6 Tipi di pesci che non dovresti mangiare
Il pesce è uno degli alimenti più salutari e deliziosi del mondo . Ecco perché dobbiamo integrarlo in una dieta sana. Questo è spesso un argomento per la salute. Più che una ragione sufficiente per medici e professionisti della nutrizione quando si consigliano prodotti alimentari. Tuttavia, ci sono molte cose relative ad alcuni pesci che sono poco noti al grande pubblico. Uno di questi è la presenza di mercurio nei pesci
Mercurio e pesce
Nel tempo, diversi studi hanno confermato la presenza di metalli pesanti negli organismi ittici , incluso il metilmercurio (un composto organico derivato dal mercurio).
Questo composto è molto dannoso per la salute umana, quando consumiamo grandi quantità di pesce contenente questo prodotto.
Ma non è solo mercurio che colpisce il corpo umano, ci sono anche altri agenti presenti nel grasso di questi animali . Questi inquinanti provengono dall'ambiente in cui vivono.
Oggetti come la plastica o forti elementi chimici sono responsabili della contaminazione del pesce. Considerando che quando si tratta della nostra tavola, è considerato un alimento "sano".
D'altra parte, un elemento come mercurio non può essere eliminato dal corpo umano ; costruisce fino a grandi quantità che diventano dannose per il corpo
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Pesce che dovrebbe essere evitato
Se prendi in considerazione informazioni sulla contaminazione di alcuni pesci, è anche giusto sapere quali sono i pesci più colpiti dal mercurio. Li descriveremo più avanti in questo articolo:
Tonno rosso
Una delle specie più vendute nel settore della pesca è il tonno. Ci sono diverse specie In questo caso, il tonno rosso non deve essere mangiato regolarmente
Questo avvertimento è particolarmente importante per i bambini e le donne incinte Questo tipo di pesce deve essere consumato al massimo una volta alla settimana
Visita questo articolo: Il pesce grasso non è l'unica fonte di acidi grassi Omega-3
Panga
Il Panga è uno dei pesci più malsani al mondo. È originario del Vietnam ed è apprezzato dai consumatori per la sua facilità di ingestione.
Dato che non ha ossa, viene mangiato con più tranquillità. Possiamo realizzare reti e suole, ma è più economico. Tuttavia, il suo apporto nutrizionale è basso, a partire dalla piccola quantità di acidi grassi omega-3 che contiene.
D'altra parte, il panga, in generale, è infestato da un diserbante chiamato trifluoralina , che può nuocere alla salute umana
Roussette
Questo è uno dei pesci più comuni nella cucina spagnola ed è spesso usato come variante più economica del pesce spada; tuttavia, le sue grandi dimensioni diventano uno svantaggio principale.
Di conseguenza, il suo grasso accumula una grande quantità di cadmio (anche un metallo dannoso) e mercurio. Questi due elementi non apportano grandi benefici all'ambiente. alimentazione umana, al contrario. Pertanto, è più sano evitare il suo consumo.
Sgombro
Lo sgombro è anche un pesce consumato regolarmente in molte zone, specialmente nei ristoranti. Nonostante ciò, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) dichiara che si tratta di un alimento pericoloso.
Questo è uno dei quelli che contengono più mercurio. Quindi la cosa più saggia da fare è non mangiarla, o almeno evitare di farlo regolarmente.
Tilapia
Se i pesci sopra menzionati sono comuni (sgombro), che dire della tilapia? è indubbiamente uno dei pesci più pescati, scambiati e mangiati del mondo.
Nonostante ciò, è considerato anche uno dei pesci più pericolosi per la salute. Inoltre, la tilapia può essere paragonata al bacon a causa del suo alto contenuto di grassi , con conseguente alto o basso livello di colesterolo (LDL), come tutti sappiamo.
Considerato quanto sopra, la migliore conclusione è ridurre il consumo di tilapia, specialmente se si soffre di artrite, asma o malattie cardiache.
Imperatore
Nel mare, il pesce dell'imperatore si nutre di altri pesci più piccoli, grazie alle sue grandi dimensioni. Ciò lo rende un enorme serbatoio di grasso, che causa anche alte concentrazioni di mercurio.
Poiché il suo contenuto è se alto, il più appropriato è evitare l'ingestione e rimuoverlo definitivamente dalla dieta.
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