8 Benefici per la salute degli asparagi
Il momento migliore per consumare gli asparagi è la primavera. Durante questa stagione , possiamo trovarli nei negozi nelle loro due varietà (bianco e verde) .
Oltre ad essere deliziosi e versatili, conosci tutti i vantaggi degli asparagi?
Oggi In questo articolo ne parleremo
Caratteristiche degli asparagi
L'asparago è il gambo principale di una pianta chiamata Aspargus Officinalis, che può misurare fino a un metro e mezzo di altezza.
Appartiene alla famiglia dei porri, cipolle ed erba cipollina , anche se non sembrano, né per la loro forma né per il loro gusto.
L'asparago verde proviene dalla regione del Mar Mediterraneo. Viene più precisamente dai fiumi del Tigri e dell'Eufrate.
Nell'antico Egitto e in Grecia veniva usato come cibo e come offerta agli dei. Sono i Romani che hanno reso popolare questa pianta per le sue proprietà medicinali e l'hanno introdotta in tutta Europa.
Con il declino dell'Impero Romano, il consumo di questo ortaggio è diminuito significativamente.
Tuttavia, nel XII secolo riapparvero per acquisire una grande reputazione grazie alle loro qualità gastronomiche . Poi, nel XVII secolo, gli asparagi divennero uno dei cibi più consumati dalla borghesia e dalle classi superiori della società.
Fino al diciannovesimo secolo, l'unico tipo di asparago conosciuto era il verde. Tuttavia, a causa di un cambiamento nella modalità cultura (sottoterra), è emersa la varietà bianca.
La differenza è legata al grado di contatto con il sole della pianta (il verde contiene clorofilla).
Oggi questo ortaggio viene coltivato in regioni temperate e i suoi principali produttori sono l'Italia, la Germania e la Francia.
Anche se le serre e le celle frigorifere ci permettono di ottenere verdure in tutto il mondo. anno, il momento migliore per consumare gli asparagi è in primavera . In altri periodi, ad esempio, puoi godertelo sotto forma di conserve.
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Quali sono i benefici degli asparagi?
Grazie alle sue numerose vitamine, questa pianta utilizzata fin dall'antichità è consigliata per i suoi molteplici benefici. Scoprili tutti:
1. Sono diuretici
L'asparago è composto principalmente da acqua che facilita l'eliminazione dei liquidi.
- Sono raccomandati per le persone che soffrono di ritenzione di liquidi, edema o problemi ai reni (pietre e infezioni, per esempio) e ipertensione.
- Inoltre, contengono asparagina che promuove la produzione di urina.
- Inoltre, non hanno sodio naturale e, quindi, non aumentare il tipico gonfiore della sindrome premestruale
2. Sono lassativi
Un altro dei benefici degli asparagi per la nostra salute è legato alla sua capacità di di regolare il transito intestinale grazie alla presenza di fibre nella sua composizione.
Permette di evitare, trattare e prevenire stitichezza, emorroidi, diverticoli nel colon e sindrome dell'intestino irritabile.
La sua fibra, d'altra parte, ha altre proprietà come, ad esempio, contribuire a ridurre il colesterolo e promuovere la disgregazione degli zuccheri nel sangue
3. Sono antiossidanti
Un piatto che include gli asparagi può essere molto più efficace di qualsiasi trattamento di bellezza.
Il motivo è che questa verdura verde o bianca fornisce molti antiossidanti che hanno la capacità di neutralizzare gli effetti dei radicali liberi .
Queste attaccano le cellule e causano l'invecchiamento. Inoltre, contiene beta-carotene, che è molto benefico per la salute della pelle.
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4. Agiscono come antidepressivi
L'asparago contiene una grande quantità di acido folico. Questo nutriente è responsabile non solo del miglioramento della salute delle donne in gravidanza e dell'aiutare il feto nel suo sviluppo, ma ha anche effetti benefici per il cervello.
Questo vegetale, quindi, riduce il rischio di soffrire deterioramento cognitivo, ma serve anche a conciliare il sonno, combattere l'insonnia e curare la depressione .
Pertanto, se hai difficoltà a riposare, o se sei troppo stressato o stanco la cosa migliore che puoi fare è mangiare gli asparagi a cena.
È meglio di qualsiasi pillola.
5. Sono molto nutrienti
La composizione nutrizionale degli asparagi contiene vitamine A, C, E e K, cromo, oligoelementi, fibre e acido folico.
Consumare periodicamente porta al molti nutrienti essenziali necessari per il suo corretto funzionamento
6. Sono raccomandati per le ossa
Le persone sopra i 50 anni (specialmente le donne che si trovano in uno stadio della menopausa) e i bambini sotto i 5 anni dovrebbero consumare più asparagi di altri.
perché? Perché con il suo contenuto di vitamina K, aiuta a rafforzare le ossa e preverrà le fratture.
Sia a causa dell'osteoporosi o dell'osteoartrite, il sistema lo scheletro degli anziani è debole.
Nel caso dei bambini, li aiuterà a crescere e sviluppare normalmente. Grazie a questo vegetale, la proteina osteocalcina (situata nel tessuto osseo) può fare il suo lavoro correttamente.
7. Aiutano a perdere peso
Se prendiamo una dieta per perdere peso, non possiamo dimenticare di includere gli asparagi nei nostri pasti.
- Una tazza (200 g) di questo vegetale contiene quasi 300 mg di potassio. Questo nutriente è noto per ridurre il grasso addominale.
- Inoltre contengono fibre che prevengono la stitichezza e promuovono l'eliminazione delle tossine.
E, per completare l'operazione, aiutano a calmare l'appetito, e aiutaci a non consumare cibo per superare l'ansia, la depressione o la noia .
8. Sono antivirali
Infine, un altro dei benefici degli asparagi è legato al suo contributo nei nutrienti che promuovono il sistema immunitario.
Sono quindi ideali per prevenire raffreddori, influenza e qualsiasi malattia virale o batterica.
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