7 Alimenti che non ti servono al microonde

Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più famosi nel mondo, non solo perché aiuta a riscaldare il cibo in pochi secondi, ma anche perché permette di cucinare alcuni piatti in acqua.

A proposito, quando cucini molte verdure in questo apparecchio, con il loro liquido naturale o con acqua, mantengono meglio le loro proprietà di quando sono soggetti ad altri metodi di cottura .

Tuttavia, anche se questo si applica alla maggior parte degli ingredienti, ci sono alcune varietà che possono perdere le loro qualità nutrizionali quando vengono sottoposte a alte temperature come con questo dispositivo.

Per questo motivo è importante sapere quali cibi non dovrebbero essere cotti nel microonde e quali altri metodi di cottura possiamo usare per prepararli

Scopri tutte queste verdure!

1. Carne

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Alcune persone spesso mettono la carne nel microonde per scongelarla in pochi minuti prima di cuocerla.

Anche se questo può aiutare a prevenire la contaminazione di alcuni batteri, è un metodo che diminuisce la sua vitamina B12 e la composizione di aminoacidi .

D'altra parte, quando questo dispositivo è usato per scaldare la carne del giorno prima, i suoi succhi naturali sono ridotti e, allo stesso tempo, il suo contenuto di proteine ​​diventa inferiore

Consigli

• Scongelare la carne sul fondo del frigorifero il giorno prima.
• Riscaldare la carne preparata in una casseruola a bassa temperatura

2. Riso bianco

Il riso bianco è un alimento che non dovrebbe mai essere riscaldato in questo dispositivo perché le alte temperature sono soggette a privarlo di gran parte dei suoi nutrienti.

Questo è dovuto che il forno a microonde si riscalda ad una temperatura uniforme e alta fin dal primo momento di cottura, che influisce direttamente sul contenuto di vitamine, minerali e fibre del riso

Suggerimenti

• Cottura del riso in una pentola con acqua, dove la temperatura aumenta gradualmente e come cuoce il cibo.
• Se desideri riscaldare il riso, aggiungi un po 'd'acqua alla scodella e scaldala a fuoco basso .

3. Broccoli

Le alte temperature del forno a microonde possono distruggere fino al 97% degli antiossidanti nei broccoli .

I cambiamenti osservati con questo tipo di cottura possono essere visti a nella consistenza e gusto

Suggerimenti

• Mangia broccoli in insalata e frappè per sfruttare appieno il suo valore nutrizionale
• Se preferisci, cuocili a vapore .

4. Burro

Anche se molte persone tendono a sciogliere il burro nel microonde, il calore può ridurre il valore della proteina che lo caratterizza

Suggerimenti

• Versare il burro in una padella a fuoco basso
• Se possibile, tenerlo a temperatura ambiente in modo che si ammorbidisca naturalmente

5. Latte

Latte e altri prodotti caseari come lo yogurt perdono fino a metà dei loro nutrienti quando sono sottoposti a temperature simili a quelle del forno a microonde.

Questo calore rimuove completamente la sua vitamina B12 e riduce il suo contenuto di minerali essenziali

Suggerimenti

• Quando vuoi bere il latte caldo, scaldalo a fuoco basso finché raggiunge una temperatura adatto al consumo

6. L'aglio

I nutrizionisti hanno sempre raccomandato consumano aglio crudo per ottenere il 100% dei suoi benefici nutrizionali .

Quando l'aglio è cotto o riscaldato a temperature molto alto, perde fino al 95% delle sue vitamine e i suoi minerali.

, infatti, solo un minuto nel forno a microonde è sufficiente a distruggere allicina, il bene naturale che gli conferisce le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatori .

Suggerimenti

• Mescolare aglio crudo nei vostri frullati, insalate e altre ricette.
• Consumare digiuno uno spicchio d'aglio per sfruttare al meglio i suoi benefici per la salute

7. Funghi

proteine ​​che contengono i funghi sono completamente distrutti quando cotti o riscaldati a temperature elevate come quelle del forno a microonde.

Inoltre, una volta che sono ancora al temperatura ambiente essi sono più sensibili alla contaminazione da alcuni microrganismi .

vuole saperne di più? Che cosa dovrebbe contenere i migliori funghi ecologici

Suggerimenti

• Prova di non riscaldare i funghi dopo la cottura iniziale, perché possono causare indigestione e l'infiammazione addominale.
• cucinare questi cibi a una temperatura di 70 ° C.
• prepararli in ricette che non richiedono troppa cottura.

Ora che si sa che gli alimenti non sono adatti per la cottura in forno a microonde, attenti la prossima volta si vuole preparare il .

Anche se questo dispositivo è molto utile, è meglio limitare il suo utilizzo nel caso di questi alimenti.

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