Quali sono i vantaggi della barbabietola rossa

La barbabietola rossa è un alimento particolarmente ricco di vitamina C , che ha un alto contenuto di antiossidanti e fibre.

inoltre, barbabietola contiene anche molte vitamine gruppo B (B1, B2, B3 e B6 ), e minerali (calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio, zinco e rame).

Inoltre, caroteni e zuccheri sotto forma di

Scopri i benefici della barbabietola in questo articolo

Valore nutrizionale della barbabietola

La barbabietola rossa contiene importante fonte di betaina da dove viene il suo nome. Inoltre, la sua composizione dell'acqua è di circa 80% per grammo

Questo vegetale noi i seguenti nutrienti porta :.

• Calorie: 43 kcal
• Carboidrati o carboidrati: 9.56 g
• Proteine: 1,61 g
• Grasso: 0,17 g
• Fibra: 2,8 g

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Proprietà barbabietola

• foglie di barbabietola contengono una grande quantità di La vitamina A e sono il partito che ha la più grande quantità di La vitamina C
• È anche un vegetale ricco di zuccheri e suppone un'elevata assunzione di fibre.
• Inoltre, la barbabietola ha un'alta concentrazione di ferro (3 volte più degli spinaci), che rafforza il sistema immunitario per stimolare la produzione di anticorpi e globuli bianchi
• Inoltre, ha composti fenolici, come i flavonoidi che lo rendono un'ottima fonte di antiossidanti.

Barbabietola contiene 3 volte più composti fenolici rispetto a carne e broccoli

Benefici della barbabietola per la salute

1. Fornisce una grande quantità di ferro

Il ferro che ci porta la barbabietola è molto ben assimilato nel corpo , che non è il caso per altre verdure.

Così, le barbabietole aiutano la formazione di emoagglutinina, che trasporta ossigeno e sostanze nutritive in diverse parti del corpo.

Il consumo abituale di barbabietole può ridurre la carenza di ferro nelle persone con anemia o Eccessive mestruazioni.

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2 alimenti naturali. Ha un effetto diuretico

Barbabietola aiuta a prevenire problemi di edema e a controllare l'ipertensione grazie al suo alto contenuto di potassio.

Inoltre, i nitrati di origine naturale presenti in barbabietole aiuta a dilatare i vasi sanguigni , migliorando il flusso di sangue e ridurre la pressione sanguigna.

3. Combatte l'osteoporosi

La barbabietola contiene un minerale chiamato silicio, che è molto importante per il corpo di usare il calcio in modo efficace.

Come sappiamo, il calcio è essenziale per le ossa e denti . Quindi, bere un bicchiere di succo di barbabietola al giorno può prevenire malattie come l'osteoporosi e la fragilità ossea.

4. Aiuta a controllare il diabete

La barbabietola ha bassi livelli glicemici, che aiutano a rilasciare lentamente lo zucchero nel sangue

È un ortaggio a basso contenuto calorico, privo di grassi e che è perfetto per le persone con diabete. Infatti, possono incorporare barbabietole alla loro dieta quotidiana per soddisfare le loro voglie dolci.

5. Ha proprietà depurative

Barbabietola stimola le funzioni epatiche intestinali e renali Come si accelera l'espulsione delle tossine e dei rifiuti.

In aggiunta, ha anche una funzione di lassativo, quindi ci aiuta a combattere contro la stitichezza.

6. Esso regola tiroide

ghiandola Infine, grazie al suo alto contenuto di iodio, l'equilibrio barbabietola il tasso di questo minerale nel corpo e aiuta a regolare la tiroide .

Persone soffrono di problemi causati dalla tiroide bisogno di consumare un sacco di iodio

Come scegliere e mantenere le barbabietole

• e 'meglio scegliere le barbabietole che hanno radici nella stessa dimensione.? in questo modo, la loro cucina è regolare.
• si consiglia di scegliere barbabietole preferibilmente liscia, compatta, carnoso, rotondo e senza macchie.

la barbabietola selezionato deve avere la carne profonde foglie rosse e verdi perché indica che la radice è giovane.

• Dobbiamo evitare foglie lunghe e barbabietole ruvide, perché sarà più difficile, fibroso con un gusto più forte.
• , se li osserviamo in un sacchetto di plastica nel frigo, hanno p dura da 2 a 3 settimane
• Le foglie di barbabietola devono essere conservate separatamente in un sacchetto di plastica senza lavare senza refrigerazione possono essere conservate per 3-5 giorni .
• si raccomanda di non congelare la barbabietola cruda perché ammorbidisce.

Facendo barbabietola?

• barbabietole si possono mangiare in insalata o cotte, anche se conserva più proprietà quando è crudo.
• Se lo mangi crudo, puoi grattarlo e condirlo con un po 'di olio e limone. Tuttavia, la barbabietola è più digeribile se cotti.
• Per cucinare, basta introdurli in acqua bollente salata, senza peeling , in modo che non perdano il loro sapore o il loro colore

Si consiglia di far bollire per almeno un'ora

• Si possono anche cuocere al forno. Per questo, è necessario metterli nel forno e cuocere fino a quando sono molto teneri. Cucinato in questo modo, essi conservano quasi tutte le loro proprietà
• Non si consiglia di acquistare il vuoto perché hanno perso molte delle loro proprietà e altri benefici

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