Carne alla griglia e cancro al seno: un rischio maggiore?
Secondo uno studio, le donne con diagnosi di tumore al seno che hanno mangiato un certo tipo di carne sarebbero state più propense a soffrire di questo problema rispetto a quelle che lo hanno ridotto nella loro dieta.
le donne che mangiano molta carne alla griglia o affumicata e che sviluppano il cancro al seno hanno un rischio maggiore di morire rispetto alle donne che mangiano meno di questi alimenti.
Di tutti i tipi di cottura, il fumo è
Il consumo di maiale o agnello affumicato è associato ad un rischio maggiore del 17% di morte per qualsiasi causa.
Nelle carni grigliate o affumicate, trovato molti ingredienti attivi possono cerigenes, che si sono formati durante il processo di combustione di materia organica.
In questo modo, le donne possono essere esposte a elementi cancerogeni simili a quelli del fumo di sigaretta o dell'inquinamento atmosferico.
Questi fattori sono associati a un maggior rischio di sviluppare il cancro al seno.
Fino ad ora, molti studi hanno già associato carni cotte ad alta temperatura con un rischio più elevato di cancro al seno.
Tuttavia, nessuna ricerca ha studiato se il consumo di queste carni potrebbe influenzare la sopravvivenza dopo la comparsa del tumore
Uno studio sui determinanti del cancro al seno
Alcune ricerche C'è stato un consenso sul fatto che l'esposizione a determinate sostanze chimiche attraverso carne alla griglia o affumicata potrebbe aumentare il rischio di cancro al seno.
In studi più recenti, ricercatori 1508 donne con diagnosi di cancro al seno.
Sono stati interrogati sulle loro abitudini alimentari tra il 1996 e il 1997. Le domande sono state ripetute 5 anni più tardi.
Un follow-up di metà di queste donne per almeno 17,6 anni hanno provocato un totale di 597 morti, di cui 237 erano direttamente correlati al tumore.
In uno studio più recente, sono state confrontate le informazioni di donne che hanno mangiato piccole quantità di carne alla griglia o affumicati , con le donne che hanno mangiato molti di questi alimenti prima e dopo la loro diagnosi.
Quest'ultimo aveva un rischio 31% oltre alla morte durante il periodo di studio.
Vedi anche: Un nuovo metodo promette di distruggere i tumori al seno in 11 giorni
Pollo e pesce, meno rischi
Un'altra informazione importante è che le donne che preferiscono mangiare pollame da allevamento o pesce prima e dopo la diagnosi di cancro, erano meno propensi a morire.
Il dato era inferiore di circa il 45% rispetto a quelli che non mangiavano questi alimenti.
Quale potrebbe essere la differenza? Pollo, tacchino o carne di pesce ha un contenuto di grassi saturi inferiore rispetto alla carne rossa.
Un altro motivo di questa differenza è che il pollo e il pesce hanno un effetto
Nel caso di pollo e tacchino, le carni sono considerate "bianche" e le loro proteine sono meno aggressive per il corpo rispetto alle altre carni.
Statistiche sul cancro al seno
Con la diagnosi precoce del cancro e l'emergere di nuovi trattamenti, il numero di donne che sopravvivono al cancro al seno è in aumento.
In Spagna, ci sono stati diagnosticati con circa 26.000 casi di cancro al seno. , che rappresenta circa il 30% di tutti i tumori di cui Donne Ouffrent
La maggior parte dei casi sono diagnosticati tra i 35 ei 80 anni, con più casi tra i 45 ei 65 anni
il cancro al seno ha seguito Cura
Il follow-up di cancro al seno varia da tipologia .
- Normalmente esso imposta visite ogni tre o quattro mesi per i primi due o tre anni dopo il trattamento, e poi una volta o due volte l'anno dopo.
- durante le ispezioni, il medico raccomanda eseguire test per cercare recidiva o rilevare altri tipi di cancro
si consiglia di leggere. 7 segni precoci di tumore del colon-retto per sapere
è importante che medico aiuta a determinare la più appropriata di follow-up a seconda del caso.
il / la paziente e- dovrebbe essere / più trasparente-e con le sue domande viso medico o dubbi correlato
Per un altro tipo di assistenza clinica, i pazienti continueranno con il loro medico. néraliste e altri specialisti.
Per il monitoraggio del cancro al seno, l'ideale è quello di continuare con il medico che ha aiutato di rilevare e ha prescritto il trattamento appropriato.
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