Lo zenzero è una radice proveniente dall'Oriente e coltivata principalmente in Cina . In India, è uno degli ingredienti più indispensabili. Molto popolare in tutto il mondo per i suoi numerosi benefici per la salute, lo zenzero si consuma intero, in infusione o anche in polpette tritate. Scopriamo le sue meravigliose proprietà!
Il suo nome scientifico è il Zingiber , e coltivata nelle regioni calde, soprattutto in Asia del Sud. Lo zenzero è una pianta che può raggiungere fino a 2 metri di altezza. I suoi steli e foglie sono rossastri. Utilizzato fin dall'Impero Romano, questa pianta era molto popolare con il famoso Marco Polo durante i suoi vari viaggi. E nonostante il fatto che la sua produzione è realizzata principalmente in Giamaica, si dice che il meglio lo zenzero viene dalla Cina o l'India.
Ginger ha un aroma pungente e penetrante che lo rendono una radice molto potente. Per quanto riguarda il suo consumo, si consiglia di prenderlo in piccole quantità, con moderazione e sempre accompagnato da altri alimenti. Ha vitamine, minerali, antiossidanti e aminoacidi molto vantaggioso per il nostro corpo.
Per godere di tutto questo, deve essere consumata come un tè, succo di frutta, in frullati, insalate o dessert . Può essere consumato fresco, in polvere, in capsule, sciroppato o farcito. Ma è necessario sapere che aumenta la temperatura del corpo: è per questo che sarà necessario evitare di prenderlo in caso di febbre
Lo zenzero è utile per il trattamento qualsiasi malattia degli intestini, ma anche lo stomaco e l'apparato digerente in generale. Stimola il pancreas e aumenta la produzione di enzimi che favoriscono digestione, evitando effetti collaterali come acidità o pesantezza. E 'efficace anche come antibatterico per combattere i problemi intestinali prodotte da un'alterazione della flora
E' dimostrato che lo zenzero combatte la nausea e il vomito
Lo zenzero è molto utile per prevenire la comparsa di ulcere grazie al suo potere antibatterico, in particolare una delle sue specie che Altera i succhi gastrici con secrezioni. Questa radice serve anche per bilanciare la produzione di liquidi nello stomaco.
Questa pianta è anche utile per il nostro sistema respiratorio, poiché tratta influenza , febbre e congestione nasale . Si consiglia di prendere un infuso accompagnato da un cucchiaio di radice essiccata per ogni bicchiere d'acqua, e questo più volte al giorno. E per aumentare la sua efficacia, aggiungi il succo di mezzo limone, anch'esso molto utile per il trattamento della sinusite.
Ginger è in grado di trattare il dolore dell'infiammazione prodotta dalle seguenti cause:
L'altro potere dello zenzero è eliminare il cattivo termine . Questa è una tecnica orientale che consiste nel prendere una fetta di questa radice con l'aceto da masticare dopo aver finito di mangiare. Molto utile per aumentare la produzione di saliva, soprattutto quando si ha la bocca secca!
Infine, si dice che lo zenzero abbia un potere afrodisiaco molto utile per la libido e il desiderio sessuale. Olio essenziale aumenta la temperatura corporea ed è considerato un ottimo stimolante grazie al suo aroma penetrante e intenso
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