Ricette broccoli

Questo delizioso ortaggio ricco di proteine ​​è ideale per ogni pasto. Ricco di vitamina C, i broccoli sono noti per le sue proprietà anti-cancro Questo alleato snellente è anche molto povero di grassi. Ecco perché oggi offriamo gustose ricette di broccoli!

Broccoli con funghi e salsa all'aglio

Questo piatto è molto semplice da preparare e può essere accompagnato da carne rossa o pollo.

Ingredienti:

• 3 rami di broccoli
• 2 cucchiai di burro
• 1 bicchiere di funghi tritati
• 3 spicchi d'aglio
• sale
• pepe nero macinato

Preparazione:

Lavare i broccoli e separarli in piccoli rami. Tagliare l'aglio a listarelle. Sciogliere il burro in una padella, quindi aggiungere l'aglio e i broccoli. Quindi aggiungere i funghi, salare, quindi coprire per 10 minuti. Rimuovere il coperchio e lasciare 5 minuti in più a fuoco basso (fino a quando i broccoli sono teneri). Servire caldo Si può anche servire con parmigiano grattugiato per sciogliere

Broccoli saltati, cavolfiore e patate

Questa ricetta è ideale per i giorni invernali come questo piatto ti porterà un sacco di vitamine.

Ingredienti per 5 persone:

• 1 broccoli
• 1 cavolfiore
• 5 patate

Preparazione:

Tagliare tutti gli ingredienti a strisce spessi e saltarli in padella con un po 'di burro. Le verdure devono essere molto tenere. Quindi aggiungere il burro per sciogliere sulle fette. Puoi anche aggiungere parmigiano grattugiato, noce moscata o cumino.

Salsa di broccoli e ceci

Broccoli e ceci venire insieme in questa ricetta semplice ma originale

Ingredienti:

• mezzo bicchiere di ceci
• 700 g di broccoli
• uno quarto di tazza yogurt normale
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• sale

Preparazione:

Mescolare i ceci, lo yogurt, l'olio d'oliva, il succo di limone, le spezie, l'aglio e il sale fino a ottenere una salsa densa. Lessare i broccoli separatamente, separati in piccoli rami. Quando i broccoli sono teneri, scolare per mettere in un piatto. Versare la miscela Pronto!

Broccoli con gouda e mais

Questa deliziosa ricetta può essere servita come antipasto o tra i pasti per evitare spuntini. torte e dolci

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 500 g di broccoli
• 1 bicchiere di mais
• 50 ml di aceto bianco
• 200 g guda
• sale

Preparazione:

Far bollire i broccoli per 10 minuti con un po 'di sale, quindi scolarli. Mescolare con aceto, olio e poco sale. Versare questa salsa sui broccoli, quindi aggiungere il gouda per scioglierlo. Puoi mettere il piatto in forno per qualche minuto. Quindi aggiungere il mais, quindi usare

broccoli fritti

Per un cambio di ciambelle classiche

Ingredienti :!

• 1 broccoli (non usare i gambi!)
• 1 pasta ciambella
• 2 tuorli d'uovo
• 2 cucchiai di olio
• 1 bicchiere d'acqua
• un bicchiere e mezzo di farina
• cucchiaino da caffè di sale
• pepe
• 1 bustina di lievito in polvere di caffè
• 2 albumi
• 1 cuilllère zucchero caffè

Preparazione:

Mescolare in una ciotola e broccoli cotti già molto teneri, affettato , con tuorli d'uovo, olio, vino e acqua. Quindi aggiungere la farina, il lievito, il sale, il pepe e gli albumi con lo zucchero. Questo ti darà una pasta liscia che puoi impregnare nell'impasto della ciambella. Scolare ogni ciambella prima di friggerla nell'olio fino a renderlo dorato. Per rimuovere l'eccesso di olio, puoi lasciare le ciambelle per qualche minuto con salviette di carta Usa olio vegetale per meno grassi ciambelle

Fotografie per gentile concessione di Whologwhy, Laurel F, Michal Bazak e Gerwin Sturm.

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