Imparare a fare la propria casa aceto di mele

l'aceto di mele è un prodotto molto popolare in tutto il mondo, conosciuta per i suoi molti usi in casa, nella comunità medica, nonché in programmi di bellezza.

nel mercato, si possono trovare diverse marche aceto di mele a prezzi diversi, anche se la maggior parte di loro sono spesso molto a buon mercato.

, ma alcune marche non offrono un prodotto di qualità e in questo caso, non è possibile godere di tutti i benefici che l'aceto di mele ci offre quando è puro.

Perché farti aceto di mele?

La preparazione di aceto di mele è più semplice di quello che possiamo immaginare, oltre ad essere molto economico.

E 'importante sapere che tutte le marche non sono affidabili perché alcuni aceti di mele trovato sul mercato, contengono solfiti, una sostanza che agisce come conservante e contribuisce a renderla omogenea.

Inoltre, questa sostanza lo rimuove proprietà e altera il gusto

Come fare casa aceto di mele

passo:.? estrarre il succo

• e 'meglio scegliere le mele più dolci e striscia percosse, muffe o deterioramento.
  , quando possibile, acquistare le mele di origine biologica che non sono stati sottoposti a pesticidi o altri prodotti chimici che possono alterare la fermentazione.
• Lavali bene, sbucciali e rimuovi l'anima. Quindi, estrarre il succo della mela per ottenere circa un litro

Passo. Prendi il mosto

• Versare il succo che avete ottenuto nel passaggio precedente in una terra vetro o vetro la più ampia possibile, e riempirlo fino a metà per facilitare la fermentazione.
  Coprire con una palla per evitare che l'ossigeno entra e che i gas di fermentazione può estendersi .
• La temperatura va mantenuta fra 18 ° C e 20 ° C durante la fermentazione, cioè per 4 e 6 settimane.
• La dolcezza delle mele è essenziale per la aceto Ecco perché ti consigliamo di utilizzare mele molto mature. Tuttavia, se sono acide, si può aggiungere un po 'di zucchero.
• Se si desidera che la fermentazione più veloce, diamo un po' di pelle con la mela prima di estrarre il succo.
• il passo successivo consiste versando il mosto in un altro contenitore, per aceto trasformazione

passo tre :. trasformando l'aceto deve

• versare il mosto in un grande contenitore e metterlo in un luogo caldo la vostra casa, per esempio, nei pressi di riscaldamento o luce diretta del sole.
  coprirlo con un panno pulito e lasciate riposare per 3 giorni.
• , dopo tre giorni, scoprire il contenitore e metterlo in un luogo dove la temperatura media è di 20 ° C sbalzi di temperatura potrebbero alterarlo.
• Mescolare il contenuto una volta al giorno, , al fine di mantieni il piccolo strato di fermento che appare sulla superficie.
• Infine, devi filtrare l'aceto e il g arder in una bottiglia, preferibilmente scuro, perché la luce diretta può cambiarlo.
  Sarà quindi ottenere un aceto di mela biologica, senza sostanze chimiche e con tutte le proprietà medicinali.

Un'altra ricetta per l'aceto apple a casa

Questa alternativa per fare l'aceto di mele a casa è molto più semplice e richiede meno tempo rispetto alla precedente proposta.

Ingredienti

• 5 litri di acqua minerale
• 1 chilo e mezzo mele mature
• 1 kg di zucchero greggio

Metodo di preparazione

• lavare e disinfettare ben mele con un po di bicarbonato soda diluita in acqua. Una volta puliti, tagliateli a pezzetti e mescolateli con lo zucchero, finché non saranno ben frantumati.
• Quindi, in un contenitore di vetro, mettete i cinque litri d'acqua e aggiungere la purea di mele e lo zucchero. Coprire il contenitore, in modo che l'aria possa entrare ma gli insetti non possono entrare.
• I primi giorni, mescolare la miscela ogni giorno con un cucchiaio di legno.
• I seguenti giorni, si mescolerà a giorni alterni.
• , infine, lasciare riposare per una decina di giorni.

in un periodo di 30 giorni, si otterrà l'aceto di mele molto buono, dopo filtrato e la miscela bottiglia.

evitare mantenendo l'aceto in un contenitore riempito al top, perché può continuare a fermentare ed esplodere il contenitore.

, quando possibile, aprire una volta al giorno per evitare questo effetto non si verifica.

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