I benefici per la salute delle patate
Dopo il riso, il grano e il mais sono le colture alimentari più diffuse al mondo e rappresentano un alimento base. nelle varie culture culinarie del nostro pianeta. Non sono solo deliziosi e facili da preparare, ma anche molto nutrienti. Quindi ti mostreremo alcuni dei benefici per la salute delle patate!
Ti aiuteranno a perdere peso
Stai cercando di perdere peso? Le patate contengono carboidrati e sostanze nutritive complesse. Ciò significa che, lungi dall'essere controindicato durante una dieta, la patata, che fornisce solo 26 calorie, è un alimento da preferire se si utilizza un metodo di cottura adatto. Questo alimento ha anche un basso indice glicemico che ti dà la sensazione di uno stomaco pieno più lungo e ti permette di resistere alle tentazioni
Riducono lo stress
Le patate sono estremamente ricche di vitamina B6, una sostanza necessaria per il rinnovamento cellulare e che contribuisce al mantenimento di un sistema nervoso sano e uno stato mentale equilibrato. Solo 100 g di patate al forno contengono il 21% di t assunzione giornaliera raccomandata di questa vitamina. Inoltre, le patate producono un ormone chiamato GABA (acido gamma-aminobutirrico), che può ridurre lo stress e aiutare il cervello a rilassarsi, facilitando così il sonno
Riduce l'infiammazione
Se soffri di un'infiammazione cronica interna o esterna, dovresti approfittare dei benefici delle patate per far fronte. La composizione di una patata al forno è leggera e facile da digerire, e aiuta ad alleviare un sistema digestivo irritato. Per calmare tutti i tipi di infiammazione esterna, semplicemente sfregare l'area interessata con un pezzo di patata cruda (questo vale anche per le ulcere della bocca)
Migliorano la funzione cerebrale
Includi le patate e i loro benefici nella nostra dieta hanno un effetto positivo sul nostro livello di attività e sulla nostra salute in generale. Le elevate quantità di rame e ferro che contengono stimolano l'attività del cervello . Preparare una patata al forno (con la pelle) e senza sale può migliorare la memoria. Il manganese, il potassio e le vitamine B6 e C sono tutti noti per la loro azione benefica sulla funzione cerebrale, mentre i centri nervosi rispondono positivamente agli acidi grassi e agli amminoacidi presenti nelle patate!
Allevia i calcoli renali
Un alto livello di acido urico nel sangue è la causa principale della formazione di calcoli renali. Le persone che ne soffrono possono beneficiare molto del consumo di pelle di patata perché è una buona fonte di nutrienti come rame, manganese, potassio e vitamina B.
Aiutano a mantenere sano l'intestino
La patata è un alimento ricco di fibre e uno dei migliori ingredienti da usare con parsimonia. Una singola patata al forno fornisce quasi il 12% l'assunzione giornaliera raccomandata di fibre, una percentuale simile a quella fornita da farine integrali, pasta e cereali
Se vuoi sfruttare al meglio i benefici delle patate, mangiare - bollito o cotto, con pelle preferibilmente perché contiene fibre, flavonoidi e altri nutrienti essenziali Evitare, per quanto possibile, il consumo di patate fritto o cotto nell'olio perché il grasso in cui sono fatti intasare le arterie e costituiscono un apporto calorico molto elevato, che fa male alla salute.
Fotografie gentilmente concesse da Buzz Hoffman e rkazda.
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