Dovremmo mangiare la pelle dei frutti?
I dubbi regnano sui benefici o meno della pelle dei frutti. Molte persone si chiedono se dovrebbero mangiare la pelle come mele, pere, agrumi, uva, ecc. La pelle di banane o ananas può anche sorprendere dalle loro possibilità.
In questo articolo, spiegheremo in quali casi la pelle è buona e in tal caso è cattiva, per imparare a trarne il maggior beneficio possibile. nutrienti che frutta ci dà.
Quali nutrienti troviamo nella pelle di frutta?
In passato, abbiamo usato frutti interi. Anche quelli la cui pelle non appare commestibile, come il limone o l'arancia: sono stati usati come rimedi di salute per curare certe malattie .
La pelle del frutto è la festa che riceve di più energia attraverso la luce del sole e protegge l'interno da condizioni climatiche avverse. Contiene più fibre e ha un colore scintillante (che riflette i nutrienti che contiene)
In quali casi dovremmo mangiarli?
Il problema più grande con frutta e verdura è che oggi sono trattati con molti pesticidi per crescere più velocemente e proteggere le piantagioni, rispetto a qualche decennio fa.
Questi pesticidi hanno penetrato la pelle attraverso i pori e non riesco a toglierli neanche lavando i frutti. Alcuni frutti sono più colpiti, a seconda della loro porosità e dimensione. Ecco perché è sempre consigliabile sbucciare i frutti .
Per le persone che vogliono anche beneficiare dei nutrienti contenuti in la pelle, si consiglia di acquistarefrutti di qualità biologica certificati o di coltivare frutta nel vostro giardino. È comunque importante lavarli bene con acqua e bicarbonato di sodio, raschiando leggermente la pelle con un coltello o un attrezzo speciale per lavare le verdure.
Quali sono i pelli consigliate?
È sempre consigliabile, se sono biologici, consumare i seguenti frutti con la pelle:
- La mela : la sua pelle contiene acido ursolico, che ci aiuta a mantenere muscoli sani, ha proprietà anti-infiammatorie, previene il colesterolo e aumenta la produzione di collagene. I suoi composti pectina e fibra combattono contro la stitichezza
- Pera: per beneficiare di tutte le sue proprietà antiossidanti, dovremmo mangiarla con la pelle perché contiene molta vitamina C. Inoltre, la quantità di fibra solubile che compone la pera può soddisfare la fame e aiutare a prevenire la stitichezza e malattie come il cancro del colon.
- Agrumi : la pelle è la parte più antiossidante degli agrumi grazie il suo alto contenuto di flavonoidi, che ci aiutano a prevenire e trattare naturalmente il cancro, in particolare quelli della pelle e del seno, e che riducono al minimo il rischio di contrarre malattie cardiovascolari. Inoltre contengono molta vitamina C e apportano molti benefici purificanti, diuretici, rilassanti e digestivi. Offrono anche incredibili possibilità cosmetiche e culinarie.
- Uve: la maggior parte dei nutrienti dell'uva, cioè i flavonoidi, i pigmenti antocianici e in particolare il famoso resveratrolo si trovano principalmente nei semi e nella buccia dell'uva Questi proteggono i capillari sanguigni e la salute cardiovascolare in generale. Sono inoltre altamente antiossidanti.
- Banana : la buccia di banana ha proprietà antibiotiche, antimicotiche ed enzimatiche. Puoi mangiarli crudi o cotti, lavati prima. Puoi persino usare la parte interna per sbiancare i denti, sfregandoli ogni giorno dopo averli lavati.
- Ananas : Con la pelle di ananas, puoi preparare una sana infusione terapeutica o una buona bevanda fermentata. Entrambi sono molto utili per evitare la ritenzione idrica o migliorare la digestione. In questo articolo troverai le ricette.
Informazioni sulle allergie
Ci sono persone che hanno allergie alla pelle di certi frutti. Tuttavia, è possibile che l'allergia sia dovuta a sostanze chimiche che sono state iniettate nell'albero o nella pianta per controllare certi insetti. Ecco perché è consigliabile mangiare frutta biologica , soprattutto se si mangia la pelle.
Immagini di torbakhopper, haleysuzanne e Emily Barney
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