Mangiamo molto popcorn, sia al cinema che a casa davanti a un buon film . Tutti noi adoriamo questo famoso popcorn! Ma cosa c'è nei popcorn? In questo articolo, ti presentiamo il lato oscuro dei popcorn a base di mais. Il mais biologico è un grano che contiene molte fibre. È una buona fonte di acido folico, vitamina C e niacina (vitamina B3).
Per molto tempo, Molte generazioni hanno approfittato di questo delizioso snack naturale noto per essere salutare. Tuttavia, la versione commerciale fatta per le microonde è completamente diverso! Né naturale né sano! Viene fornito con un cocktail di tossine coinvolte in molti problemi di salute. Ad esempio,Malattia di Alzheimer , malattie respiratorie e malattie renali croniche , solo per nominarne alcune.
È semplice, facile da preparare e il gusto è ottimo. Ecco tre motivi che ci rendono popcorn nel microonde. Ma ora ti daremo tre grandi motivi che ti lasceranno desiderare di farli!
L'aroma del burro usato nel popcorn nel microonde può causare alcune malattie. Il diacetile è una sostanza chimica utilizzata in questo tipo di popcorn, ed è il prodotto che dà sapore al prodotto. Uno studio condotto su di esso è stato pubblicato il 1 ° agosto 2012 sul giornale ACS of Chemical Investigation in Tossicologia . I suoi risultati hanno mostrato che il diacetile aumenta significativamente il livello delle proteine beta-amiloide nel cervello. Questo raggruppamento è un indicatore del morbo di Alzheimer.
Il diacetile causa anche molto danno alle cellule nervose. Lo studio ci avverte della grave tossicità neurologica a cui siamo esposti se abusiamo di questa sostanza chimica. Inoltre, alcuni prodotti cercano di evitare il diacetile usando aromi artificiali di burro. Tranne che è esattamente lo stesso, perché sfortunatamente è un'altra forma di diacetile.
L'acido perfluoroottanoico è una sostanza chimica sintetica. È usato per sacchetti di popcorn che passano nel microonde. Previene l'interazione con liquidi o grassi, e questo è ciò che crea la superficie antiaderente delle borse. Questo acido è cancerogeno e tossico, sia per gli uomini o per animali . Inoltre, rimane in libertà per un tempo molto lungo. Alti livelli di colesterolo, problemi renali cronici, problemi respiratori come l'asma o malattie polmonari ... Questi sono diversi problemi di salute direttamente correlati all'acido perfluoroottanoico.
Per i normali popcorn mic Un'altra informazione: gli studi mostrano che il 20% di acido perfluoroottanoico nel sangue proviene dal popcorn che mangiamo. L'80% di questi gas tossici si verifica quando apriamo la busta plastica. Da lì, la tariffa inizia a scendere, ma ce ne saranno sempre nel popcorn!
La maggior parte dei popcorn a microonde è fatta con una qualche forma di olio modificato Di solito è olio di cocco o olio di soia che diventa una sorta di grasso trasformato. Bloccano le arterie, causando malattie cardiache e infiammazioni nel corpo. Gli standard di etichettatura della FDA consentono ai produttori di indicare che ci sono 0 grammi di grassi lavorati quando non superano 0,5 grammi per porzione. In sintesi, possiamo dire che non ci sono grassi trasformati, mentre consumiamo circa mezzo grammo per porzione!
un'alternativa naturale al popcorn di mais per le microonde Questo è ovviamente popcorn di mais fatto in casa! Può essere sorprendente, ma è molto facile da preparare! Inoltre, non ci sarà alcun pericolo legato al suo imballaggio e presenterà tutti i benefici del mais. La ricetta è:
Fotografie per gentile concessione di Antonio Fiol e Thomas.
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