I primi yogurt erano fatti con una fermentazione naturale, quando per caso un batterio veniva a depositarsi nelle tasche della pelle di capra in cui veniva trasportato il latte.
Non ci sono informazioni specifica quando l'origine dello yogurt. D'altra parte, le teorie indicano che è apparso nell'Europa orientale 4500 anni fa.
Oggigiorno troviamo innumerevoli marche e varietà di yogurt. Grazie al loro apporto nutrizionale, lo yogurt è diventato molto importante
Tra i nutrienti che troviamo.
Si siamo consentire un migliore assorbimento del cibo perché promuovono il transito intestinale.
Ma cos'è lo yogurt greco? Si caratterizza per il suo colore tra bianco e bianco crema, la sua consistenza morbida e il suo particolare gusto acido , cioè un misto tra crema e ricotta.
Contiene un alto contenuto di Proteine che causano un effetto sazietà
Si ottiene pressurizzando lo yogurt tradizionale fino a quando il suo contenuto di umidità non viene eliminato. Grazie a questo estraiamo il siero e questo è il motivo per cui diventa più denso e contiene meno zuccheri
Lo yogurt greco contiene un basso tasso di lattosio rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari.
La ragione? Il processo di fermentazione mantiene colture vive e attive che trasformano il lattosio in acido lattico , che è molto più facile da assorbire.
Tuttavia, è importante tenere conto del livello di lattosio di individualmente perché può causare effetti indesiderati in alcune persone
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Questo lo yogurt è molto facile da digerire perché contiene meno carboidrati rispetto lo yogurt resto.
Inoltre, contiene probiotici sani e batteri caricati eliminare i residui di cibo aderito alle pareti intestinali.
Come altri prodotti caseari, lo yogurt greco fornisce anche calcio al corpo
In generale, lo yogurt greco ha meno grassi il resto, oltre a portare una grande quantità di proteine.
consumo di yogurt greco aumenta la quantità di globuli bianchi del sangue , responsabili per la lotta contro le infezioni batteriche e virali.
Inoltre, i probiotici ci aiutano perché le colture viventi migliorano la comunità di batteri buoni trovati nell'intestino, impedendo al contempo che i batteri dannosi vengano impiantati e formando germi patogeni.
Lo yogurt greco funziona come un trattamento naturale per il colesterolo
La prossima volta che si sceglie uno yogurt durante lo shopping, prendere in considerazione le qualità di yogurt Greco:
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, in realtà, i due tipi? Gli yogurt fanno bene al corpo. Tuttavia, Si consiglia di consumare la forma naturale, in modo che non è passato da un processo di conservazione e non contengono aromi artificiali o colori.
vale la pena notare che una porzione di 220 grammi di yogurt vanta oltre il 25% del calcio rispetto ad una tazza di latte.
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