Perché gli hot dog sono cattivi per i bambini?
gli hot dog sono certamente uno dei preparati più popolari del "cibo spazzatura" nel mondo, specialmente negli Stati Uniti, il primo paese consumatore di questo " cibo ".
Tutti hanno avuto un giorno, il desiderio di mangiare un hot dog, perché sono di ottimo gusto e molto semplici da raggiungere.
Tuttavia, al di là di queste due qualità, puoi vedere che gli hot dog possono essere pericolosi per la salute perché contengono carne lavorata, ma soprattutto additivi chimici , presenti nella salsiccia, nella salsa e nel pane.
Come molti Dal cibo spazzatura al cibo caldo, gli hot dog sono diventati uno dei piatti preferiti dei bambini di tutto il mondo.
Indu La vena dell'agribusiness sa che i bambini sono manipolabili e che non hanno la coscienza addestrata abbastanza per preoccuparsi del danno che può causare loro di nutrirsi.
È certo che mangiare un hot dog di tempo in tempo non è assolutamente pericoloso per il corpo.
Tuttavia, ciò che preoccupa gli esperti è il frenetico aumento del consumo di questa preparazione nella popolazione mondiale, e specialmente nei bambini .
Qual è il problema con gli hot dog?
Molti studi hanno evidenziato i pericoli del consumo frequente di hot dog e carni lavorate come le salsicce.
Ciò è dovuto a il loro alto contenuto di grassi, sodio, purine, oli, farine raffinate, zuccheri e componenti chimici che, a lungo termine, possono influire significativamente sulla salute.
In uno studio pubblicato dal Los Angeles Times, un epidemiologo dell'University of Southern California ha scoperto che i bambini che mangiano più di 12 hot dog al mese, hanno una probabilità 9 volte maggiore di sviluppare un'infezione.
In questo articolo, altri studi sono citati e concordano che i bambini i cui genitori hanno seguito una dieta ricca di hot dog prima del concepimento, hanno maggiori probabilità di sviluppare Tumori cerebrali
I bambini le cui madri hanno mangiato un hot dog a settimana durante la gravidanza hanno lo stesso rischio
Perché gli hot dog sono così dannosi?
Oltre alle sostanze di cui abbiamo parlato in precedenza, è importante notare che gli hot dog contengono una quantità significativa di nitriti, utilizzati per conservare gli alimenti e dare loro un aspetto fresco.
Quando si cuoce la salsiccia di hot dog, i nitriti si combinano con il ammine presenti nella carne, e formano composti di N-nitriti , molto pericolosi per la salute.
Queste sostanze sono riconosciute come cancerogene e aumenterebbero notevolmente il rischio di contrarre il cancro della vescica, Stomaco, cervello ed esofago
Questa sostanza è molto pericolosa nei bambini, perché aumenta il rischio di soffrire di leucemia infantile e provoca danni o persino tumori cerebrali.
Quali tipi di alimenti contengono nitriti?
Le verdure, in particolare le verdure verdi, contengono anche bassi livelli di nitriti. Tuttavia, questo non ha nulla a che fare con il pericolo rappresentato dai cibi trasformati.
Contrariamente alle informazioni precedenti, le verdure hanno la capacità di ridurre il rischio di cancro.
le verdure non sono pericolose perché non formano N-nitriti da ammine, come nel caso delle salsicce negli hot dog .
I nitriti nelle verdure interagiscono con le vitamine D e C contenuti in questi alimenti, che hanno la capacità di inibire la formazione di N-nitriti.
Le verdure sono quindi molto salutari e possiamo solo consigliarle di consumarle regolarmente.
Tenere presente che tutte le carni lavorate contengono nitriti pericolosi e cancerogeni, e alcuni pesci potrebbero anche averne alcuni.
Come trattare con gli hot dog?
- Tutti gli hot dog, o salsicce, non contengono N-nitriti. Ci sono diversi tipi di salsicce e salumi sul mercato, e alcuni non li contengono affatto, quindi possono essere mangiati regolarmente.
Per distinguere tra hot dog pericolosi e quelli che possono essere sul menu bambini sicuri, ricorda che i nitriti danno un colore molto rosso e un aspetto molto buono alla carne. Al contrario, le salsicce che non contengono nitriti hanno un colore più leggero, meno attraente. - Riduci al minimo il consumo di hot dog, soprattutto se li condividi con i tuoi figli.
- Non fare cibi caldi nella tua dieta. Se lo mangi, fallo occasionalmente e in piccole quantità.
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