I benefici del cocco
I frutti di cocco possono essere consumati in modi diversi, ma è soprattutto la sua acqua (molto rinfrescante) che viene utilizzata, così come la sua polpa, che viene utilizzata per varie preparazioni. Possiamo trovare anche cocco grattugiato per il suo uso in pasticceria. È quindi usato in molti modi nel cibo, ma anche nell'artigianato e nella medicina!
Le proprietà del cocco
Nei paesi tropicali, il cocco viene utilizzato per le sue proprietà battericide, antiossidanti, antiparassitarie, ipoglicemizzanti e immunostimolanti. I principali benefici di questo frutto provengono dai suoi semi; Una volta maturi, contengono molte vitamine, minerali e oligoelementi, in definitiva sostanze nutritive essenziali per l'uomo. Ci portano calcio, magnesio , fosforo , ferro, sodio, selenio, iodio , zinco, fluoro e manganese, tra gli altri elementi.
Il cocco è un frutto da cui si mangia i semi. È grande e contiene al suo interno acqua e latte. È bianco dentro, marrone all'esterno. È un alimento che viene utilizzato per diete anti-stress e per chi aumenta di peso, per trattare l'osteoporosi, per i suoi effetti benefici sul sistema cardiovascolare e per prevenire la ritenzione idrica.
Il cocco è il frutto degli atleti
Tutti coloro che praticano sport ogni giorno devono consumare latte o acqua di cocco, a causa delle sue numerose proprietà:
- Idrata: contiene una grande percentuale di acqua e minerali che prevengono la disidratazione. È utile durante l'allenamento e poi durante la competizione. Essendo a basso contenuto di grassi e zuccheri, è quindi a basso contenuto di calorie. È la bevanda preferita di coloro che vivono nelle regioni calde, perché disseta immediatamente la sete!
- Sta rimineralizzando: aiuta a regolare il tono muscolare e migliorare la funzione cardiaca.
- È antiossidante: alcuni dei minerali contenuti nel cocco (selenio e zinco) hanno un'azione antiossidante; questo è anche il motivo per cui il latte di cocco è spesso usato nei trattamenti della pelle, nelle creme di bellezza e nelle creme solari.
- È energico: è buono consumarlo dopo una giornata frenetica e durante la quale abbiamo speso molto, o quando siamo in posti dove fa molto caldo.
- Permette di bilanciare la pressione del sangue: i suoi grassi saturi portano una riserva di energia di qualità per il corpo. Si trovano in polpa e latte di cocco.
L'acqua di cocco fa bene al cuore
È stato dimostrato che l'acqua di cocco, il liquido che contiene il cocco tanto quanto non è maturo, contiene poco zucchero e grassi ed è ricco di minerali e oligoelementi. Nei paesi tropicali dove c'è una grande abbondanza di alberi di cocco, consumiamo la sua acqua fresca dopo aver tagliato il frutto sull'albero.
Bere acqua di cocco aiuta a ridurre la pressione sanguigna e a diminuire trigliceridi in quelli con livelli di colesterolo anormali. Ha anche proprietà antidiabetiche e ipoglicemizzanti.
Alcune informazioni sull'olio di cocco
Il cocco è disponibile anche per noi come olio essenziale. Dopo il latte materno, è il prodotto che ci fornisce la più alta concentrazione di acidi grassi a nostra disposizione. Rafforza il nostro sistema immunitario e aiuta il nostro corpo a far fronte a malattie, batteri, infezioni e virus.
Non abbiamo ancora molte informazioni sull'olio di cocco, motivo per cui ora lo usiamo relativamente poco. Uso di olio naturale, non di olio Idrogenato, la cui struttura è stata modificata, ci aiuterà a migliorare la nostra salute e persino a ridurre il nostro livello di colesterolo. Inoltre, aiuta ad attivare il metabolismo e quindi a promuovere la perdita di peso, oltre a prevenire problemi derivanti da disturbi della ghiandola tiroidea. Ha un ruolo protettivo per le cellule del cuore e riduce i sintomi della menopausa e della PMS.
Alcune altre proprietà del latte di cocco
Il latte di cocco è buono per il sistema cardiovascolare e ha proprietà simile a quelli del latte materno, in particolare per il suo potere disintossicante che aiuta a liberare i reni da qualsiasi sostanza nociva. È anche un buon detergente per il corpo ed è raccomandato ai bambini perché contiene vitamina C, zucchero naturale e molti minerali. Allevia il vomito, flatulenza e problemi urinari. Viene anche utilizzato per il suo effetto diuretico e per la pulizia dei reni
Facilita la digestione e la funzionalità epatica; previene le infezioni, aiuta a controllare il diabete e facilita il transito intestinale. Allevia la tensione nel pancreas e nel sistema enzimatico, aiuta a trattare i problemi della vescica e aiuta a mantenere la pelle idratata, liscia e morbida.
I benefici del cocco per le donne incinta
Si consiglia alle donne di mangiare cocco durante la gravidanza, sia la polpa e l'acqua o il latte da esso. È un frutto eccellente per la futura madre e per il suo bambino perché è di grande aiuto durante la gravidanza grazie ai suoi nutrienti e alle sue proprietà che apportano vitamine ed energia.
Come bevanda isotonica naturale, serve reidratare e allo stesso tempo ridurre il gonfiore alle caviglie, così comune nelle donne in gravidanza. È un ottimo modo per idratare durante la gravidanza.
D'altra parte, non contiene colesterolo o grasso: se lo mangi durante questi nove mesi, non crescerai più grande di Si raccomanda di farlo dai medici!
Rafforza il sistema immunitario impedendoti di ammalarti (tutti sanno che le donne in gravidanza difficilmente possono prendere medicine). Previene e viene usato per trattare bruciore di stomaco stomaco e vomito, se abituale durante i primi mesi di gravidanza. È utile anche nei casi di stitichezza (un altro problema comune in queste circostanze).
Fotografie per gentile concessione di Chandrika Nair, Celine Nadeau, Jeffery Wong, John Revo Puno e Montse PB.
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