di cayenna e aneto. Per renderlo più denso, puoi aggiungere verdure schiacciate.
Far rosolare un cucchiaio di grano intero con 45 grammi di olio d'oliva fino a quando non sono leggermente dorato. Aggiungi un quarto di litro d'acqua e la stessa quantità di latte. Portare a ebollizione, quindi aggiungere un cucchiaino di sale marino e cumino macinato.
Mescolare 30 g di farina con 30 grammi di olio. Rosolare una cipolla grande e aggiungere un litro d'acqua. Aggiungere due pomodori tagliati a pezzi, un cucchiaio di estratto di lievito, quindi 300 g di polpa di zucca. Una volta che tutto è tenero, filtrare e rimettere sul fuoco, condire con sale
Versare un cucchiaio di olio in una padella, aggiungere due cipolle tritate e saltare con due carote e 500 grammi di zucca sbucciata e tagliata a dadini. Aggiungere un pomodoro e due gambi di sedano (con le foglie). Coprire e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. In un'altra ciotola cuocere sei cucchiai di farina d'avena con mezzo litro d'acqua. Mescolare tutto e cuocere per cinque minuti. Condire con sale marino
Calore due cucchiai di olio in una padella, aggiungere mezzo cipolla tritata e fate rosolare per qualche minuto. Aggiungere mezza tazza di brodo di pollo sgrassato, 1/4 cucchiaino di coriandolo macinato, 1/8 cucchiaino di cardamomo. Portare a ebollizione. Quindi aggiungere 250 grammi di mele e 250 grammi di pastinaca sbucciata e tritata. Consumare con una mezza tazza di succo d'arancia o di mela e due cucchiai di yogurt magro.
Far bollire per dieci minuti un litro d'acqua con i fiori di pianta di broccoli. Lasciate riposare cinque minuti, filtrare e bere come un brodo.
Far bollire due tazze di brodo vegetale con cubetti di cipolla, tre spicchi d'aglio schiacciato e due carote grattugiate. Aggiungere il succo di un limone, tagliata a julienne quindici spinaci e quando le verdure sono pronte, lasciate riposare qualche minuto.
Mettere in una casseruola la parte morbida di due carciofi con succo un limone Rimuovere il guscio di 400 grammi di piselli freschi e fagioli della stessa quantità, aggiungere alla preparazione. Tritare mezza cipolla e soffriggere con 20 grammi di olio d'oliva, aggiungere i carciofi, fagioli, piselli, e 20 grammi di prezzemolo tritato. Cuocere per alcuni minuti e aggiungere mezzo litro di brodo vegetale per 15 minuti. Infine, aggiungere 130 grammi di pasta per la zuppa, sale e pepe e servire quando tutto è cucinato con parmigiano.
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