Come preparare il latte di quinoa? Scopri la ricetta e i suoi benefici

Oltre a non contenere glutine , il latte di quinoa ci porta grandi quantità di calcio e fibra alimentare che è molto buono per la cura delle ossa e per la nostra salute digestiva.

La quinoa è un alimento con un alto valore nutrizionale apprezzato da antichità per i suoi numerosi benefici per la salute fisica e mentale

Anche se spesso usato in cucina allo stesso modo dei cereali, in realtà è uno pseudo cereali, senza glutine e ricco di

In effetti, è uno degli ingredienti più raccomandati nella cucina vegana perché è una fonte di fibre, acidi grassi essenziali e altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno.

Molti lo considerano anche un superalimento , non solo per la sua concentrazione in vitamine e minerali, ma anche perché è uno dei pochi che contiene tutti gli amminoacidi essenziali.

La cosa migliore è che è molto facile da digerire, contiene pochissime calorie ed è adatto per i celiaci.

Tenendo conto del fatto che molte persone sono incluse nella loro dieta, vogliamo qui di seguito per offrirti una ricetta interessante e i suoi principali benefici.

Latte di quinoa: una bevanda vegetale con molteplici benefici

Il latte di quinoa è una bevanda che, a differenza di altri latti vegetali, è ricca di proteine, fibre e antiossidanti.

Con poche calorie, è una fonte significativa di:

• Vitamine (complesso C, E e B)
• Fibra alimentare
• Minerali (ferro, potassio, magnesio, manganese, fosforo, zinco)
• Acido linoleico
• Fitoestrogeno

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Come prepararlo?

La preparazione del latte di quinoa è abbastanza semplice, non impiegare troppo tempo e gli ingredienti sono facili da trovare sul mercato.

Se la ricetta l'originale è preparato con acqua e quinoa , in questo caso ci proponiamo di dare un tocco in più con un po 'di estratto di vaniglia e cannella.

Ingredienti

• 1 tazza di semi di quinoa (200 g)
• 6 tazze di acqua (1,5 litri)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 g)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere (5 g)
• 1 cucchiaio di miele (opzionale) (25 g)

Istruzioni

• Metti la quinoa in una ciotola, copri con acqua e lasciala impregnare per una notte.
• Il giorno successivo scolare e mettere i semi in una casseruola con due tazze di acqua
• Riscaldare fino a renderli morbidi e poi versarli nel frullatore con altre due tazze d'acqua.
• Miscelare alla massima velocità fino a per ottenere una bevanda omogenea
• Quindi aggiungere l'estratto di vaniglia e la cannella e lasciar riposare per alcuni minuti
• Versare il latte in cinese e separare il liquido dal resto dei cereali.
• Servire - caldo o freddo e, se lo desideri, dolcificarlo con un cucchiaio di miele

Quali sono i benefici del latte di quinoa?

Grazie alla sua completa composizione nutrizionale, il consumo regolare di latte di quinoa apporta molti benefici all'organismo

L'assunzione di omega 3 aiuta a controllare i livelli di colesterolo e altri problemi che influiscono sulla salute cardiovascolare.

Ha sostanze anti-infiammatorie che promuovono l'equilibrio dell'infiammazione del corpo per il controllo di disturbi come l'artrite e il dolore muscolare.

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Il suo apporto proteico rafforza e stimola la crescita della massa muscolare, ideale per atleti e persone con lavori fisicamente impegnativi.

Questa è un'alternativa interessante al latte di mucca perché non contiene alcun lattosio ma assumere un calcio significativa e minerali essenziali.

è un buon rimedio contro la stitichezza e problemi digestivi perché fornisce fibre alimentari e altre sostanze necessarie per il corretto funzionamento del lo stomaco e l'intestino.

• è raccomanda inoltre di rafforzare il sistema immunitario, perché le sue vitamine e minerali aumentano la risposta difensiva contro una varietà di agenti patogeni nocivi.
• è uno dei migliori integratori per perdere peso sano. Il suo apporto calorico è minima, è molto abbondante e il supporto dei nutrienti la funzione del metabolismo.
• Può essere utilizzato come rimedio contro la disidratazione e diarrea, per i suoi minerali e altre sostanze nutritive contribuire a sostenere il

Può anche essere introdotto nella routine di bellezza, non solo perché regola il pH della pelle ma anche perché aiuta a combattere la produzione di grasso in eccesso, Acne e rughe premature

Applicate di fatto sui capelli, promuovono l'idratazione a secco e prevengono la perdita di lucentezza

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