Come preparare una deliziosa torta al limone fatta in casa?
A chi non piace il sapore del limone? È rinfrescante e ha questo delizioso sapore acido per adulti e bambini. Meglio ancora, è un frutto pieno di eccellenti proprietà salutistiche. Ti piacerebbe conoscere la gustosa ricetta della torta al limone per tutta la famiglia? Vi delizierà la vostra colazione!
Le magnifiche proprietà del limone
Niente è meglio che iniziare la giornata con un pezzo di torta al limone. È ideale anche per spuntini per bambini, un dessert perfetto per cene con amici che non ti mancheranno mai. Il limone è ricco di minerali e vitamine: è un frutto di cui non possiamo vivere senza. È perfetto per condire insalate, carni e, perché no, per preparare deliziosi dessert. Ora ti diremo cosa ti può portare di più:
- Il limone è ricco di vitamina C , ideale per rafforzare il nostro sistema immunitario e portarci difese immunitarie.
- ha pectina, sali di potassio, glucosio ... elementi terapeutici per molti dei nostri organi
- Il limone è perfetto per influenza, raffreddore e mal di testa
- Ci aiuta a proteggere le gengive e a curare la gengivite
- Lenisce la nevralgia
- È un ottimo antiossidante
- Ci aiuta a digerire meglio
- Promuove la purificazione e purificazione del nostro sangue.
- Elimina alcuni parassiti intestinali
Ricetta per torta al limone
Di cosa ho bisogno?
Per pasticceria:
- 175 gr. farina
- 1 uovo grande
- 100 gr. di burro molto freddo
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Un pizzico di sale
Per il ripieno di torta al limone:
- 3 limoni
- 200 ml. crema con il 35% di grassi (è la crema che contiene il meno grasso). È inoltre possibile utilizzare formaggio a basso contenuto di grassi
- 5 uova
- 100 gr. di zucchero a velo
Come prepararlo?
- Pronto? Eccellente. La prima cosa da fare è preparare la pasta. Per fare questo, devi separare il tuorlo dall'albume. Riservare il bianco per preparare la meringa e battere il tuorlo in una ciotola con due cucchiai di acqua fredda. Molto semplice!
- Quindi versa la farina (i 175 grammi) in una grande ciotola e poi il burro tagliato a dadi piccoli
- Dopo aver lavato bene le mani, mescola la farina e il burro fino a per ottenere una pasta omogenea Se il burro si è sciolto molto, è sufficiente rimetterlo in frigo per 5 minuti
- Il passo successivo è aggiungere il tuorlo d'uovo, mescolandolo con l'impasto per renderlo ancora più omogeneo e dargli un bel colore. Quindi fai una palla che avvolgi in un film di plastica (trasparente, quello che usi per i sandwich o per congelare). Tenere la palla in frigo per tre quarti d'ora
- Una volta che il tempo è scaduto, versare un po 'di farina sul piano di lavoro o dove farai la torta. Prendi l'impasto e stenderlo con un mattarello fino a circa 3 o 4 millimetri di spessore. Molto facile
- Se vedi che l'impasto si sta sgretolando o ammorbidendo molto, aggiungi un pizzico di farina. Una volta che l'impasto è pronto, mettilo in una padella antiaderente o pre-ingrassata con un po ' di burro Regolare rimuovendo l'eccesso lasciando abbastanza impasto sui bordi
- Lasciare la padella nel frigorifero mentre si preriscalda il forno a 180 ° per 10 o 15 minuti. A caldo , mettere il piatto in forno per 20 minuti.
- Ora prepareremo il ripieno della torta Inizieremo grattando la pelle dei limoni. Quando questo è fatto, lasciare che la scorza in una ciotola e spremere i limoni in un'altra ciotola.
- Aggiungi la crema al limone, tuorli d'uovo (che si utilizzeranno per raggiungere bianco meringa) e lo zucchero .
- battere tutti e aggiungere la scorza di limone, mescolare e versare il composto sulla pasta.
- una volta che è pronto, mettere il piatto in forno per 45 minuti , o fino a quando il riempimento si solidifica. Non dovrebbe muoversi.
- Si vede è facile. Rimuovere la crostata al limone dal forno e lasciate raffreddare. Ora prepareremo la meringa con gli albumi. Montare gli albumi con forza, aggiungete due cucchiai di zucchero a velo, mescolate delicatamente e versare sopra la superficie della torta. Se si mette un paio di minuti in forno, si marrone meringa, che renderà la vostra torta più bella. È inoltre possibile decorare con foglioline di menta.
- Ideale per le vostre colazioni e di condividere con tutta la famiglia. Cerca di consumarlo per due o tre giorni dopo la preparazione. Ti incanterà!
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