Yogurt Greco: vantaggi e le differenze con il classico yogurt

I primi yogurt erano fatti con una fermentazione naturale, quando per caso un batterio veniva a depositarsi nelle tasche della pelle di capra in cui veniva trasportato il latte.

Non ci sono informazioni specifica quando l'origine dello yogurt. D'altra parte, le teorie indicano che è apparso nell'Europa orientale 4500 anni fa.

Oggigiorno troviamo innumerevoli marche e varietà di yogurt. Grazie al loro apporto nutrizionale, lo yogurt è diventato molto importante

Tra i nutrienti che troviamo.

• Proteine ​​
• Fat
• I carboidrati
• Vitamine
• Minerali

Si siamo consentire un migliore assorbimento del cibo perché promuovono il transito intestinale.

Ma cos'è lo yogurt greco? Si caratterizza per il suo colore tra bianco e bianco crema, la sua consistenza morbida e il suo particolare gusto acido , cioè un misto tra crema e ricotta.

Contiene un alto contenuto di Proteine ​​che causano un effetto sazietà

Si ottiene pressurizzando lo yogurt tradizionale fino a quando il suo contenuto di umidità non viene eliminato. Grazie a questo estraiamo il siero e questo è il motivo per cui diventa più denso e contiene meno zuccheri

Vantaggi

È indicato per le persone intolleranti al lattosio

Lo yogurt greco contiene un basso tasso di lattosio rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari.

La ragione? Il processo di fermentazione mantiene colture vive e attive che trasformano il lattosio in acido lattico , che è molto più facile da assorbire.

Tuttavia, è importante tenere conto del livello di lattosio di individualmente perché può causare effetti indesiderati in alcune persone

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migliora la digestione

Questo lo yogurt è molto facile da digerire perché contiene meno carboidrati rispetto lo yogurt resto.

Inoltre, contiene probiotici sani e batteri caricati eliminare i residui di cibo aderito alle pareti intestinali.

fonte di calcio

Come altri prodotti caseari, lo yogurt greco fornisce anche calcio al corpo

• In questo modo ci aiuta a prevenire malattie come l'osteoporosi e altri problemi alle ossa perché rafforza le ossa e le loro r aiuta ad assorbire meglio i nutrienti.
• Inoltre, il calcio regola il sistema nervoso e muscolare. Ecco perché quando hai carenza di calcio, hai i crampi intorpiditi o le dita, così come le irregolarità cardiache.

Perdita di peso

In generale, lo yogurt greco ha meno grassi il resto, oltre a portare una grande quantità di proteine.

• In altre parole, questo yogurt contiene meno zucchero e quindi meno calorie.
• Questo oltre alla proteina porta una sensazione di sazietà per lungo e ci permette di evitare di mangiare cose ad alto contenuto di carboidrati.

yogurt

consumo di yogurt greco aumenta la quantità di globuli bianchi del sangue , responsabili per la lotta contro le infezioni batteriche e virali.

Inoltre, i probiotici ci aiutano perché le colture viventi migliorano la comunità di batteri buoni trovati nell'intestino, impedendo al contempo che i batteri dannosi vengano impiantati e formando germi patogeni.

Riduce livelli di colesterolo rol

Lo yogurt greco funziona come un trattamento naturale per il colesterolo

• Contiene Lactobacillus Acidophilus , un batterio benefico che agisce contro la sintesi endogena del colesterolo cattivo (LDL)
• Questo batterio riduce le sostanze che passano nel flusso sanguigno. Così, quando arrivano al fegato, non si formerà la stessa quantità di colesterolo.

Yogurt Greco o classico?

La prossima volta che si sceglie uno yogurt durante lo shopping, prendere in considerazione le qualità di yogurt Greco:

• Ha una percentuale più alta di proteine. Più di 6 grammi per 100 grammi. Cioè, il doppio rispetto ad uno yogurt convenzionale
• Si ottiene dal siero di latte, che riduce il lattosio e quindi contiene meno zuccheri e carboidrati.
• che è ideale per aggiungere ai vostri piatti e sostituire altri ingredienti più alto contenuto calorico come lui non quaglie alle alte temperature.
• il yogurt greco è naturalmente a basso contenuto di lattosio .
• E 'considerato un prodotto vegetariano , a meno che non si aggiunge la gelatina (collagene animale)

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, in realtà, i due tipi? Gli yogurt fanno bene al corpo. Tuttavia, Si consiglia di consumare la forma naturale, in modo che non è passato da un processo di conservazione e non contengono aromi artificiali o colori.

vale la pena notare che una porzione di 220 grammi di yogurt vanta oltre il 25% del calcio rispetto ad una tazza di latte.

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