Maionese alla verdura, deliziosa e molto salutare
Oggi vi proponiamo di preparare un condimento delizioso: maionese! Ma questa volta lo realizzeremo senza la classica aggiunta dell'uovo Infatti, si tratta di maionese vegetale e alternative! La base di questi ultimi è fatta con verdure diverse. Sono quindi ideali per coloro che devono evitare i grassi saturi! È anche ottimo per i vegani. Vale la pena provare, perché queste maionese sono molto semplici da realizzare e i risultati sono eccellenti
Come gustare le maionese di verdure?
Possono essere utilizzate in vari modi. Ad esempio, per condire insalate, spalmandole su biscotti o pane tostato o per insaporire un sandwich . Le possibilità sono molto numerose! In ogni caso, puoi dare un tocco diverso ai tuoi menu, e i piatti sono colorati, appetitosi e divertenti da vedere.
Come preparare una maionese di verdure?
C'è una ricetta di base e comune a qualsiasi maionese vegetale: gli ingredienti devono essere mescolati o mescolati, quindi aggiungere lentamente l'olio. Quindi aggiungi i condimenti e continui a mescolare fino a quando la consistenza e la consistenza assumono la forma desiderata.
Ti consigliamo di utilizzare sempre olio di buona qualità, come oliva. Se inoltre è extra vergine e prima spremuta a freddo, è ancora meglio! È vero che le ricette indicano certe quantità, ma non dimenticare che puoi modificare questa quantità per ottenere una maionese la cui consistenza ti farà piacere di più.
Per quanto riguarda le verdure, è meglio cuocerle al vapore. È il metodo più salutare e ci aiuta a conservare meglio i nutrienti.
Maionese alla carota
- Carote cotte - 3 unità
- Olio di girasole o olio d'oliva - nella quantità necessaria (circa 1 tazza)
- Limone - 2 cucchiai di succo di limone
- Sale - la quantità scelta qb (meglio sale marino)
- Altre spezie (origano, curcuma, pepe, ecc.) - di nuovo, dipende dal gusto di tutti
Maionese con patate e barbabietole
- Barbabietole - 2 cotte (molto teneri)
- Patate - 3 unità medie (ben cotte)
- Olio - abbastanza (mezza tazza circa) )
- Limone - 3 cucchiai di succo di limone
- Sale e pepe - la quantità sceglie di assaggiare
- Aglio - 1/2 spicchio di aglio cotto
Osare l'esperimento!
Date queste formule di base, puoi provare diverse ricette di maionese con ingredienti diversi. Ci sono molte opzioni: puoi mescolare carote con ceci, piselli, avocado, cavolfiore, zucca, spinaci, pomodori, sedano o olive, o anche alcuni frutti come i manghi. Un'altra alternativa interessante è l'uso di frutta secca, come le mandorle, che oltre a portarci un sacco di sostanze nutritive. In questo caso, tuttavia, la preparazione sarà più lunga per ottenere la maionese.
Naturalmente, non si tratta di mescolare tutto. Ma puoi provare le maionese con uno o due ingredienti misti. Puoi anche cambiare i condimenti, o cambiare la quantità di olio, limone o aglio Otterrai molto maionese e soprattutto, originale!
In breve, devi liberare la tua immaginazione per la felicità di tutta la famiglia! Queste deliziose maionese saranno belle da vedere e molto altro, molto buono per la nostra salute. Prova tutti i tipi di ricette, lasciati guidare dalle tue idee e crea le tue ricette!
Fotografia per gentile concessione di chokphoto - freedigitalphotos.net.
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