I benefici del latte di mandorla
Il latte di mandorle è uno dei migliori alimenti per la perdita di peso. inoltre, non contiene lattosio e è molto ricco di antiossidanti e minerali essenziali come il potassio e calcio.
con il suo basso contenuto di colesterolo, il suo delizioso sapore di frutta secca e la sua buona dose di vitamine, è il sostituto ideale per il latte di mucca. Essa ha anche un minor numero di calorie che il latte di soia.
Proprietà di latte di mandorle
Una delle principali caratteristiche del latte di mandorla è che non ha glutine, lattosio o colesterolo. anche così, ha la stessa consistenza di latte di mucca, si può utilizzare allo stesso modo.
in aggiunta, ha un alto contenuto di vitamina E, eccellente antiossidante naturale che aiuta a prevenire il cancro e ritardare i processi di invecchiamento . Esso contiene anche vitamine D e A, proteina, omega-6, zinco, calcio, ferro, magnesio e potassio.
condivide alcune delle proprietà del latte di soia, pur avendo un contenuto calorico inferiore. In confronto, una tazza di latte di mucca disegno di legge 140 calorie, una tazza di latte di riso ha 120, una tazza di latte di soia 80 e una tazza di latte di mandorle 40.
Se non aggiungere Il latte di mandorle contiene solo 30 calorie per tazza.
Per concludere, il latte di mandorle contiene un alto livello di fibre naturali solubili e insolubili. In questo modo, si contribuisce a proteggere le pareti dell'intestino, per prendersi cura del colon, aiutando a regolare l'assorbimento di zuccheri da parte dell'organismo e controllare i livelli di colesterolo.
Ma attenzione . Si consiglia di guardare l'etichetta del prodotto prima di acquistarlo, perché il contenuto di nutrienti della bevanda non è la stessa per ogni marca che i mercati.
In ogni caso, il latte mandorle rimane un sostituto ideale per il latte vaccino, il più nutriente e completo che esiste attualmente sul mercato.
le 8 modi che migliora la vostra salute
molte persone possono godere dei benefici e le proprietà del latte di mandorle. Ad esempio quelli che vogliono perdere peso, regolare il colesterolo o le persone che soffrono di gastrite . Tutti possono includere nella loro dieta quotidiana
Vi informeremo degli 8 modi ingestione di latte di mandorle può essere benefico per la salute.
- Il basso contenuto calorico lo rende ideale per tutti le persone che vogliono perdere peso.
è sufficiente sostituire il latte di mucca con latte di mandorle può avere effetti drammatici sulla perdita di peso.
ulteriormente, è molto semplice da includere nella dieta perché ha una consistenza simile e le stesse proprietà organolettiche di latte di mucca. - il consumo di latte di mandorle può aiutare le persone che soffrono di colesterolo alto e trigliceridi. Il latte di mandorla aumenta i livelli di colesterolo buono (HDL) e abbassa il colesterolo cattivo (LDL).
In confronto, riduce i livelli di colesterolo doppio di olio d'oliva, e Inoltre, rafforza il cuore. - Favorisce l'assorbimento di zuccheri e grassi negli intestini.
- il latte di mandorla è facile da digerire, ed è particolarmente indicato per tutte le persone con intolleranza al lattosio. Rende la digestione più leggera possibile.
- Si raccomanda di trattare la diarrea e il vomito, in quanto si tratta di due disturbi che abbassano i livelli di potassio. Il latte di mandorle, con un alto contenuto di potassio, aiuta a recuperare questo minerale quando è stato perso in alcune malattie.
- Le fibre contenute nel latte di mandorle proteggono le pareti intestinali.
- In molti casi, persone che soffrono di gastrite o problemi gastrointestinali e che includono latte di mandorle nella loro dieta, sanno risultati spettacolari, perché permette di regolare questo tipo di funzioni.
- La vitamina B2 presente nel latte di mandorla aiuta a che le unghie e i capelli siano forti e che la pelle sia idratata meglio. Favorisce l'assorbimento di zuccheri e grassi da parte dell'intestino
Le controindicazioni del latte di mandorla
Non c'è cibo perfetto e il latte di mandorla non nessuna eccezione Ci sono alcune controindicazioni ed effetti collaterali che dovrebbero essere presi in considerazione quando si inizia a consumarlo regolarmente.
I suoi effetti negativi sulla tiroide
le mandorle sono un alimento biogenico, il che significa che contengono sostanze chimiche naturali che possono inibire il corretto assorbimento e l'assimilazione organica dello iodio. Questo è ciò che può danneggiare la tiroide.
I cibi di questo tipo, come soia, cavoli, cavoli, lino, broccoli e mandorle, provocano l'ingrossamento della tiroide. Se consumati estensivamente, possono causare la formazione di tumori. Tutto questo accade perché una delle sostanze chimiche che predominano in questo tipo di alimenti blocca lo iodio.
Mentre i biogeni possono essere dannosi se consumati in grandi quantità, sono allo stesso tempo sani e benefico per il sistema immunitario umano
Pertanto, le persone con bassa funzionalità tiroidea non dovrebbero consumare grandi quantità di questi alimenti .
Il latte di mandorla deve quindi essere evitato da chiunque abbia una bassa funzionalità tiroidea, cioè ipotiroidismo.
Le persone che hanno una normale funzione tiroidea possono consumare una quantità moderata di latte di mandorla tutti i giorni, senza effetti collaterali sul funzionamento della ghiandola tiroidea
È vietato per i bambini
È esattamente la stessa cosa per la tendenza attuale che vorrebbe sopprimere il latte vaccino e il sostituire con latte soia nella bottiglia del bambino. Anche il latte di mandorla può essere pericoloso.
Il latte di mandorla non è una fonte nutrizionale appropriata per i bambini . Se il latte materno, o latte in polvere, viene sostituito dal latte di mandorle, il bambino soffrirà di malnutrizione e svilupperà complicazioni che lo seguiranno per tutta la vita.
Di tanto in tanto anche la mandorla (alternata a latte materno o latte in polvere) è pericolosa e non è raccomandata neanche. Studi dell'American College of Nutrition hanno dimostrato che i bambini che bevono latte di mandorla sviluppano malattie autoimmuni della tiroide .
La concentrazione di sostanze chimiche produttrici di gozzo nei bambini è significativamente più importante che negli adulti Ecco perché, anche con moderazione, cibi come il latte di mandorla dovrebbero essere evitati durante l'infanzia.
È troppo dolce
uno degli svantaggi più evidenti del latte di mandorla è il suo alto contenuto di zucchero. Anche se il latte di mandorle non contiene naturalmente zucchero, molti produttori ne aggiungono alcuni per dargli più sapore.
La maggior parte delle opzioni attualmente sul mercato hanno circa 20 grammi di zucchero per porzione. Fortunatamente, i marchi di latte di mandorle senza zucchero sono apparsi negli ultimi anni e contengono meno di un grammo di carboidrati per porzione.
Per questo motivo, ti consigliamo di leggere di nuovo le etichette prima di acquistarle
Una ricetta per fare il proprio latte di mandorle
Si consiglia vivamente di preparare il proprio latte di mandorle.
Il latte di mandorla è estremamente semplice da preparare. Tutto ciò che serve è una tazza di mandorle crude, tre tazze di acqua, sale e zucchero Per prepararlo, segui i passi che ti forniremo:
- Metti la tazza di mandorle crude a bagnare in acqua durante la notte, o 8 ore
- Quindi scolare e pulire con acqua fresca
- Aggiungere le mandorle e tre tazze di acqua ad un frullatore
- Miscelare per circa 10 minuti. È importante alternare la velocità del tuo frullatore durante questo processo. Ad esempio, inserisci 3 minuti a bassa velocità, prima di aumentarlo per 3 minuti, quindi torna alla velocità originale.
- Infine, quando la miscela è diventata un liquido bianco, puoi aggiungere a tuo gusto, zucchero o miele per ammorbidire tutto e un pizzico di sale
- Filtra il contenuto del mixer con un cinese per essere sicuro di avere un latte senza residui. E voilà! Hai il latte di mandorle!
La chiave per avere un buon latte di mandorla è avere un bel colore bianco, e la consistenza è simile a quella del latte di mucca.
Puoi aggiungere il grano e il caffè, bere da solo, o utilizzare come ingrediente di molti piatti per le vostre ricette molto nutrienti e deliziosi.
alcune idee
presenteremo alcune ricette pratiche e vegetariani, si può ottenere con il latte di mandorle;
la salsa di cipolla, per quattro
Ingredienti:
- 250 grammi di
- cipolla 2 cucchiai di panna
- 1 bicchiere Latte di mandorla
- Sale
- Olio di oliva
Per preparare questa ricetta, basta affettare una cipolla molto sottilmente e quindi cuocerla a vapore con un po 'di olio d'oliva. Dopo 5 minuti, aggiungere il latte di mandorle, sale e panna. Mescolare tutti gli ingredienti per finire il piatto
La torta di verdure per quattro
Ingredienti :.
- 100 a 150 grammi di pane duro
- 1/4 litro di latte di mandorle
- 30 grammi di olive nere snocciolate
- 2 grosse cipolle tritate finemente,
- 2 spicchi d'aglio
- Un assortimento di erbe
- da olio di girasole
- sale 2 carote grattugiato
- Sugo di pomodoro
Per preparare questa ricetta, immergere il pane nel latte di mandorle per diverse ore. Quindi cipolle al vapore e aglio. Mescolare tutti gli ingredienti, quindi mettere tutto in uno stampo ben oliato. Mettere in forno per 30 minuti
Infine, lasciare riposare il piatto finché non si raffredda e servire. Puoi aggiungere una piccola salsa di pomodoro al momento dell'allenamento
L'impatto di zucchero sul vostro fegato
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