I tipi di formaggio più salutari

Sono deliziosi, versatili e si possono trovare in molti piatti. È un'ottima fonte di calcio e proteine, anche se alcune contengono molto sale o grassi. Ecco perché, di seguito, parleremo dei formaggi più sani che esistono. Quindi puoi sempre averlo nel tuo frigo.

Mangia il formaggio con moderazione

Nessuno può negare che i formaggi siano buoni, soddisfacenti e siano un complemento ideale delle nostre ricette. Ad esempio, cosa sarebbe la pasta senza formaggio grattugiato? O quiche senza formaggio grattuggiato?

Questo derivato del latte è una buona fonte di calcio, proteine ​​e aminoacidi, tra cui il triptofano. Ecco perché è consigliato a qualsiasi età. Tuttavia, poiché nulla è perfetto nella vita, porta anche calorie e sodio. Per questo motivo, dobbiamo mangiarlo con moderazione.

I formaggi fanno bene alla loro salute. Naturalmente i più sani sono i più naturali e i meno elaborati. E in molti casi che contengono più o meno sale, secondo il produttore, più del tipo di formaggio.

Se ad esempio, sei a dieta per dimagrire, devi ricordare che le tasse contengono meno di grasso e meno sale rispetto ai formaggi stagionati. Inoltre, nei negozi non si trova nemmeno sodio o calorie ridotte.

D'altra parte, i formaggi a base di latte di pecora o di capra sono generalmente più salutari di quelli a base di latte di mucca. Ecco la ragione: il nostro sistema digestivo può assimilare meglio i nutrienti. Inoltre, contengono più nutrienti e vitamine.

Quindi non dobbiamo dimenticare che la maggior parte dei formaggi a base di latte vaccino è stata trattata con ormoni e alimentata artificialmente (con cereali e non

Ecco perché i tipi di formaggio più salutari sono sempre quelli che provengono da un caseificio fatto in casa o biologico.

Quali sono i tipi di formaggio più salutari?

Spesso, quando siamo a dieta, siamo i principali nemici a causa del loro contenuto calorico o di sodio. Tuttavia, ci sono formaggi più sani di altri. È quindi interessante conoscerli per aggiungere (in piccole quantità) alla nostra dieta quotidiana. Consigliamo quanto segue:

Vedi anche: Torta al formaggio Philadelphia (senza usare una scala)

1. La ricotta

La ricotta contiene molte proteine, vitamine A e B e zinco . Inoltre, contiene poche calorie e sodio e può essere ridotto in grasso. La ricotta si ottiene dopo il secondo trattamento del siero di latte. È di colore bianco, ha una consistenza granulosa e un sapore delicato. Può essere utilizzato sia in preparazioni salate che dolci. In Italia è uno dei più usati per la pasta ripiena.

2. Pecorino Romano

Questo è uno degli altri tipi di formaggi più salutari. È prodotto con latte di pecora. È duro, salato e proveniente da Lacio (Italia). Viene spesso utilizzato nelle salse e sui gratin, ma anche per farcire la pasta perché è il più salato di pecorino (toscano e sardo).

3. Cottage

È prodotto con latte di mucca cagliato e può contenere più o meno grasso a seconda della produzione. È disponibile in diverse presentazioni: cremoso, battuto, senza sodio o senza lattosio. Contiene molte proteine ​​e altri nutrienti, quali: calcio, selenio e fosforo. Una tazza di cottage equivale a 28 grammi di proteine. È molto interessante se stai cercando di perdere peso.

4. Parmigiano

Un altro formaggio salutare proveniente dall'Italia, in particolare da Parma (da cui il nome). Di consistenza dura e granulosa, è fatto con latte di mucca reggiana o fritta. Il tempo di maturazione non dovrebbe essere inferiore a un anno. I migliori sono quelli che sono stati perfezionati per 3 anni.

Anche se pensiamo che è usato solo in pasta o in zuppe, parmigiano può essere utilizzato come taglio di ingresso o dessert cubetti e essere accompagnati da salsicce o frutta. Nel suo paese d'origine, è raccomandato per le donne incinte, gli anziani, i bambini e gli sportivi. Infine, è importante notare che è molto meglio digerito rispetto a qualsiasi altro formaggio.

Ti consigliamo di leggere: 5 insalate molto nutrienti e facili da preparare

5. Cheddar vecchio

Essere intolleranti al lattosio può essere un problema e un fastidio, perché al giorno d'oggi molti piatti sono realizzati con prodotti lattiero-caseari - tra cui i formaggi di tutti i tipi. La buona notizia è che il vecchio cheddar è uno dei formaggi più salutari e non contiene molto lattosio. Puoi chiedere un parere professionale per sapere se puoi mangiare o provare a mangiare.

6. Feta

Viene prodotto principalmente con latte di capra e pecore Il sapore salato di questo formaggio è unico . Ha una consistenza cremosa che può essere sbriciolata. Se vuoi mangiare vera feta devi scegliere prodotti realizzati in Grecia. Ci sono anche versioni turche, bulgare, rumene e danesi di ottima qualità. Viene utilizzato nelle insalate combinate con olio d'oliva, pomodori e cetrioli. La feta è perfetta per l'estate

7. Panela

Questo prodotto fresco, bianco e dolce a base di latte vaccino pastorizzato è uno dei formaggi più salutari esistenti. Viene spesso usato come aperitivo tagliato in piccoli pezzi e ha la particolarità di assorbire altri sapori come, per esempio, l'aglio. Esso contiene un sacco di proteine ​​e per essere sano abbiamo bisogno di scegliere una versione con poco sodio e di grassi.

6 Motivi per mangiare regolarmente succo d'uva

L'uva è un frutto che si è goduto in gastronomia e la medicina tradizionale, non solo perché è versatile, ma anche perché il suo alto contenuto di sostanze nutritive è benefico per corpo . Si differenzia principalmente per essere una fonte di resveratrolo e polifenoli, entrambi potenti antiossidanti che riducono l'impatto dello stress ossidativo e ridurre il rischio di malattie croniche .

(Buone abitudini)

8 Abitudini che credono in buona salute, ma non sono

Essere in buona salute si basa su certe semplici abitudini che possiamo mettere in atto ogni giorno senza costarci molto. Avere uno stile di vita sano è una questione di volontà, poiché ci sono molte abitudini mettere immediatamente in atto ciò che può migliorare la nostra salute in breve tempo. Tuttavia, ci sono molte voci e mezze verità che ci fanno credere che certe azioni fanno bene al nostro corpo, quando in realtà, è piuttosto il contrario.

(Buone abitudini)