Perché dovresti congelare le erbe fresche con olio d'oliva?
Le erbe fresche sono ottimi ingredienti per cucinare. Se contengono meravigliose proprietà medicinali, aggiungono anche un tocco di sapore speciale che delizia i nostri piatti in salsa e tutti i nostri piatti giornalieri
Tuttavia, il loro difetto principale è che sono difficili da mantenere.
Se non coltivate timo, menta, basilico o rosmarino a casa, siete obbligati a comprarli a casa. mercato o in un business, e perdono rapidamente il loro superbo.
Non buttarli via. Nel resto di questo articolo, vi offriremo un'idea che vi servirà bene.
Se congelate le vostre erbe aromatiche preferite con un po 'di olio d'oliva, sarete in grado di conservarle per un tempo più lungo e cucinare facilmente.
Spiegheremo come fare e elencare tutti i benefici che questa tecnica può offrirti. Un trucco che rivoluzionerà la tua vita quotidiana!
Le erbe fresche perdono le loro proprietà quando sono congelate?
Sappiamo tutti che molte piante e piante hanno tutte le loro proprietà solo quando sono
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Tuttavia, per le erbe aromatiche, ci sono vari modi per consumarli senza che le loro virtù si perdano.
- Puoi asciugarle a casa, sospendendole dal basso (ideale con origano, basilico o menta).
- Puoi mangiarle o utilizzare sotto forma di oli essenziali
- È inoltre possibile combinarli con olio d'oliva, per migliorare tutte le loro proprietà.
Il processo di congelamento non rimuoverà assolutamente le loro proprietà originali.
L'olio d'oliva può essere congelato?
Questa è un'altra domanda che siamo perfettamente autorizzati a chiederci. E la risposta è sì. L'olio d'oliva tollera molto bene il congelamento e non perde le sue proprietà
- Tuttavia, devi sapere qualcosa di importante. Una volta scongelati, l'olio d'oliva va consumato nel giorno.
- Non scongelare in anticipo, per la preparazione di un piatto
- Non è possibile ricongelare, naturalmente.
Olio l'oliva è quasi interamente acido oleico. Questo acido inizia ad addensare da 4 ° C.
- Quando l'olio raggiunge la temperatura di 0 ° C, inizia a formare piccoli grumi che scompaiono dopo la sua completa solidificazione.
- È un processo totalmente naturale e privo di rischi
- Il congelamento non influisce sulla sua composizione e sugli acidi grassi essenziali omega 3. Inoltre, i suoi antiossidanti non sono affatto compromessi.
I vantaggi di congelamento di erbe fresche in olio d'oliva
È un processo semplice, sano ed efficace per preservare le proprietà dell'olio d'oliva, ma anche le erbe aromatiche.
Se vuoi non sono ancora convinto da questo trucco, ecco una lista di tutti i benefici che può portare alla tua salute:
- È un rimedio naturale per perdere peso. I suoi grassi sani e gli oli essenziali ci danno un effetto saziante e ci prendiamo cura della nostra digestione.
- Se combinate olio d'oliva e rosmarino, otterrete un potente antiinfiammatorio , ideale per lotta contro il dolore da artrite in particolare.
- Se unisci olio d'oliva con basilico, timo o rosmarino, sarai in grado di prenderti cura del tuo intero sistema immunitario.
- Se soffri di indigestione , flatulenza o acido dello stomaco, consumare olio d'oliva e foglie di menta. Il risultato è semplicemente incredibile, molto piacevole al palato.
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Come congelare le erbe fresche con olio d'oliva
La prima cosa da fare è scegliere le erbe più fresche. Ad esempio, camomilla e dente di leone non funzionano bene.
Le piante più resistenti con proprietà antiossidanti sono le più adatte. Ecco alcune delle erbe che puoi usare con gli occhi chiusi per realizzare il nostro trucco.
Di cosa hai bisogno?
- Rosmarino
- Timo
- Origano
- Menta piperita
- di salvia
- di finocchio
- di una vaschetta del ghiaccio
- di olio extravergine di oliva
- di pellicola trasparente
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Come preparare questo trucco
- Dopo aver scelto le erbe fresche, lavarle bene sott'acqua, quindi tagliarle a pezzetti. Il L'idea è che possano entrare nei piccoli cubetti di ghiaccio
- Quindi metterli nei cubetti della tua vaschetta del ghiaccio.
- Una volta che hai fatto queste cose, versa dei cubetti di ghiaccio Olio extravergine di oliva per coprire completamente le erbe. Niente potrebbe essere più semplice.
- Infine, coprilo con pellicola in modo che la miscela non si rovesci e le erbe siano ben conservate. Inoltre, ti renderà più facile mettere il cestino nel congelatore.
Il giorno dopo, i tuoi "cubetti di ghiaccio" di erbe aromatiche in olio d'oliva saranno pronti. Usa tutta la tua immaginazione e tutto il tuo Esperienza culinaria per godere delle favolose proprietà di questi cubetti di ghiaccio.
Puoi usarli per rosolare le verdure, fare puré o zuppe o semplicemente spalmarle su un buon pane per fare una colazione equilibrata.
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