8 Verdure che causano allergie

le persone che soffrono di allergia vegetale, hanno un anticorpo chiamato IgE che causa queste reazioni. Questo anticorpo può verificarsi anche se gli ortaggi sono già stati consumati in passato.

Uno studio chiamato Allergology 2015, condotto in Spagna, ha dimostrato che il 7,4% delle persone che visitano un allergologo lo fanno perché hanno allergie a polline, frutta e verdura

I sintomi dell'allergia variano, sono di varia intensità e colpiscono uno o più organi del corpo.

Questi sintomi possono verificarsi se la persona consuma questo tipo di alimento, in forma naturale o lavorata

Va notato che non tutti reagiamo allo stesso modo a diversi composti alimentari . Ogni corpo è diverso e ciò che influisce su una persona non influisce necessariamente sugli altri.

Le reazioni allergiche agli alimenti di origine vegetale di solito si verificano a causa di una sostanza o una molecola

Ecco perché ti offriamo di seguito un elenco di verdure che possono causare reazioni allergiche nel corpo

8 verdure che causano allergie

1. Carota

Anche se può sembrare difficile per credere, alcune persone sono allergiche a questo vegetale. Se la persona è allergica al polline, probabilmente sarà allergica alle carote.

Ciò è dovuto alla struttura simile dei loro componenti. Le proteine ​​del polline sono simili alle carote.

Le proteine ​​allergiche nelle carote non spariscono nemmeno una volta cotte. La causa è un allergene inalante che reagisce in modo incrociato con la carota

Tra i sintomi più comuni troviamo:

• Anafilassi (difficoltà a respirare, bassa pressione sanguigna e perdita di conoscenza)
• Aumento del ritmo Cardiaca
• Ansia
• Confusione
• Vertigini

Tutti questi sintomi possono causare a una persona di soffrire di coma, e talvolta persino di morte.

Compaiono rapidamente dopo il consumo di questo vegetale, Ecco perché è necessario consultare immediatamente un medico.

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2. Lattuga

La lattuga è uno degli alimenti più correlati alla sindrome delle proteine ​​del transfer lipidico. Il consumo di questo ortaggio è una causa comune di allergia.

• La lattuga causa anche anafilassi, e bisogna prestare attenzione al suo consumo a causa dei diversi batteri patogeni presenti nelle foglie, che possono causare malattie

Se non siamo allergici ad esso, dobbiamo stare attenti, per disinfettare le verdure con cura, con acqua bollente e aceto, al fine di eliminare radicalmente questi batteri.

3 . Sedano

Questa allergia è comune perché questo vegetale contiene un allergene simile al polline. Il sedano crudo o cotto può causare reazioni che vanno dalla dermatite all'anafilassi.

Inoltre, il consumo di questo ortaggio e l'esposizione alle radiazioni ultraviolette possono causare:

• Fotodermatosi
• edema laringeo

Sebbene le reazioni umane al sedano non siano state ancora ben studiate, si raccomanda di interrompere il consumo se compare un sintomo sfavorevole.

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4. Spinaci

L'allergia agli spinaci è una delle più comuni . Questo vegetale è ricco di istamina, una sostanza chimica che agisce sul corpo come un ormone e un neurotrasmettitore.

L'istamina si trova negli spinaci e viene liberata in grandi quantità durante i processi infiammatori, che è il motivo per cui è una delle principali cause di allergie

5. Cipolla

La cipolla contiene un minerale specifico (zolfo) che migliora la circolazione , ma in caso di allergia, questo minerale è uno dei responsabili di queste reazioni.

I sintomi di allergia cipolla appare immediatamente e comprendono:

• Nausea
• il vomito
• la diarrea
• crampi allo stomaco
• Orticaria (anche contattarti)
• infiammazione delle vie aeree
• Anafilassi (in alcuni casi)

6. Aglio

Anche se molti casi di questa allergia sono stati registrati, esiste. Pertanto, se sei una di queste persone, fai attenzione.

Per alcune persone, i sintomi sono molto lievi mentre possono essere fatali per gli altri.

I sintomi più comuni allergia alle verdure:

• irritazione cutanea
• gonfiore della lingua e, talvolta, della glottide
• dolore addominale
• la diarrea
• Nausea e vomito
• l'anafilassi

7. Spezie

pepe, senape, curry, cumino e anice sono causa anche di allergie per alcune persone.

Si tratta di un po 'più complicata da diagnosticare perché le spezie sono . prevalentemente di tipo misto e la diagnosi è di solito inaffidabile

sintomi possibili troviamo:

• rinite
• Asma (per inalazione)
• reazioni cutanee (eczema)
• Congiuntivite

Se non consumi queste spezie regolarmente e non sai se sei veramente allergico ad esso, è meglio che tu li eviti o che li consumi in quantità molto piccola.

8. Asparagi

Gli asparagi, così come la cipolla e l'aglio, appartengono alla famiglia Liliaceae .

In uno studio condotto sull'allergia agli asparagi, è stato dimostrato che le persone che erano state in contatto, avevano inalato o ingerito questo ortaggio aveva sofferto i seguenti sintomi:

• rinite
• Asma bronchiale (per via inalatoria)
• Orticaria (eczema da contatto)
• Anafilassi

Se non hai mai mangiato questo vegetale e hai uno qualsiasi di questi sintomi, è imperativo consultare immediatamente un medico.

Questo eviterà che i sintomi peggiorino nel tempo .

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