Qual è il modo migliore per mangiare broccoli per godere delle sue sostanze nutritive?
Il broccoli è un ortaggio molto popolare in tutto il mondo, grazie alle sue molte virtù per il corpo.
sue proprietà anti-infiammatorie, antitumorali e il suo altamente alcalinizzanti per contribuire a migliorare la salute del corpo in generale.
Questo alimento è considerato uno dei cibi più completi e nutrienti, in quanto è una grande fonte di vitamine C ed E, beta-carotene, flavonoidi, isotiocianati, composti di zolfo, fibre dietetico e luteina. Inoltre, contiene pochissime calorie.
Tuttavia, la maggior parte dei consumatori non sa quale sia il modo migliore per prepararlo e tende a mangiare solo il fiore o la parte superiore del vegetale.
Per iniziare per mangiare i broccoli in modo adeguato e per sfruttare al meglio tutte le sue sostanze nutritive, vi forniremo maggiori informazioni su questa pianta.
Quali parti di broccoli dovremmo mangiare?
Persone che includere broccoli nella loro dieta tendono a mangiare solo i loro fiori e gettare nella spazzatura foglie e rami.
Tuttavia, queste parti di broccoli contengono una grande quantità di sostanze nutritive che possono essere gustate.
Ad esempio, i rami di broccoli contengono una grande quantità di fibre, più importanti di quelle contenute nei fiori.
Inoltre, le foglie contengono betacarotene in quantità maggiori rispetto al reggiseno unghie e fiori di broccoli
Come includere i broccoli nella dieta?
Il sapore dei rami di broccoli è leggermente dolce e delizioso. Puoi mangiarlo rimuovendo lo strato esterno e tagliandolo in pezzi.
Per una corretta preparazione, è necessario mettere i rami a cucinare prima dei fiori perché hanno bisogno di più tempo di cottura.
Commento cuoco foglie di broccoli?
foglie di broccoli sono spesso trascurati perché non si sa che questa è una parte importante della pianta che è ricco di sostanze nutritive.
le foglie si caratterizzano per l'elevato contenuto di beta-carotene, che è un antiossidante che può ridurre il rischio di cancro al seno, e le possibilità di sviluppare la degenerazione maculare.
sono anche una fonte di vitamina a, e quindi eccellente per rafforzare il sistema immunitario e proteggere visione
Solo 30 grammi di foglie di broccoli possono fornire il 44% della quantità raccomandata di vitamina C al giorno.
Le foglie di broccoli possono essere consumate allo stesso modo di preparare i fiori, ma il modo migliore per mangiarli è nel forno, saltati o al vapore.
Qual è il modo migliore per mangiare i broccoli al vapore?
La maggior parte delle persone non lo sa, ma come cucinare il cibo svolge un ruolo fondamentale nella conservazione delle loro sostanze nutritive.
nel caso di broccoli, si dovrebbe sapere come cucinare al vapore per ottenere il massimo delle sue virtù.
in questo modo preparare broccoli esalta la maggior parte delle sue sostanze nutritive e ci rendono "incredibili benefici.
, infatti, in uno studio del 2008 pubblicato dal Journal of Agriculture and Chemical È stato stabilito che la cottura a vapore è il modo migliore per preparare le verdure perché aiuta a mantenere la maggior parte dei nutrienti e il risultato sarà molto più sano.
Come prepararlo?
Puoi cucinare broccoli al vapore, da soli o accompagnati da altre verdure Per questo, l'ideale è usare una pentola adatta per la cottura a vapore, in cui è necessario lasciare i broccoli per circa 15 minuti.
Cosa fare con i broccoli?
Uno dei vantaggi del broccolo è che si adatta molto bene ad altri sapori. Si abbina molto bene con cibi ricchi di vitamine del gruppo B, come nel caso di pomodori e spinaci.
Può essere consumato in modo più semplice, condendolo con olio d'oliva. d'oliva e succo di limone.
Come preparare una sana insalata con broccoli?
Come parte di una dieta equilibrata, verdura verde può essere l'ingrediente principale nelle insalate.
Ingredienti
- 1 kg di broccoli
- 2 pomodori
- peperone verde 1
- 1/2 cipolla
- 150 g di gamberetti cotti
- olio d'oliva
- Un po 'di pepe
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Separare e lavare i rami di broccoli. Mettili in acqua salata finché non sono al dente. Quando i rami sono pronti, scolarli e metterli in una ciotola
- Quindi tagliare i cubetti di pomodori, il peperone a listarelle e tritare la cipolla a fette sottili. Mescolare con i gamberetti e aggiungere i broccoli all'insalatiera
- Servire l'insalata fredda.
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