I 10 grassi migliori da non perdere nella tua dieta
I grassi sono stati l'idea avanzata era che un'alimentazione sana doveva necessariamente escludere questi nutrienti. La chiave sta nella scelta dei grassi migliori, che devono essere consumati in modo equilibrato con proteine e carboidrati. In questo modo, manterrai un peso sano e sarai in perfetta salute.
Scopri in questo articolo quali sono i 10 grassi principali che non possono mancare nella tua dieta.
I grassi sono buoni o cattivi?
I grassi non fanno male alla salute. Al contrario, portano benefici e soddisfano le funzioni essenziali per una buona qualità della vita . Tuttavia, ci sono due cose fondamentali da considerare:
- devi consumare i grassi con moderazione (la quantità deve essere adattata e proporzionale alla quantità di altri alimenti)
- devi scegliere grassi di buona qualità, no trasformati, come quelli che scoprirai più avanti in questo articolo
I 10 grassi migliori
1. Olio di cocco
L'olio di cocco extra vergine è un alimento sempre più popolare a causa del suo contenuto di acidi grassi essenziali, tra cui l'acido laurico e l'acido palmitico. Inoltre, è un grasso che puoi usare per cucinare, perché supporta temperature molto elevate e, quindi, non si deteriora.
L'olio di cocco, che solidifica sotto i 23 ° C, è anche un alimento che contiene proprietà medicinali, ma è anche un ingrediente cosmetico naturale e fatto in casa, ideale per nutrire la pelle. e i capelli
2. Olio di lino
L'olio di semi di lino, estratto dal primo seme di lino pressato a freddo, è un prodotto ricco di sostanze nutritive, in particolare negli acidi grassi essenziali omega-3 . Gli Omega-3 hanno proprietà antinfiammatorie, migliorano la circolazione e bilanciano il sistema nervoso .
Per beneficiare delle proprietà dell'olio, devi consumarlo freddo, perché ossido quando sottoposto a calore
3. Olio di krill
Il sorprendente olio di krill si distingue anche per il suo alto contenuto di omega-3 e fosfolipidi. Questo olio, che viene estratto da un crostaceo, è un alimento tradizionale in alcuni paesi asiatici. È generalmente consumato sotto forma di capsule, come integratore alimentare.
4. Avocado
L'avocado è un frutto che si distingue per la sua composizione nutrizionale perché è ricco di proteine, grassi e fibre . La sua polpa, che a maturazione ha la consistenza del burro, è deliziosa per qualsiasi tipo di ricetta. L'avocado è un alimento molto apprezzato nella dieta vegetariana e nella dieta vegana. Viene sempre consumato crudo, in insalate, salse, creme o frullati.
5. Noce macadamia
Noce macadamia è uno dei più grassi frutti secchi Questi frutti contengono acidi grassi Omega-3, 6 e 9 che aiutano prevenire molti problemi di salute . Si consiglia di consumare una manciata al giorno
6. Ghee
Ghee è un burro che viene consumato in alcuni paesi come l'India. Questo burro è molto più sano del burro tradizionale, perché viene sottoposto a un processo di cottura lento, in modo che le sostanze meno sane come le tossine, i grassi e il lattosio vengano estratti . Ha un sapore intenso e delizioso, simile a quello di un frutto secco, e puoi mangiarlo con moderazione invece del burro o della margarina.
7. L'olio extravergine di oliva
l'olio extra vergine d'oliva è anche una buona opzione in cucina ed è uno dei migliori grassi per la salute . Questo olio, estratto dal ' oliva, è un potente antiossidante ricco di omega-9 e vitamina E .
8. Semi di zucca
Tutti i semi sono ricchi di grassi. Tuttavia, semi di zucca apportano molti benefici a intestino, prostata, cuore e sistema immunitario .
9. Pesce azzurro
Il pesce azzurro si distingue per il suo alto contenuto di grassi. Tuttavia, per evitare di consumare i loro metalli pesanti, che sono dannosi per la salute, è meglio scegliere un pesce piccolo come sardine, acciughe o sgombri, e rinunciare salmone, tonno e pesce spada
10. Tuorlo d'uovo
Giallo uovo è un grasso molto nutriente, ideale per arricchire qualsiasi tipo di cibo. Contiene vitamine A, B, E, D, acido folico , minerali come ferro, potassio, magnesio e fosforo. Puoi consumare fino a quattro uova a settimana, senza alcun rischio per la salute.
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