Probabilmente hai usato questa erba in uno dei tuoi piatti e la riconosci bene grazie al suo gusto e al suo odore caratteristici .
Sai che contiene molti benefici? Scopri in questo articolo, a che serve il coriandolo.
È presente nei piatti di tutto il mondo, specialmente in Spagna, Messico, Nord Africa, Sud America in Medio Oriente e Asia meridionale
Le foglie vengono tritate e profumano molte ricette. Inoltre, Thailandia, uno consuma la sua radice.
Chiamato anche il prezzemolo arabo o prezzemolo cinese, coriandolo è un'erba che appartiene al gruppo delle erbe attraverso il suo profumo concentrato, emozionante e deliziosa.
Anche se ' è difficile sapere da dove provenga, gli esperti dicono che proviene dall'Europa dell'Est, perché è un'area in cui crescono molte piante selvatiche.
Gli archeologi hanno trovato resti di questa erba nelle tombe dei faraoni egizi
Ci sono anche resti del suo uso nell'antica Grecia, dove era ampiamente usato per creare profumi.
I Romani lo introdussero nell'ovest del continente e poi, dall'Inghilterra, viaggiò negli Stati Uniti, poi in America Latina.
Vuoi scoprire tutti i benefici di questo delizioso condimento? Sono incredibili!
Il coriandolo ha alcune controindicazioni per le donne, in situ di seguito:
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Ora che conosci tutte le proprietà di questa erba aromatica, vorrai averlo a disposizione nella tua cucina.
Nella maggior parte dei casi, il seme di coriandolo viene usato quando è maturo e asciutto.
È un condimento che viene utilizzato in molti piatti perché dà loro un sapore e un aroma dolci e
Esistono 2 tipi di coriandolo che possono essere utilizzati in gastronomia:
È più facile da ottenere. I suoi semi sono di colore marrone chiaro, hanno un diametro di 5 mm e possono facilmente macinare (otteniamo una polvere fine).
Le sue dimensioni sono simili a quelle precedenti ma il suo colore cambia. In questo caso, è più chiaro, anche giallo, e il suo sapore è più mite. Generalmente viene tostato prima di macinare per intensificare il suo aroma
I semi essiccati sono macinati o interi e devono essere conservati in un contenitore di vetro, lontano da luce, insetti e umidità.
In questo modo, può essere conservato in buone condizioni più a lungo.
Ecco alcuni, che puoi test a casa:
Se hai deciso di coltivare il coriandolo a casa, ottimo!
È un'erba che cresce tutto l'anno, fino a un metro di altezza e chi ha bisogno di molto sole Riguardo all'acqua, piace la terra bagnata ma non troppo inondata.
Molte persone hanno coriandolo in una pentola nella loro cucina e prendono delle foglie quando vogliono assaporare i loro piatti.
Vedi anche: usi e proprietà insolite del coriandolo
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