11 Alimenti che non sono buoni da refrigerare
È ovvio che, grazie al frigorifero, possiamo conservare alcuni alimenti per un tempo molto lungo, il che ci consente di non mangiarli immediatamente. Tuttavia, ci sono determinati alimenti che non dovremmo conservare nel frigorifero, perché le condizioni fredde possono rimuovere le loro proprietà, la loro consistenza o persino marcire.
Sei sicuramente parte persone che tengono la maggior quantità di cibo nel frigo e non si rendono conto che alcuni cambiano il loro gusto e forma. Se non conosci ancora la lista di cibi che non dovrebbero essere refrigerate, lo elencheremo qui di cui tener conto.
Cipolle
Per preservare meglio le cipolle, è meglio conservarle in un luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente. Le cipolle possono trasformarsi in una fonte di batteri se non gli diamo un trattamento adeguato. Inoltre, in luoghi come il frigorifero, questi batteri proliferano più facilmente. Secondo la National Onion Association negli Stati Uniti, questo cibo deve essere conservato senza peeling e richiede esposizione a aria per una migliore aspettativa di vita L'unico caso in cui è consigliabile refrigerarli è quando sono già tagliati e si desidera tenerli un po 'più a lungo. In questo caso, è meglio metterli in un contenitore ermetico
Pomodori
Quando conserviamo i pomodori in frigorifero, perdono gradualmente la loro consistenza, anche il loro sapore originale. Istituto nazionale di indagini agronomiche, quando i pomodori sono esposti a temperature fredde come quelle del frigorifero, i loro livelli di zucchero, acidi e composti volatili diminuiscono. È meglio tenerli in un luogo asciutto. a temperatura ambiente
Patate
Mettere le patate in frigorifero causa solo la loro decomposizione e la perdita del loro sapore originale. Le patate devono essere conservate senza essere lavato in un luogo fresco, asciutto e ventilato perché l'umidità può germinarli.
Il caffè
Questo prodotto così essenziale per molti di noi, deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto perché, nel frigo, perde il suo sapore come il suo odore. Inoltre, il caffè può facilmente assorbire gli odori da altri prodotti. Si consiglia di conservarlo in un contenitore ermetico, preferibilmente in un luogo buio.
Aglio
Aglio è un alimento che si conserva meglio a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Se conservato in frigorifero, può perdere le sue proprietà e rovinarsi più facilmente mentre, tenuto a temperatura ambiente, può contenere aglio durare per mesi.
miele
l'Associazione Apicoltori di Ontario in Canada, che questo prodotto deve essere tenuto ben chiuso ea temperatura ambiente. Quando il miele viene conservato in frigorifero, si tende a cristallizzare e ad addensarsi più rapidamente.
Avocado
Cerca di tenere gli avocado in frigo, riceverai solo il ritardo della loro maturazione. Se acquisti degli avvocati, probabilmente vorrai che siano pronti a consumarli. Per questo, lasciarli a temperatura ambiente.
Pane
Tenere il pane in frigo è uno degli errori più comuni che i consumatori credono che manterrà meglio. La verità è che il frigorifero può accelerare la loro decomposizione, invecchiare più velocemente e persino promuovere lo sviluppo di funghi. Per la sua conservazione, si consiglia di conservare il pane a temperatura ambiente e in un luogo fresco e asciutto.
Cioccolato
Questo è un altro degli errori commessi da parte dei consumatori dal momento che il cioccolato non ha bisogno di essere refrigerato a meno che il clima è molto caldo. Cioccolato conserva il suo odore e sapore a temperatura ambiente, se non c'è umidità o calore estremo
Ananas
La refrigerazione di un ananas impedirà la maturazione e rimuoverà il suo sapore. Quando un ananas è posto a basse temperature, gli enzimi che permettono di maturare scomparire e perde la sua dolcezza.
I cereali e pasta
I cereali e pasta sono meglio conservati in un luogo fresco, asciutto ea temperatura ambiente. Le basse temperature come quelle del frigorifero fanno perdere loro molte proprietà, alterano il loro sapore e possono anche dare loro gusti spiacevoli per il palato.
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