Iodio, un minerale essenziale!
Lo iodio è essenziale per il nostro corpo e, secondo molti studi, è il minerale che più spesso manca in tutto il mondo, perché il nostro corpo non lo sintetizza e deve ottenerlo direttamente dalla nostra dieta. Il problema deriva anche dal fatto che gli alimenti contengono pochissimo iodio, a meno che le grandi industrie alimentari non abbiano pianificato di aggiungere iodio (come nel caso del sale iodato), ma di solito il la maggior parte dello iodio proviene dal mare, e in particolare dalle alghe.
Lo iodio, questo minerale essenziale per il corpo umano, viene assorbito nel tratto intestinale e quindi trasportato nel sangue fino al ghiandola tiroidea dove si accumula per secernere ormoni. Un buon tasso di iodio ci permetterà di bruciare grassi ed evitare problemi alla tiroide, come ad esempio un gozzo. Ma vedi tutto questo in dettaglio!
I benefici dello iodio
- È essenziale che una normale concentrazione di iodio mantenga un livello equilibrato di ormone tiroideo o tiroxina, perché ci protegge dai gozzi o dall'ipertiroidismo.
- Aiuta il nostro metabolismo, come la crescita dei bambini e il funzionamento del nostro sistema nervoso.
- È essenziale perché serve a sintetizzare carboidrati e colesterolo.
- Ci dà energia ed è fondamentale per la salute delle nostre cellule.
- Brucia l'eccesso di
- Grazie allo iodio, le unghie, i capelli e i denti rimangono forti e sani.
- Nell'uso esterno, viene solitamente usato per disinfettare le ferite; è anche comunemente usato per disinfettare l'acqua corrente con compresse per la purificazione dell'acqua
Sintomi di carenza di iodio
Se abbiamo bassi livelli di iodio nel nostro corpo , possono comparire i seguenti sintomi:
- Un gozzo
- Ipotiroidismo
- Una tendenza al freddo
- Affaticamento, dolore alle articolazioni
- Insonnia
- Pelle e pelle capelli secchi
- costipazione
- cretinismo: una malattia infantile caratterizzata da ritardo motorio e mentale
Dove trovare lo iodio?
Nel pesce e nei frutti di mare
Il mare è naturalmente ricco di iodio, quindi è consigliabile mangiare pesce o frutti di mare almeno tre volte a settimana. Contengono meravigliose vitamine del gruppo B, vitamine A, D ed E, e anche acidi grassi come gli omega-3 che sono molto buoni per la salute.
L'ideale sarebbe consumare salmone, aringhe, gamberetti, aragoste, merluzzo, cozze o sogliole.
In verdure
Non siamo ancora abituati a considerare Kelp come un ortaggio, c'è un'incredibile fonte di iodio che dovremmo pensare di includere nella nostra dieta di volta in volta. Oltre alle alghe, si consiglia di consumare cipolla , barbabietola , bietole, spinaci, cetrioli, fagiolini, crescione e crescione. aglio , che non è solo ricco di iodio, ma ha anche proprietà anti-batteriche.
Nel
formaggi Alcuni tipi di formaggi sono anche buone fonti di Ad esempio, il cheddar: se consumiamo 100 grammi, otterremo 39 milligrammi di iodio. Per quanto riguarda il formaggio manchego in olio, 100 grammi ci portano 34 milligrammi di iodio. Il manchego mezzo vecchio: 34 milligrammi di iodio. Manchego fresco: 34 milligrammi di iodio Nei cereali
La maggior parte dei cereali che mangiamo ogni giorno, come
riso, grano e segale sono ricche di iodio. Consumando 100 grammi di farina di mais, avremo 80 milligrammi di iodio. Alcune precauzioni circa iodio
Dobbiamo considerare che è sempre responsabilità del nostro medico dirci se abbiamo bisogno o meno di un supplemento di iodio.
Quindi, non dobbiamo in nessun caso costringerci a consumare ogni giorno alghe o improvvisamente assumere dosi più elevate di sale iodato. Prendere troppo iodio può essere dannoso per il corpo e causare problemi con ipertiroidismo, per esempio. Inoltre, alcuni farmaci non sono compatibili con lo iodio, come tutti quelli prescritti per il trattamento di malattie maniaco-depressive
In caso di dubbio, consultare sempre il medico. Ad ogni modo, una dieta bilanciata a base di verdure, frutta e cereali farà sempre bene alla nostra salute!
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