Come preparare patatine più sane e leggere

A chi non piacciono le patatine fritte? Eppure, a seconda di come sono stati cucinati, possono essere dannosi per la nostra salute. Sfortunatamente, sono spesso preparati con oli di scarsa qualità che vengono riutilizzati più volte e sempre a temperature molto elevate.

Tuttavia, abbiamo difficoltà a rinunciare a questo piccolo piacere . In questo articolo, spiegheremo come è possibile preparare le patatine fatte in casa in tre modi diversi seguendo ricette salutari che ti permetteranno di mangiare le patatine di volta in volta. Descriveremo anche gli effetti nocivi che queste patate hanno sui nostri corpi quando non vengono cucinati in modo sano.

Patatine fritte

Per rendere le patatine fritte più sane, il primo passo è prepararli a casa in quanto questo è l'unico modo per garantire la loro qualità . Quindi, puoi consumare regolarmente per accompagnare i tuoi piatti, mentre se li acquisti tutti pronti, dovresti evitarli il più possibile.

I chip che ci vengono serviti in qualsiasi posto sono pericoloso per i seguenti motivi:

• Sono preparati con oli di bassa qualità (i cosiddetti olii commestibili fatti da soia transgenica e altri oli vegetali) che vengono trasformati nel grasso trans quando cotto ad alte temperature, che porta le tossine nel nostro corpo. Inoltre, questi oli vengono riutilizzati più volte.
• Hanno contenuto di grassi estremamente elevato perché sono fritti in un sacco di olio.
• La patata utilizzata è in realtà una miscela di purè di patate e altri ingredienti non raccomandati per la salute
• contengono molto sale raffinato

Tutte le sue caratteristiche contribuiscono a deteriorare la nostra salute:

• Aumentano il colesterolo e i trigliceridi
• Contribuiscono al sovrappeso e alla cellulite
• Sovraccaricano il fegato e i reni
• Promuovono l'ipertensione e la ritenzione di liquidi
• Essi causa acidità, che causa alcune malattie

Passaggi di base per preparare buone patate fritte

Per cucinare salate e deliziose patatine fritte, è necessario rispettare alcuni passaggi preliminari:

1. Acquista patate di qualità , se possibile agricoltura biologica, che non ha un germe
2. Utilizzare olio d'oliva spremuto a freddo
3. stagione sale marino senza abusare
4. Utilizzare contenitori non in teflon come ceramica, cristallo, acciaio inossidabile, ghisa, ecc.

1. Patatine meno acido

Ecco un suggerimento culinario che viene direttamente da est per rimuovere l'acidità dei cibi fritti: p Mentre le patate friggono, aggiungi all'olio due prugne umeboshi , una pianta medicinale dalle proprietà eccezionali. Queste prugne assorbono la tossicità senza cambiare il sapore . Non mangiare le prugne che hai fritto, ma puoi mangiare una dopo cena per annullare gli effetti dannosi.

2. Patate fritte, ma cotte

Tagliare le patate a bastoncini, come se dovessi friggerle, quindi metterle in una pirofila. Prima di cuocerli, spennellarli bene con olio d'oliva in modo che siano croccanti. In questo modo, otterrai patatine fritte quasi identiche a quelle fritte, ma con molto meno olio. 3. patate cotte e fritte

Un'altra ricetta per evitare che le patate non assorbono molto olio nel

prima di tuffarsi in acqua bollente per dieci minuti, tagliato in bastoni , in modo che non siano così difficili. Poi scolateli bene per assorbono l'olio, poi friggere finché non diventano croccanti. geografica alimentari

La patata è un amido, così si consiglia, per una migliore digestione,

ancora li mangiare con piante (verdure, insalate, frutta) e proteine ​​ (carne, pesce, uova, verdure essiccate). Inoltre, se mangi le tue patatine fritte con questi alimenti, i loro effetti saranno molto più benefici per il tuo corpo. D'altra parte, dovresti evitare di mangiare patatine fritte con altri alimenti a base di amido o farine, come panini, pizze, pasta, ecc. in quanto ciò rallenterà la digestione e sovraccaricherà il tuo corpo, il che aiuterà . creare depositi di grasso indesiderati sai la mela fritta

Infine, ecco un suggerimento

ancora più sano che vi sorprenderà tutta la famiglia: tagliare una mela a bastoncini, come lo faresti con una patata e la friggerai allo stesso modo; quindi aggiungi un po 'di sale. Il loro sapore dolce e la consistenza fresca fanno di questa ricetta un bere di più originale. Immagini per gentile concessione di avlxyz, stevebott, mismisimos là Leszek.keszcysnki

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