Delizioso pane d'avena, banana e noci senza glutine e senza lattosio
Poiché si tratta di un prodotto completamente naturale e privo di conservanti, si consiglia di mangiare farina d'avena in casa in 4 o 5 giorni al fine di
Per molti anni il pane è stato l'alimento base in molti paesi.
Tuttavia, nell'ultimo decennio è stato criticato per aver portato troppe calorie e per promuovere il sovrappeso
Fortunatamente, oggi molte varietà sono apparse , come questo pane con avena, banane e noci, il che dimostra che può anche essere un alimento nutriente e sano
Scopri in questo articolo la ricetta e le proprietà di questo delizioso pane d'avena senza glutine e senza lattosio, buono per tutti.
L Pane, un dibattito
Il pane non è né buono né cattivo per la salute, ma dipende dagli ingredienti con cui è preparato e dalla quantità che consumeremo.
Questo è circa un alimento ricco di carboidrati , che è un'ottima fonte di energia
Ma se lo abusiamo, possono farci ingrassare facilmente.
Tuttavia, un pane fatto in casa con Ingredienti di buona qualità sono l'aggiunta ideale per la colazione o per accompagnare il pasto.
Va anche detto che alcuni sono ora preparati industrialmente , con farina di frumento di pessima qualità, enzimi che causano gonfiore e una grande quantità di additivi che rendono il pane una struttura gommosa e non commestibile in breve tempo.
Di fronte a questa situazione, molti panificatori hanno deciso recuperare vecchie ricette di pane preparate durante di notte, con pazienza e in modo tradizionale, e usando altra farina come farro, segale o grano saraceno.
Vuoi saperne di più? Leggi: Frutti che eliminano il gonfiore addominale
L'avena contiene glutine?
La base di questo pane è l'avena macinata o farina d'avena. Questo cereale è molto nutriente e contiene un alto contenuto di proteine e fibre.
Inoltre, è molto buono per la digestione e ci dà una sensazione di sazietà.
Anche se l'avena naturalmente non contiene glutine, viene spesso trattata con grano e quindi può essere contaminato.
In questo caso potrebbe essere un male per i celiaci.
Se soffriamo di questo problema, dovremo assicurarci che sia indicato sull'etichetta di l'avena compriamo che non contiene glutine , così come quando si sceglie il lievito.
Avena, banana e pane alle noci
Questo pane non è non solo molto sano, è anche molto facile da preparare perché non richiede alcuna impastatura.
Ingredienti
- 2 uova
- 1/2 tass Olio extravergine di oliva (100 g)
- 2 tazze d'acqua (500 ml)
- Un cucchiaio di zucchero (10 g)
- 2 tazze di avena finemente macinata (260 g) g)
- 2 banane mature
- 1 tazza di noci tritate (150 g)
- 1 bustina di lievito in polvere essiccato (12 g)
Visita questo articolo: Perché mangiare l'avena ogni mattina
Preparazione
Il vantaggio di questo pane è che non richiede impastamento e che possiamo farlo rapidamente e semplicemente usando un mixer.
- All'inizio battere le uova
- Aggiungere l'olio e continuare a battere
- Quindi aggiungere l'acqua, le banane e lo zucchero e mescolare nuovamente. Se la temperatura ambiente è calda, utilizzare acqua tiepida e se è più fredda, usare acqua tiepida.
- Mescolare p a poco a poco avena in modo che si mescoli bene senza grumi
- Dopo aver ottenuto una pasta omogenea, aggiungere il lievito e mescolare nuovamente
- Quando l'impasto è pronto, incorporare i dadi senza mescolare.
- Mettere questa pasta liquida per mezz'ora nel frigorifero in modo che il lievito reagisca, nel mezzo dell'impasto caldo e della temperatura fredda.
- Nel frattempo, preriscaldare il forno a 210 ° C (per a meno 10 minuti) per mantenerlo caldo
- Dopo 30 minuti vedrete che l'impasto è aumentato. Mettilo in una tortiera e mettilo in forno per 50 minuti a 180 °.
- Dopo 40 minuti di cottura, metti un coltello nell'impasto per vedere se è pronto, perché il tempo può variare leggermente secondo lo stampo
- Quando il pane è pronto, compatto ma un po 'umido, lasciarlo raffreddare fuori dal forno
- Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto e consumarlo prima di 4 o 5 giorni, perché è un pane fatto in casa senza conservanti.
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