Una ricetta per dolci senza farina, zucchero e latticini

Sempre più persone prestano attenzione alla loro dieta e vogliono rimuovere determinati alimenti dalla loro dieta, come quelli contenenti glutine o lattosio.

Altri alimenti come lo zucchero bianco non sono disponibili. non raccomandato, e sarebbe bene consumarli con moderazione, perché possono essere pericolosi per la nostra salute.

In questo articolo, spiegheremo come preparare una deliziosa torta al cioccolato , molto semplice, e con ingredienti sorprendenti, senza farina, zucchero e latticini Farina

Oggi la nostra dieta è basata principalmente su farine.

Sono presenti in tutti i nostri pasti, in at meno di un piatto : pane, pasta, pizza, frittelle, torte, biscotti, ecc. Le persone celiache non sono le uniche a dover evitare i pasti contenenti glutine, dal momento che tutti noi abbiamo bisogno trovare alternative sane per sostituirle, almeno di volta in volta.

Nella nostra ricetta sostituiremo la farina con i ceci

, anche se questo potrebbe sorprendervi. Farina di ceci è usato estesamente in molte culture e nel nostro caso useremo ceci cotti, che ci forniranno un ottimo valore nutrizionale e proteine.

Un modo delizioso per mangiare questi impulsi eccellenti!
Latticini

Oltre alle persone intolleranti al lattosio, stiamo prescrivendo molto i prodotti caseari della nostra dieta a causa del

contenuto di colesterolo, perché generano catarro, problemi di pelle, allergie, ecc Questa ricetta non richiede latte, burro o yogurt,

e questo renderà la nostra torta molto più digeribile e sana rispetto a molte altre preparazioni. Zucchero

Lo zucchero bianco è fortemente scoraggiato . Molti studi hanno dimostrato

che è dannoso perché demineralizza e acidifica il nostro corpo . Perché di solito lo mangiamo, peggiora le nostre condizioni. In questa ricetta, la sostituiremo con un dolcificante fatto con la stevia, ma potremmo usare l'ape o lo sciroppo di miele. agave, due alternative molto salutari

Una torta ricca di proteine ​​

Le torte sono spesso ricche di farina, zucchero o panna,

ma quella che offriamo è ricca di proteine, grazie ai ceci e le uova che contiene . È un'alternativa che, sebbene molto nutriente, non aiuta a promuovere un significativo aumento di peso. Al contrario, è un'alternativa eccellente per la colazione o il tè del pomeriggio, o anche per il dessert, se può aiutarti a evitare di mangiare qualcosa di più grasso.

È ideale anche per bambini e sportivi

e nessuno si renderà conto che è fatto con ceci! Ingredienti

500 grammi di ceci cotti (puoi usare quelli che vengono venduti in scatola già cotti o cucinarli te stesso senza aggiungere sale)

• 2 tazze di cioccolato fondente per cucinare, senza zucchero o lattosio, o la stessa quantità di puro cacao in polvere
• 4 uova
• 2 cucchiai di stevia liquida (senza sapore aggiunto, colore trasparente) o 100 grammi di ape o sciroppo di agave
• Mezzo cucchiaio di lievito in polvere
• 2 manciate di noci sgusciate e tagliate a pezzi
• Optional : cannella, cardamomo, zenzero o essenza di vaniglia.
• Preparazione

La preparazione è molto È semplice e molto veloce. Segui questi pochi passi:

Preriscalda il forno a 180º C.

• Se usi il cioccolato per cuocerlo, scaldalo a fuoco basso a bagnomaria
• Mescola bene le uova, quindi aggiungile ai ceci. Mescolare tutto fino ad ottenere una consistenza fine. Se hai un frullatore o un robot da cucina, sarà molto più veloce
• Aggiungi il dolcificante a tua scelta, quindi la polvere di lievito.
• Aggiungi il cioccolato fuso o il cacao e i dadi tagliati
• Opzionalmente, puoi aggiungere spezie che nasconderanno ulteriormente il sapore del cece, che sarà già mascherato dal cioccolato, o semplicemente cambierà il gusto della tua preparazione con la cannella, cardamomo, zenzero, essenza di vaniglia, scorza d'arancia, ecc.
• Ungete le cozze e mettete un po 'di farina
• mettetele in forno e lasciate cuocere per 40 minuti 180º C. Quindi toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare su una griglia. Buona degustazione!
• Immagini di Xavi Talleda, Uwe Hermann e Olya Sanakoev

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Nel corso delle nostre vite, abbiamo preso decisioni innumerevoli e alcune di esse ci hanno costretto a ricominciare da capo. Ci sono cerchi che devono essere chiusi per necessità personale, per principio di sopravvivenza. Il coraggio ci permette di essere in grado di tagliare certi legami, che ci fanno soffrire, per essere di nuovo felici.

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