I popcorn sono buoni per te?
Mangiamo molto popcorn, sia al cinema che a casa davanti a un buon film . Tutti noi adoriamo questo famoso popcorn! Ma cosa c'è nei popcorn? In questo articolo, ti presentiamo il lato oscuro dei popcorn a base di mais. Il mais biologico è un grano che contiene molte fibre. È una buona fonte di acido folico, vitamina C e niacina (vitamina B3).
Per molto tempo, Molte generazioni hanno approfittato di questo delizioso snack naturale noto per essere salutare. Tuttavia, la versione commerciale fatta per le microonde è completamente diverso! Né naturale né sano! Viene fornito con un cocktail di tossine coinvolte in molti problemi di salute. Ad esempio,Malattia di Alzheimer , malattie respiratorie e malattie renali croniche , solo per nominarne alcune.
È semplice, facile da preparare e il gusto è ottimo. Ecco tre motivi che ci rendono popcorn nel microonde. Ma ora ti daremo tre grandi motivi che ti lasceranno desiderare di farli!
L'aroma del burro è cattivo per la salute
L'aroma del burro usato nel popcorn nel microonde può causare alcune malattie. Il diacetile è una sostanza chimica utilizzata in questo tipo di popcorn, ed è il prodotto che dà sapore al prodotto. Uno studio condotto su di esso è stato pubblicato il 1 ° agosto 2012 sul giornale ACS of Chemical Investigation in Tossicologia . I suoi risultati hanno mostrato che il diacetile aumenta significativamente il livello delle proteine beta-amiloide nel cervello. Questo raggruppamento è un indicatore del morbo di Alzheimer.
Il diacetile causa anche molto danno alle cellule nervose. Lo studio ci avverte della grave tossicità neurologica a cui siamo esposti se abusiamo di questa sostanza chimica. Inoltre, alcuni prodotti cercano di evitare il diacetile usando aromi artificiali di burro. Tranne che è esattamente lo stesso, perché sfortunatamente è un'altra forma di diacetile.
Il materiale i sacchetti antiadesivi sono tossici per il fegato e il sistema immunitario
L'acido perfluoroottanoico è una sostanza chimica sintetica. È usato per sacchetti di popcorn che passano nel microonde. Previene l'interazione con liquidi o grassi, e questo è ciò che crea la superficie antiaderente delle borse. Questo acido è cancerogeno e tossico, sia per gli uomini o per animali . Inoltre, rimane in libertà per un tempo molto lungo. Alti livelli di colesterolo, problemi renali cronici, problemi respiratori come l'asma o malattie polmonari ... Questi sono diversi problemi di salute direttamente correlati all'acido perfluoroottanoico.
Per i normali popcorn mic Un'altra informazione: gli studi mostrano che il 20% di acido perfluoroottanoico nel sangue proviene dal popcorn che mangiamo. L'80% di questi gas tossici si verifica quando apriamo la busta plastica. Da lì, la tariffa inizia a scendere, ma ce ne saranno sempre nel popcorn!
Oli idrogenati
La maggior parte dei popcorn a microonde è fatta con una qualche forma di olio modificato Di solito è olio di cocco o olio di soia che diventa una sorta di grasso trasformato. Bloccano le arterie, causando malattie cardiache e infiammazioni nel corpo. Gli standard di etichettatura della FDA consentono ai produttori di indicare che ci sono 0 grammi di grassi lavorati quando non superano 0,5 grammi per porzione. In sintesi, possiamo dire che non ci sono grassi trasformati, mentre consumiamo circa mezzo grammo per porzione!
Qual è l'alternativa?
un'alternativa naturale al popcorn di mais per le microonde Questo è ovviamente popcorn di mais fatto in casa! Può essere sorprendente, ma è molto facile da preparare! Inoltre, non ci sarà alcun pericolo legato al suo imballaggio e presenterà tutti i benefici del mais. La ricetta è:
- Prendi due cucchiai di olio o burro. Quindi scaldali in una grande casseruola a fuoco medio
- Aggiungi una mezza tazza di chicchi di mais biologici
- Mescola bene nell'olio e copri la padella.
- Il mais inizierà a esplodere in meno di un minuto. Una volta che il suono relativo alle piccole esplosioni scompare, è pronto! Cospargere con sale marino e / o altri aromi naturali. Ad esempio, è possibile aggiungere un peperone dolce o una miscela di spezie.
Fotografie per gentile concessione di Antonio Fiol e Thomas.
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