Scopri la nuova piramide della nutrizione
Se c'è qualcosa che ha segnato l'ultimo decennio, è un cambiamento. Le domande rimaste irrisolte o immutabili per quasi un secolo sono crollate, grazie allo sforzo di ricercatori e ingegneri.
Questo è particolarmente vero per le convinzioni che avevamo intorno cibo. Tanto che la Società spagnola di nutrizione comunitaria (SENC) ha stabilito una nuova piramide nutrizionale.
SENC ha sviluppato la piramide con 100 esperti nel campo, che hanno applicato criteri completamente
- Diversamente da ciò che troviamo nella piramide tradizionale, iniziamo qui con una base diversa: la salute emotiva diventa molto importante.
- Quindi, ci affidiamo al l'idea che il cibo debba essere anche un atto di solidarietà
- La solidarietà e l'amore garantiscono la sostenibilità sociale e l'ambiente
Così, ci assicuriamo che la nutrizione non diventi un lusso per un numero poche persone. I modelli di consumo stanno cambiando le pratiche industriali.
Se optiamo per convenienza e prodotti biologici, faremo dei favori per il nostro organismo.
Ma ci occuperemo anche di il nostro spirito perché sapremo che miglioreremo la vita degli altri e questo è sempre confortante.
E per completare l'opera, ci prenderemo cura dell'ambiente
Tenendo conto di tutti questi parametri, il SENC fa una proposta più completa e trasversale. Vuoi scoprirlo?
Scopri le novità nella nuova piramide nutrizionale
Le basi della nuova piramide
Come sai, a livello di base sono le abitudini che devono essere ripetute almeno 5 volte a settimana
- A questo livello, è inclusa un'ora di esercizio quotidiano
- Si consiglia di mangiare frutta e verdura, ma comunque biologico.
Tutto in primo luogo, sono più sani perché non sono inquinati e, in secondo luogo, sono più sostenibili dal punto di vista ambientale, sociale ed economico. - Per quanto riguarda l'idratazione, acqua, si consiglia il tè e caffè, oltre ogni altra alternativa Preferiamo gli ultimi due prima dei succhi naturali perché i frutti contengono molto zucchero.
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secondo livello
Qui troviamo cosa fare regolarmente.
- Come abbiamo indicato Nel nostro spazio è consigliabile optare per i cereali integrali. Sono carboidrati ad assorbimento lento
Di conseguenza, ci danno l'energia di cui abbiamo bisogno e contengono molte fibre, ferro, magnesio e zinco Favoriscono la digestione e mantengono velocemente il metabolismo
Inoltre, sono più sazianti e aiutano a liberarsi dalle crisi di fame
Inoltre, la piramide contiene olio extravergine di oliva, per i suoi semi sani e omega-3.
Tuttavia, è necessario ingerire crudo perché il calore decompone la struttura cellulare oro liquido. E più è caldo, più è dannoso, il che spiega l'assenza di cibi fritti nella piramide.
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Terzo livello
Per concludere, abbiamo carne e prodotti trasformati. Questo è forse il più importante nella nuova piramide nutrizionale: avverte del rischio di diete ricche di proteine.
Molte diete dimagranti sono di questa natura. Tuttavia, è importante sapere che il fegato non sintetizza facilmente le proteine, quindi non dovrebbe essere abusato.
D'altra parte, accettiamo anche la possibilità di assumere supplementi nutrizionali occasionalmente. È comunque consigliabile ingerire con il consiglio di un professionista.
È possibile avere bisogno di un supplemento, ma non di uno qualsiasi. Quindi, è meglio che uno specialista ti dica ciò di cui hai bisogno.
In ogni caso, la SENC insiste sulla necessità di vivere e mangiare con amore. Non evoca un allegro amore ma un amore serio e serio verso se stessi e il proprio entourage.
Quando si inizia a vivere in questo modo, le abitudini cambiano in modo migliore e automatico.
Amati e amare gli altri implica essere rispettosi dei nostri bisogni e solidali con quelli degli altri. Quindi, avendo cura di te stesso e degli altri, promuovi anche la salute della Terra.
Se ci pensi, non sembra così folle, vero?
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