4 Motivi per mangiare più carciofo
Oltre ad essere una prelibatezza gastronomica, il carciofo è attualmente uno degli alimenti più medicinali che possiamo consumare.
Il suo sapore leggermente amaro e fibroso indica che è un tipo di verdura molto salutare per il nostro fegato.
È ricco di vitamine, minerali e aminoacidi, sostanze nutritive che possono ripristinare il nostro equilibrio interiore e rifletterlo all'esterno, permettendoci di raggiungere un peso più adeguato e un benessere ottimale
Oggi, in questo articolo, invitiamo voi e la vostra famiglia a mangiare più carciofi!
1. Carciofo, molto adatto per il fegato
La foglia di carciofo contiene un apporto molto elevato di nutrienti come il magnesio o il potassio.
Il suo sapore amaro è dovuto a una sostanza chiamata cinarina, che agisce come un eccellente supporto naturale per il fegato:
- Stimola le secrezioni biliare
- Ci aiuta a digerire i grassi
- Previene l'icicry
- Riduce l'infiammazione del fegato.
- Permette di rigenerare le cellule del fegato, che purificano i metalli pesanti e altre sostanze tossiche che compromettono il corretto funzionamento del fegato.
- Il consumo regolare di carciofo ci aiuta a trattare il fegato grasso e a ridurre alti livelli di colesterolo
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2. I carciofi promuovono la perdita di peso
Il carciofo è uno dei nutrienti essenziali che ci permettono di seguire una dieta adeguata purificando efficacemente i grassi per perdere peso.
- Non si tratta di mangiare Carciofini esclusivamente per tutto il giorno, ma li usano come buoni supplementi.
- Le sue fibre vegetali ci aiuteranno a ridurre la sensazione di fame perché ci sentiremo più soddisfatti.
- il carciofo è anche un diuretico molto potente, che ci aiuta a ridurre l'incidenza di ritenzione idrica e accumulo di tossine.
- Inoltre, la cinarina presente nel carciofo aiuta a stimolare produzione di bile, molto importante per la sintesi e la digestione dei grassi
3. Ci aiuta a trattare il diabete D
Il carciofo ci permetterà di bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, evitando così le crisi così pericolose per i diabetici.
Si tratta di un vegetale ricco di sostanze nutritive, che ci dà energia e un apporto di vitamine, senza dover ricorrere a cibi ricchi di grassi o zuccheri per ottenere questa vitalità.
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4. Il carciofo ci aiuta a purificare le tossine
Questo è senza dubbio il più apprezzato dalla maggior parte delle persone abituate a consumare carciofi su base regolare.
È di nuovo cinarina e questo gusto leggermente amaro, che sono i protagonisti delle più grandi virtù del carciofo.
Purifica e stimola le buone digestioni e l'assorbimento dei nutrienti , pur essendo in grado di eliminare le tossine e l'eccesso di grassi da decomporre ed eliminarli attraverso l'urina
Si prende cura della nostra salute dei reni e del fegato, ed è uno degli alimenti preferiti dai vegetariani!
Un'insalata purificante con carciofo, limone e cipolla rossa
Ingredienti
- 4 cuori di carciofo
- 1/4 di cipolla rossa
- Un pomodoro maturo
- Formaggio fresco a basso contenuto di grassi
- 100 g di rucola
- Un po 'di origano
- 1/2 limone
- Un po' di olio extravergine di oliva
Preparazione
- La prima cosa da fare è preparare i cuori dei carciofi e farli bollire fino a renderli morbidi.
- Tagliare la cipolla rossa a pezzi molto sottili.
- Lavare il pomodoro e taglia il formaggio fresco a pezzetti.
- Tutti i tuoi ingredienti sono pronti. Ora devi solo preparare il piatto. Metti il razzo come base, quindi i cuori di carciofo e le fette di cipolla in cima.
- Aggiungi il formaggio fresco e cospargere dell'origano per portare un tocco molto originale!
- Quindi condisci insalata con il succo di mezzo limone e aggiungere un filo d'olio secondo il gusto.
Questo è un piatto molto facile da preparare, ideale per il pranzo o la cena.
questa insalata purificante è a basso contenuto di grassi e grazie agli enzimi della cipolla rossa miglioreremo la nostra digestione e rafforzeremo il nostro sistema immunitario.
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