Quante uova dovremmo mangiare a settimana
È sano mangiare le uova? Quanto possiamo mangiare ogni giorno? Per settimana?
In questo articolo chiariremo tutti i tuoi dubbi sull'uovo, un alimento naturale, nutriente e molto salutare. Ti insegneremo come mangiarlo bene, in modo che tu possa beneficiare di tutto.
Uova biologiche
Le condizioni di allevamento e alimentazione per le galline delle batterie sono orribili abbastanza naturalmente sulla qualità delle uova che compriamo. Ti consigliamo quindi di scegliere uova da allevamento all'aperto o uova biologiche, che garantiscano che sono il risultato di animali che hanno vissuto liberamente e in condizioni salutari. Fai il test e compra due uova, una ecologica e l'altra industriale, e nota le differenze di dimensioni, colore e sapore. Sarai sorpreso!
Quindi quanto possiamo mangiare?
Non tutte le persone hanno le stesse esigenze dietetiche, ma si consiglia di consumare tra tre e cinque uova per
- Ad esempio, una persona che mangia carne rossa e pesce può mangiare più uova per ottenere la quantità ideale di proteine di cui il corpo ha bisogno.
- Una persona che fa molto esercizio fisico può mangiare più uova, compresi i bianchi con un alto contenuto di proteine.
- Una persona in sovrappeso deve limitare il numero di tuorli che lei consuma, che è la parte che contiene il maggior numero di grassi.
Valori nutrizionali
L'uovo è un alimento nutriente
È molto ricco di proteine organiche di alta qualità che significa che contiene tutti gli acidi aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno.
Contiene vitamine del gruppo B (B1, B3, B12, acido folato e biotina), A, E e D.
Contiene minerali come magnesio, potassio, selenio, zinco, fosforo e ferro.
La maggior parte dei suoi componenti si verifica nel tuorlo, mentre la maggior parte delle proteine sono nel bianco.
Alla fine, l'uovo è un alimento molto alcalino, che è un punto eccellente dal momento che tutti noi tendiamo ad acidificare. Ma, d'altra parte, le sue virtù si perdono se lo friggiamo o se lo usiamo in preparazioni troppo dolci.
Come cucinarlo?
L'uovo offre infinite possibilità in cucina. Possiamo cucinarlo nei seguenti modi:
- Hard: Il modo più salutare per cucinarlo è immergerlo in acqua bollente per un minuto, quindi tagliarlo e farlo cuocere al forno. acqua calda per evitare che il giallo diventi grigiastro e con un caratteristico aroma di zolfo
- fritto : con un po 'di oliva o olio di cocco, prima spremuto a freddo.
- In camicia ( cottura in acqua, molto veloce)
- Omelette : patate, zucchine, melanzane, spinaci, ecc.
- Criptato : con funghi, aglio ecc.
Inoltre, è utilizzato come ingrediente per pangrattato, dolci, torte salate, ecc. È importante tenere conto del fatto che le uova possono essere trovate nella preparazione di molti piatti quando si conta il numero di uova che consumiamo a settimana.
Puoi anche grattugiarlo o aggiungerlo in insalata o piatti freddi o farciti con maionese, tonno, gamberi, ecc.
Informazioni aggiuntive
- Il tuorlo d'uovo è uno degli alimenti che contiene più vitamina D, un elemento essenziale per assimilare il calcio e per proteggersi dai raggi del sole.
- L'uovo contiene sostanze nutritive benefiche per i nostri occhi e ci protegge dalla cataratta o degenerazione maculare.
- Grazie all'alto contenuto di selenio e zinco , l'uovo è ideale come cosmetico per rinforzare i tessuti della nostra pelle, dei capelli e delle unghie.
- In alcuni paesi, le uova hanno un numero inciso sul guscio che ci permette di sapere come sono state allevate le galline. In Francia, ad esempio, il primo numero ci dice questa informazione. Se il numero è 0, l'uovo è organico, e più va al 4, più industriale e malsano è.
Immagini di Cobalt123, Amy Ross e formalfallacy Dublino
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