Lastre di plastica: quali pericoli per la salute?
I piatti in plastica sono da lungo tempo preferiti dalle famiglie, perché sono molto convenienti per riunioni e feste o anche per l'alimentazione dei bambini. Alcune piastre riutilizzabili possono essere utilizzate nel microonde o nella lavastoviglie e, oltre ad essere durevoli, durano a lungo. Tuttavia, ci sono seri dubbi sulle loro condizioni d'uso e sui loro effetti sulla nostra salute!
A questo proposito, un gruppo di esperti della Facoltà di Medicina di Kaohsiung (Taiwan) ha effettuato test sulle piastre usa e getta o melamina. Risultato: i test hanno stabilito che l'uso prolungato di questi tipi di utensili per servire piatti caldi aumenterebbe seriamente la possibilità di contrarre una nota malattia , come i calcoli renali!
I piatti di plastica sono pericolosi?
Il gruppo di studio e il dott. Chia Fang Wuont hanno condotto il loro studio su un gruppo di 12 persone, divise in due sezioni. Ogni sezione aveva un compito speciale. Durante l'esperimento, uno dei gruppi consumava noodles caldi, serviti su un piatto di plastica, e l'altro gruppo doveva fare la stessa cosa ma su un piatto di porcellana. Dopo 12 ore, il team ha analizzato i campioni di urina di ciascun gruppo; l'obiettivo era conoscere i livelli di melamina contenuti nei campioni di urina dei partecipanti. Di conseguenza, questo tasso era alto tra coloro che avevano mangiato su un piatto di plastica, a differenza degli altri partecipanti!
E la temperatura?
Il team di scienziati ha determinato che gli individui che mangiavano cibo a una temperatura molto elevata in alto questi piatti erano più inclini a sviluppare calcoli renali. Tuttavia, i piatti vecchi o di scarsa qualità, così come gli oggetti di plastica o melamina possono anche influenzare i consumatori.
Un articolo pubblicato da JAMA Internal Medicine ha riferito che gli utensili di scarsa qualità possono rilasciare enormi quantità di questa sostanza, specialmente quelli fatti di plastica per l'uso in cucina.
La discarica di melamina si attiva non solo a contatto con il calore, ma anche quando vengono serviti cibi acidi. Naturalmente, non tutti i prodotti in plastica sono della stessa marca, ed è per questo che non è stato ancora determinato se tutti gli utensili avessero causato lo stesso problema o se fossero solo quelli di scarsa qualità.
Ci sono molti miti sul cibo piccante che può causare emorroidi, acidità nello stomaco o contrazioni nelle donne in gravidanza. D'altro canto, numerosi studi scientifici dimostrano che varie sostanze chimiche presenti in alimenti come pepe, curry o pepe possono avere effetti positivi sulla salute. Ti invitiamo a leggere questo articolo per per sapere la verità sul cibo piccante e per sapere quali benefici può portarci e in che caso dovremmo evitarlo?
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