4 Ricette di zucca buone
Chi non conosce la zucca? Questo bellissimo vegetale tutto arancione con le sue vitamine così benefiche per la nostra salute, una verdura che contiene molto di acqua e pochissime calorie, e che è considerato un ottimo modo per combattere la stitichezza, o per includere in una dieta. Ecco perché vi offriamo in questo articolo deliziose ricette di zucca !
La zucca è un alimento antiossidante e diuretico che ha proprietà efficaci contro le infezioni e produce globuli bianchi e rossi. Un vegetale che è molto popolare in tutto il mondo, tra l'altro!
il sapore dolce e salato e il suo lato molto nutriente lo rendono un alimento ideale per includerlo in vari piatti quotidiani, inclusi i dolci.
Per l'aperitivo: semi di zucca grigliati
I benefici delle sementi di zucca
I semi di zucca riducono il dolore associato a reumatismi e artriti, poiché contengono acido salicilico, che è la componente dell'aspirina e agisce come un sedativo e anti-infiammatorio.
Questi semi sono anche estremamente utili se li porti a digiunare ogni mattina. Sappi anche che contengono omega 3 e 6 che aiutano a ridurre il colesterolo
Preparazione
Lavare i semi in una ciotola e versarli in uno scolapasta
Inizia riscaldando il forno a 170º. Una volta raggiunta la temperatura corretta, distribuire i semi in un vassoio adatto per grigliare. Mescolare con un cucchiaio di legno ogni dieci minuti in modo che non si attacchino e impedire che vengano grigliati su un lato. Saranno pronti quando gonfiati e dorati.
Round di zucca al forno
Sono ideali per accompagnare carne o pesce
Preparazione
Lavare bene la zucca sotto il rubinetto, quindi tagliarla
Riscaldare il forno a 180 ° per 40 minuti.
Disporre le fette su un vassoio con un filo d'olio d'oliva. Puoi mettere origano o basilico, o anche sale marino.
Toglili dal forno quando sono teneri. Un favoloso piatto e ideale per accompagnare ogni piatto!
Pumpkin Soup
Ingredienti per 2
- 1 chilo di zucca
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cipolle pelati e affettato
- 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati
- un po 'di sale e pepe
- zenzero e cumino.
- una mezza tazza di brodo di pollo
- 400 g fagioli bianchi cotti (è meglio avere conservato)
- prezzemolo fresco
- 1 yogurt greco
preparazione
Tagliare la zucca e togliere i semi, quindi tagliare in pezzi di 5 cm . Versare l'olio d'oliva in una casseruola, quindi aggiungere la zucca con l'aglio e le cipolle. Fate rosolare il tutto a fuoco vivace. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe.
Una volta che la zucca è caramellata, aggiungi cumino e zenzero.
Dieci minuti dopo, aggiungi il brodo di pollo e fai sobbollire per 6 o 7 minuti.
Quindi lascia raffreddare, quindi mescola la zucca fino ad ottenere un composto liquido
Versare la zucca nella padella, quindi aggiungere i fagioli bianchi e il prezzemolo. Fate bollire a fuoco medio.
Per servire questo piatto, aggiungere uno o due cucchiai di yogurt greco sopra, il risultato sarà fantastico!
Zucca Flan
Ingredienti per 6
- 6 tuorli d'uovo
- 6 tazze di latte
- 1 ciotola di zucca premiscelata
- 1 cucchiaio di cannella
- 2 cucchiai di amido di mais (maizena è il marchio di fabbrica di farina di mais)
Preparazione
Chiedi una padella sul fuoco e mettere un po 'i tuorli, lo zucchero, la zucca, latte e un cucchiaino di cannella, mescolando fino a ottenere una pasta omogenea, sempre lentamente.
Avanti, versare l'amido di mais in un bicchiere di latte fresco e mescolate. Aggiungi questo liquido al contenuto della padella. La preparazione diventerà più spessa, ma senza grumi.
È pronta! Potete servire questo piatto in ciotole. Una vera delizia!
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