Quali sono i vantaggi della barbabietola rossa
La barbabietola rossa è un alimento particolarmente ricco di vitamina C , che ha un alto contenuto di antiossidanti e fibre.
inoltre, barbabietola contiene anche molte vitamine gruppo B (B1, B2, B3 e B6 ), e minerali (calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco e rame).
Inoltre, caroteni e zuccheri sotto forma di
Scopri i benefici della barbabietola in questo articolo
Valore nutrizionale della barbabietola
La barbabietola rossa contiene importante fonte di betaina da dove viene il suo nome. Inoltre, la sua composizione dell'acqua è di circa 80% per grammo
Questo vegetale noi i seguenti nutrienti porta :.
- Calorie: 43 kcal
- Carboidrati o carboidrati: 9.56 g
- Proteine: 1,61 g
- Grasso: 0,17 g
- Fibra: 2,8 g
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Proprietà barbabietola
- foglie di barbabietola contengono una grande quantità di La vitamina A e sono il partito che ha la più grande quantità di La vitamina C
- È anche un vegetale ricco di zuccheri e suppone un'elevata assunzione di fibre.
- Inoltre, la barbabietola ha un'alta concentrazione di ferro (3 volte più degli spinaci), che rafforza il sistema immunitario per stimolare la produzione di anticorpi e globuli bianchi
- Inoltre, ha composti fenolici, come i flavonoidi che lo rendono un'ottima fonte di antiossidanti.
Barbabietola contiene 3 volte più composti fenolici rispetto a carne e broccoli
Benefici della barbabietola per la salute
1. Fornisce una grande quantità di ferro
Il ferro che ci porta la barbabietola è molto ben assimilato nel corpo , che non è il caso per altre verdure.
Così, le barbabietole aiutano la formazione di emoagglutinina, che trasporta ossigeno e sostanze nutritive in diverse parti del corpo.
Il consumo abituale di barbabietole può ridurre la carenza di ferro nelle persone con anemia o Eccessive mestruazioni.
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2 alimenti naturali. Ha un effetto diuretico
Barbabietola aiuta a prevenire problemi di edema e a controllare l'ipertensione grazie al suo alto contenuto di potassio.
Inoltre, i nitrati di origine naturale presenti in barbabietole aiuta a dilatare i vasi sanguigni , migliorando il flusso di sangue e ridurre la pressione sanguigna.
3. Combatte l'osteoporosi
La barbabietola contiene un minerale chiamato silicio, che è molto importante per il corpo di usare il calcio in modo efficace.
Come sappiamo, il calcio è essenziale per le ossa e denti . Quindi, bere un bicchiere di succo di barbabietola al giorno può prevenire malattie come l'osteoporosi e la fragilità ossea.
4. Aiuta a controllare il diabete
La barbabietola ha bassi livelli glicemici, che aiutano a rilasciare lentamente lo zucchero nel sangue
È un ortaggio a basso contenuto calorico, privo di grassi e che è perfetto per le persone con diabete. Infatti, possono incorporare barbabietole alla loro dieta quotidiana per soddisfare le loro voglie dolci.
5. Ha proprietà depurative
Barbabietola stimola le funzioni epatiche intestinali e renali Come si accelera l'espulsione delle tossine e dei rifiuti.
In aggiunta, ha anche una funzione di lassativo, quindi ci aiuta a combattere contro la stitichezza.
6. Esso regola tiroide
ghiandola Infine, grazie al suo alto contenuto di iodio, l'equilibrio barbabietola il tasso di questo minerale nel corpo e aiuta a regolare la tiroide .
Persone soffrono di problemi causati dalla tiroide bisogno di consumare un sacco di iodio
Come scegliere e mantenere le barbabietole
- e 'meglio scegliere le barbabietole che hanno radici nella stessa dimensione.? in questo modo, la loro cucina è regolare.
- si consiglia di scegliere barbabietole preferibilmente liscia, compatta, carnoso, rotondo e senza macchie.
la barbabietola selezionato deve avere la carne profonde foglie rosse e verdi perché indica che la radice è giovane.
- Dobbiamo evitare foglie lunghe e barbabietole ruvide, perché sarà più difficile, fibroso con un gusto più forte.
- , se li osserviamo in un sacchetto di plastica nel frigo, hanno p dura da 2 a 3 settimane
- Le foglie di barbabietola devono essere conservate separatamente in un sacchetto di plastica senza lavare senza refrigerazione possono essere conservate per 3-5 giorni .
- si raccomanda di non congelare la barbabietola cruda perché ammorbidisce.
Facendo barbabietola?
- barbabietole si possono mangiare in insalata o cotte, anche se conserva più proprietà quando è crudo.
- Se lo mangi crudo, puoi grattarlo e condirlo con un po 'di olio e limone. Tuttavia, la barbabietola è più digeribile se cotti.
- Per cucinare, basta introdurli in acqua bollente salata, senza peeling , in modo che non perdano il loro sapore o il loro colore
Si consiglia di far bollire per almeno un'ora
- Si possono anche cuocere al forno. Per questo, è necessario metterli nel forno e cuocere fino a quando sono molto teneri. Cucinato in questo modo, essi conservano quasi tutte le loro proprietà
- Non si consiglia di acquistare il vuoto perché hanno perso molte delle loro proprietà e altri benefici
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