3 Errori di associazione alimentare che riducono le loro proprietà di metà
A volte, mescolare determinati cibi non è una buona idea e queste associazioni lo dimostrano.
Infatti, microelementi e vitamine sani non sempre funzionano bene insieme Infatti, a volte possono addirittura bloccare l'assorbimento di uno o dell'altro.
Per ridurre al minimo queste associazioni, è meglio sviluppare piatti sani che non mischino più di 5 elementi.
Oggi, in questo articolo, ti diremo quali non funzionano bene insieme.
1. Ferro
Il ferro è un microelemento in grado di aumentare l'immunità. Dà energia e può essere una grande alleata contro lo stress e la depressione. Inoltre, è fondamentale per il buon sviluppo dei bambini.
Può essere trovato in alimenti come:
- Carne rossa
- Fegato
- Avena
- Piselli
- Obiettivi
Cosa consumare?
Questi ingredienti si integrano perfettamente con alimenti ricchi di vitamina C perché favoriscono l'assorbimento del ferro. Quindi, non esitate ad associarlo a:
- Agrumi
- Peperoni rossi
- Cavoli
Con che cosa non consumarlo?
- Non ridurre l'assorbimento del ferro non deve essere miscelato con bevande come tè, caffè e cacao, che possono causare un effetto negativo a causa dei loro composti fenolici.
- Stessa cosa con pane e pasta ad alta fibra. A causa del loro apporto di fitati, impediscono la corretta assimilazione del ferro.
Vedi anche: Le conseguenze della carenza di ferro
2. Zinco
Gli alimenti ricchi di zinco includono:
- Semi di zucca
- Dadi
- Gables
- Arachidi
- Germogli di grano
- Fegato
- Fagioli
Grazie a questo minerale, possiamo aumentare l'immunità del nostro sistema e otteniamo energia extra. Allo stesso modo, è ideale per:
- Migliora la memoria
- Rafforza ossa, capelli e unghie
- Prevenire problemi come il diabete e l'artrite
Con che cosa consumare?
I prodotti con alto contenuto di zinco dovrebbero essere consumati con quelli ad alto contenuto di magnesio, come ad esempio:
- Lamponi
- Uve
- Fragole e mirtilli
Inoltre, funzionano bene con i seguenti ortaggi:
- Barbabietola
- fagiolini
- aglio
- carote
- cipolla
- spinaci
con cosa non consumare?
- Meglio non mangiare con i latticini. Infatti, il calcio previene il completo assorbimento dello zinco.
- Allo stesso modo, i prodotti con composti fenolici come tè, caffè e cacao e prodotti ricchi di fibre
3 dovrebbero essere evitati. Calcio
Il calcio si trova in prodotti caseari come latte, yogurt, formaggio, panna fresca ecc.
È un composto che è responsabile del rafforzamento della salute delle nostre ossa e dei nostri denti
Allo stesso modo, aiuta i nostri muscoli, così come i sistemi nervoso e cardiovascolare.
Ti raccomandiamo anche di leggere: Segni non apprezzati di intolleranza al lattosio
Cosa consumare?
È un alimento perfetto da abbinare ad altri alimenti ricchi di potassio, come le albicocche secche o l'uvetta. Il potassio, in questo caso, favorisce l'assorbimento del calcio
Ecco gli alimenti da associare al calcio, che non influiscono negativamente sul suo assorbimento:
- La carota
- Squash
- Barbabietola
- cavolo Ravanello Il
Con quello di non consumare?
I prodotti ricchi di calcio non deve essere miscelato con prodotti da forno come pane bianco o cibi raffinati come pasticceria industriale
I carboidrati prevengono l'assorbimento di calcio
- Non è inoltre consigliabile consumare prodotti ricchi di calcio con cibi ricchi di zuccheri
In questo caso, il sistema digestivo ha bisogno di molto calcio per digerire questo tipo di cibo, che può causare una carenza. - I prodotti ricchi di zinco inoltre non sono molto buoni da accompagnare prodotti lattiero-caseari perché riducono l'efficacia del calcio
Consigli
La vitamina D è essenziale per assimilare il calcio, quindi non esitare e cerca di accompagnare sempre i tuoi latticini con altri prodotti chi è ricco di questa vitamina. Includere:
- Salmone
- Merluzzo
- Fegato
- Uova
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