3 Errori di associazione alimentare che riducono le loro proprietà di metà

A volte, mescolare determinati cibi non è una buona idea e queste associazioni lo dimostrano.

Infatti, microelementi e vitamine sani non sempre funzionano bene insieme Infatti, a volte possono addirittura bloccare l'assorbimento di uno o dell'altro.

Per ridurre al minimo queste associazioni, è meglio sviluppare piatti sani che non mischino più di 5 elementi.

Oggi, in questo articolo, ti diremo quali non funzionano bene insieme.

1. Ferro

Il ferro è un microelemento in grado di aumentare l'immunità. Dà energia e può essere una grande alleata contro lo stress e la depressione. Inoltre, è fondamentale per il buon sviluppo dei bambini.

Può essere trovato in alimenti come:

• Carne rossa
• Fegato
• Avena
• Piselli
• Obiettivi

Cosa consumare?

Questi ingredienti si integrano perfettamente con alimenti ricchi di vitamina C perché favoriscono l'assorbimento del ferro. Quindi, non esitate ad associarlo a:

• Agrumi
• Peperoni rossi
• Cavoli

Con che cosa non consumarlo?

• Non ridurre l'assorbimento del ferro non deve essere miscelato con bevande come tè, caffè e cacao, che possono causare un effetto negativo a causa dei loro composti fenolici.
• Stessa cosa con pane e pasta ad alta fibra. A causa del loro apporto di fitati, impediscono la corretta assimilazione del ferro.

Vedi anche: Le conseguenze della carenza di ferro

2. Zinco

Gli alimenti ricchi di zinco includono:

• Semi di zucca
• Dadi
• Gables
• Arachidi
• Germogli di grano
• Fegato
• Fagioli

Grazie a questo minerale, possiamo aumentare l'immunità del nostro sistema e otteniamo energia extra. Allo stesso modo, è ideale per:

• Migliora la memoria
• Rafforza ossa, capelli e unghie
• Prevenire problemi come il diabete e l'artrite

Con che cosa consumare?

I prodotti con alto contenuto di zinco dovrebbero essere consumati con quelli ad alto contenuto di magnesio, come ad esempio:

• Lamponi
• Uve
• Fragole e mirtilli

Inoltre, funzionano bene con i seguenti ortaggi:

• Barbabietola
• fagiolini
• aglio
• carote
• cipolla
• spinaci

con cosa non consumare?

• Meglio non mangiare con i latticini. Infatti, il calcio previene il completo assorbimento dello zinco.
• Allo stesso modo, i prodotti con composti fenolici come tè, caffè e cacao e prodotti ricchi di fibre

3 dovrebbero essere evitati. Calcio

Il calcio si trova in prodotti caseari come latte, yogurt, formaggio, panna fresca ecc.

È un composto che è responsabile del rafforzamento della salute delle nostre ossa e dei nostri denti

Allo stesso modo, aiuta i nostri muscoli, così come i sistemi nervoso e cardiovascolare.

Ti raccomandiamo anche di leggere: Segni non apprezzati di intolleranza al lattosio

Cosa consumare?

È un alimento perfetto da abbinare ad altri alimenti ricchi di potassio, come le albicocche secche o l'uvetta. Il potassio, in questo caso, favorisce l'assorbimento del calcio

Ecco gli alimenti da associare al calcio, che non influiscono negativamente sul suo assorbimento:

• La carota
• Squash
• Barbabietola
• cavolo Ravanello Il

Con quello di non consumare?

I prodotti ricchi di calcio non deve essere miscelato con prodotti da forno come pane bianco o cibi raffinati come pasticceria industriale

I carboidrati prevengono l'assorbimento di calcio

• Non è inoltre consigliabile consumare prodotti ricchi di calcio con cibi ricchi di zuccheri
  In questo caso, il sistema digestivo ha bisogno di molto calcio per digerire questo tipo di cibo, che può causare una carenza.
• I prodotti ricchi di zinco inoltre non sono molto buoni da accompagnare prodotti lattiero-caseari perché riducono l'efficacia del calcio

Consigli

La vitamina D è essenziale per assimilare il calcio, quindi non esitare e cerca di accompagnare sempre i tuoi latticini con altri prodotti chi è ricco di questa vitamina. Includere:

• Salmone
• Merluzzo
• Fegato
• Uova

Mandorle: i nostri alleati contro il colesterolo

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