3 Ricette quinoa che

La quinoa è un cereale noto in America Sud, soprattutto in Perù, da dove proviene.

I suoi numerosi contributi alla salute, così come la sua facilità di combinazione in cucina, lo hanno reso ideale per la preparazione di diverse ricette.

Se ancora non sai cos'è la quinoa, non preoccuparti. Spiegheremo tutto ciò che devi sapere su questo cereale e, inoltre, ti daremo gli strumenti per preparare deliziose ricette a casa.

Può essere usato per la preparazione di pane, stufati, zuppe, e anche come supplemento nutrizionale. I suoi benefici per la salute sono considerevoli, quindi è il cibo alla moda.

Questo cereale ha la particolarità di avere semi e cereali raggruppati, ma glutine. quindi, fornisce un impulso al momento dell'uso, esso non è limitato ad uno specifico tipo di cibo.

il carico di nutrienti in esso è anche notevole. Per ogni 100 grammi di quinoa, ci sono circa 16 proteine ​​, che lo rendono un alimento davvero interessante.

Alcuni lo considerano il "superfood alla moda", e ti mostreremo il perché.

Tra i benefici della quinoa, troviamo:

• livelli di colesterolo controllo
• Funzioni come antiossidante
• Ideale per le persone affette da celiachia
• Guida per dare forza e struttura dei capelli
• Mantenere la pelle idratata
• Riduce l'aspetto dell'emicrania

Ora che ne conosciamo i benefici, vedremo diversi modi per usarlo in cucina

3 modi pratici per cucinare la quinoa

1. Quinoa con verdure

quinoa con le verdure è l'opzione preferita per chi vuole un piatto con l'immissione di nutrienti e

Ingredienti

• 1 tazza di quinoa crudo (ideale per combinare una dieta sana con facilità e gusto. 80g)
• 1 cipolla
• 2 carote
• 1 tazza di funghi (125 g)
• 1/2 melanzana
• 1 spicchio
• 1 tazza bietole (45 g)
• 2 tazze di brodo vegetale (500 ml)
• 1 tazza di formaggio grattugiato (115 g)

Preparazione

• Aggiungere la quinoa in un colino e lavare con acqua toccare
• Pulire, scolare e cuocere in acqua bollente per 10 minuti
• Pelare e lavare la carota, quindi tagliarla.
• Tagliare le melanzane e aggiungere i funghi con la bietola, quindi tagliare la cipolla a pezzetti
• Utilizzare una padella a fuoco medio con un filo d'olio e iniziare a soffriggere tutte le verdure, così come l'aglio, fino a quando per renderli dorati.
• Stagione Assaggiate e lasciate cuocere a poco a poco
• Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare
• Quindi cuocere per altri 3 minuti, mescolando frequentemente.

2. Quinoa di pollo

Questo piatto è molto equilibrato e delizioso, ti fornirà un sacco di fibre, proteine ​​e vitamine. Inoltre, è molto semplice da preparare, essendo l'opzione ideale da prendere come piatto principale

Ingredienti

• 1 tazza di quinoa cruda (80 g)
• 1 petto di pollo
• 2 peperoni ( verde e rosso)
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 2 uova
• 1 cucchiaio di coriandolo (10 g)
• salsa di soia
• Ginger spice

Preparazione

• Inizia lavando accuratamente la quinoa per liberare tutto l'amido che contiene
• Mettilo in una casseruola con acqua, aggiungi il sale e porta ad ebollizione. Quindi aggiungere la quinoa
• Una volta cotta, lasciare riposare e filtrare
• Tagliare la cipolla e i peperoni e friggerli con un filo d'olio in una padella.
• Sbattere le uova, aggiungere un pizzico di sale e versatelo nella padella.
• Avanti, aggiungere il pollo con un filo di olio e lasciate rosolare.
• Rimuovi il pollo e aggiungere la cipolla e tagliare i peperoni. Aggiungere olio se necessario, cuocere per 5 minuti.
• schiacciare l'aglio in un mortaio e schiacciarlo con zenzero e spezie, e mescolare bene.
• Aggiungi questo condimento in padella con le verdure e versare la salsa di soia.
• Aggiungere la quinoa e i pezzi di pollo. Infine, abbassate la fiamma e mescolate bene, mentre cuocete per 5 minuti.
• Una volta cotti, spegnete il fuoco, lasciate riposare e servite

3. Yogurt Quinoa

Questo delizioso dessert è un'ottima alternativa per i gouter. Si tratta di un alimento versatile e veloce da preparare.

Ingredienti

• 1 tazza quinoa grezzo (80 g)
• 1 yogurt naturale (125 g)
• Un cucchiaio di miele (25 g )
• fragole o il vostro frutto preferito
• 1/2 tazza di noci
• dadi supplementari

Preparazione

• prima, è necessario preparare la quinoa prima di utilizzare in questa ricetta.
• La prima cosa da fare è lavarlo in un colino sotto l'acqua corrente mescolando con cura con le mani.
• Quindi riempire una padella con acqua e quando bolle, lascia cuocere per 15 minuti fino a quando la sua dimensione è raddoppiata
• Lavare le fragole e rimuovere il gambo. Se lo si desidera, è possibile anche aggiungere altri frutti al vostro yogurt quinoa.
• Scegli noci e frutta secca che si desidera aggiungere alla miscela.
• In una ciotola, poi mescolare quinoa con lo yogurt e un cucchiaio di miele, mescolando bene in modo che tutto il cereale è ben impregnato.
• , infine, aggiungere i tipi di frutta, mescolare delicatamente con un cucchiaio e poi si può godere di questo gustoso yogurt quinoa, una scelta perfetta per un piccolo -Pranzo, spuntino o dessert.

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