La curcuma è una spezia che viene utilizzata molto nella cultura asiatica e uno degli ingredienti del curry. Si aggiunge sapore e colore alle varie preparazioni, e anche un importanti proprietà antiossidanti, anti-infiammatori , antitumorale e antidepressivo.
spieghiamo oggi ciò che sono i suoi benefici e come puoi includerlo quotidianamente nella tua dieta, ad esempio preparando ricette originali e deliziose che soddisferanno tutti: una noce di cocco e crema pasticciera alla curcuma, un shake energetico o anche una bevanda indù!
Curcuma ( Curcuma longa ) è una specie della stessa famiglia dello zenzero. La parte utilizzata per le sue proprietà medicinali è il rizoma. E 'stato usato tradizionalmente in Oriente, ma è sempre più utilizzati in Occidente nelle preparazioni culinarie, ma anche come integratori alimentari e come rimedio naturale.
Al fine di ottenere i benefici menzionati, la curcuma deve essere consumata quotidianamente. Può essere consumato in estratti, capsule o compresse, oppure includendo nei nostri pasti quotidiani.
Si noti che Articoli curcuma dà un piccolo assaggio e un colore giallo intenso, ma può essere aggiunto senza paura a tutti i tipi di zuppe, creme, stufati, riso, pasta e salse. Si può anche aggiungere che ai dolci come torte, frullati, creme, creme, ecc
La dose raccomandata è di circa un cucchiaino da tè al giorno.
Per trattare condizioni della pelle, può anche essere applicato localmente, facendo un impiastro con acqua o mescolandolo con argilla. Può essere molto efficace nel trattamento di malattie come psoriasi o eczema.
Si consiglia di consultare sempre un medico o terapista prima di eseguire il trattamento.
Con questo frappè, ci riempiremo di energia al mattino! Basta mescolare e battere i seguenti ingredienti:
Questo frappè è particolarmente consigliato per bambini, atleti e persone che trascorrono molte energie fisicamente o mentalmente
Un modo salutare e delizioso per godersi gli effetti terapeutici delle spezie è ovviamente quello di preparare una bevanda piccante. E avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
Far bollire il latte mescolato con spezie (circa un cucchiaino di ciascuna spezia per un litro di bevanda) per 10 minuti e lasciare riposare almeno 10 minuti ancora. Filtra la bevanda e conservala in frigorifero. Può essere consumato caldo o freddo
Questo flan non contiene uova: quindi è l'ideale per chi soffre di intolleranza, e ci farà beneficiare di tutte le proprietà della curcuma. Saranno necessari:
Far bollire latte di cocco mescolato con agar agar, curcuma e miele o sciroppo di agave, da scegliere e mescolare Quando la miscela inizia a bollire, attendere due minuti senza mescolare, quindi spegnere il fuoco. Servire in una grande padella o in piccoli contenitori. Quando la preparazione si è raffreddata, metterla in frigorifero. Aspetta tre ore prima di mangiare. Questa bevanda può essere decorata con cocco grattugiato!
Fotografie per gentile concessione di Frabisa, latanadelriccio, Emmey e Foodmayhem.com
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