Si può dire che la chia sia originaria del Messico da quando le sue civiltà consumano dalla scoperta dell'America. Questi popoli raccolsero questa pianta selvatica e ne fecero un alimento base. Fu quindi addomesticato e poi coltivato. Tuttavia, non solo lo usavano come cibo ma anche come offerta agli dei e come semi oleosi per produrre un olio di base per le vernici per il corpo. Tutto ciò ha reso il seme di chia diventato vitale per l'economia precolombiana. Ma perché era così importante?
Questo perché questo seme, rispetto ad altri alimenti, ha valori nutrizionali abbastanza significativi e notevoli. Nota alcuni di essi:
Per tutti questi motivi, per le culture precolombiane, la chia era un ottimo cibo. È diventato un prodotto naturale molto completo che, per quanto possibile, deve essere integrato nella nostra dieta. Ma come possiamo farlo?
I semi di Chia, in generale, possono essere mangiati in qualsiasi modo anche se ci sono tre opzioni ideali per cucinarli su base giornaliera.
La chia è un alimento molto importante a causa delle sue proprietà altamente benefiche per l'uomo, ma il grosso problema è che è molto poco conosciuto. Le persone ne hanno sentito parlare raramente, così come gli eccellenti benefici nutrizionali che ci porta. Va sottolineato, tuttavia, che la chia non è una medicina e quindi non ci sono dosi pre-esistenti. stabilito per consumare ma l'ideale è consumare da due a cinque cucchiai al giorno.
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