8 Vantaggi del cavolfiore
Il cavolfiore fa parte della famiglia delle crucifere, proprio come i broccoli e altre varietà di cavoli.
Molti non osano mangiarlo a causa della cattiva reputazione che ha. a, a causa degli odori che rilascia e dell'infiammazione che provoca nel ventre.
Tuttavia, è un ortaggio che merita un po 'di attenzione nella dieta quotidiana a causa di un nutrizionalmente, è ricco di vitamine, minerali e potenti antiossidanti che migliorano la salute.
Oltre a questo, è un alimento polivalente, che può essere facilmente integrato in insalate, zuppe vellutate e molti altri piatti cucinati
Se sei una delle persone che ha messo da parte il cavolfiore, leggi questo articolo per scoprire gli 8 benefici che porta al corpo.
1. Protegge la salute del cuore
Il cavolfiore contiene una sostanza chiamata sulforaphane che migliora la pressione sanguigna e la funzionalità renale.
Questo composto è legato al miglioramento della metilazione del DNA, che è fondamentale per una buona funzione cellulare ed espressione genica, specialmente nella parte interna delle arterie.
D'altra parte, fornisce una fito-chimica chiamata allicina che riduce i livelli di colesterolo e il rischio di ictus.
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2. Migliora la salute del cervello
Il suo alto contenuto di collina, un tipo di vitamina B, lo rende un grande alleato di salute e sviluppo del cervello.
Il consumo di cavolfiore durante la gravidanza ha molte virtù per attività cerebrale, in particolare per la funzione cognitiva e la memoria
In effetti, gli adulti che la consumano frequentemente sono protetti dall'età e dal deterioramento correlato alla tossina.
3. È diuretico e purificante
Una grande percentuale dei componenti di questo vegetale è l'acqua, anche se contiene anche potassio e un po 'di sodio.
Ha un effetto diuretico sul corpo, che promuove l'eliminazione dei liquidi trattenuti nei tessuti.
Allo stesso modo, questa qualità è buona per le persone che hanno la pressione alta perché il cavolfiore la regola mentre aumenta la produzione di urina.
Ha anche qualità purificanti che stimolano l'eliminazione tossine e sostanze accumulate come acido urico o urea, tra gli altri
4. È buono per le donne incinte
Il consumo di cavolfiore è eccellente per le donne in gravidanza perché è una fonte importante di acido folico (B9), un nutriente necessario per il buon sviluppo del feto.
I folati partecipano alla produzione di globuli rossi e bianchi, alla sintesi di materiale genetico e alla formazione di anticorpi che supportano il sistema immunitario.
Allo stesso modo, il suo consumo è raccomandato per le persone che assumono contraccettivi orali perché ridurre la presenza di acido folico
5. Favorisce la digestione
Il suo alto contenuto di fibre le conferisce proprietà lassative, che migliorano la digestione riducendo la stitichezza.
Le fibre sono nutrienti essenziali per stimolare i movimenti intestinali ed espellere i rifiuti trattenuti nel sistema
Il cavolfiore contiene un composto chiamato glucorafanina, che si prende cura dello stomaco e dell'intestino di fronte a gravi malattie come il cancro e le ulcere.
6. È anti-cancro
Sulforaphane, un composto di zolfo che contiene in grandi quantità, ha la capacità di eliminare le cellule madri di diversi tipi di tumori.
Il cavolfiore potrebbe quindi aiutare a ritardare ingrandimento del tumore e in effetti, alcuni esperti ritengono che potrebbe essere la chiave per controllare la malattia.
Altri composti come indoli e isotiocianati hanno mostrato risultati positivi nella prevenzione e nel trattamento di tumori come:
- Cancro al seno
- Cancro alla prostata
- Cancro della vescica
- Cancro del colon
- Cancro al fegato
- Cancro polmonare
7. Esso consente la perdita di peso
Con il suo basso contenuto calorico e il suo valore nutrizionale, cavolfiore è un grande alleato per le persone che stanno cercando di dimagrire.
Le sue fibre si estendono sensazione sazietà e aiuta a controllare i disturbi alimentari, come la voglia di mangiare calorie.
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8. E 'un bene per la pelle
Il gran numero di antiossidanti e nutrienti non mancherà di tenere la pelle bella e sana.
Il consumo di cavolfiore stimola la rigenerazione cellulare e inibisce i danni provocati dai radicali gratis , i principali fattori scatenanti di invecchiamento precoce.
Come si può vedere, anche se non sembra essere il migliore di verdure, ma è una buona fonte di nutrienti che può essere goduto.
Ricerca diverse ricette per cucinare e mangiare almeno una o due volte alla settimana per sfruttare le sue proprietà!
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