Kombucha è una bevanda medicinale che possiamo produrre a casa e che ha molte preziose proprietà benefiche per il corpo.
Kombucha è stato consumato in molti paesi asiatici per migliaia di anni. anni.
È diventato popolare per il suo alto contenuto di probiotici e come aiuta a disintossicare il corpo e rafforzare il sistema immunitario.
Nota: normalmente hai un iniziatore liquido del precedente kombucha. Se non ne hai uno, usa 1 1/4 di tazza (312 ml) di vino bianco distillato o aceto di sidro di mele pastorizzato.
È importante tenere conto del fatto che la cultura dei batteri e dei funghi che si formano nel tè può essere contaminata da agenti nocivi per la salute, se si trovano nell'ambiente al momento della preparazione.
Ecco perché È necessario disinfettare completamente la cucina e lavare accuratamente gli utensili con acqua calda e sapone , che verranno utilizzati per la preparazione.
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Riscaldare l'acqua e, una volta bollente, aggiungere il tè.
Il tempo di infusione sarà di tè usato:
Più a lungo lo lasci a picco, più otterrai un prodotto amaro e amaro . E migliore è la qualità del tè usato, meno hai bisogno di scaldare l'acqua
Copri la bottiglia con una spugna o un pezzo di stoffa e tienilo con un elastico
Quindi metti la caraffa in un luogo buio per 7-14 giorni
Più la riposi, più il tè sarà amaro e carico.
Puoi iniziare a degustarlo dopo 5 giorni. Quando sarà pronto, avrai bisogno di annusare un buon sapore.
Inizia bevendo 1/4 tazza (62 ml) di kombucha al mattino. Man mano che passano le settimane, il tuo corpo si adatterà al tè e potrai aumentarne gradualmente il consumo.
Ricorda di conservare almeno il 10% del tè (come iniziatore liquido) e il fungo che è 'è formato sulla superficie come ingredienti per la prossima volta che preparate il kombucha
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