Carenza di vitamina B: sintomi e soluzioni
Le vitamine del gruppo B sono essenziali per il nostro organismo: infatti, le loro funzioni sono così importanti che una semplice carenza può provocare un grande affaticamento, mancanza di energia e perdita di motivazione
Queste vitamine del gruppo B appartengono a un gruppo idrosolubile, che significa che il nostro corpo non può conservarle e ha bisogno di un apporto giornaliero. Quindi abbiamo bisogno di ottenere le nostre vitamine B attraverso la nostra dieta per rimanere in salute, perché la carenza di vitamina B può portare a stanchezza cronica o addirittura depressione. Da qui l'importanza di saperne di più su queste vitamine per sfruttarle al meglio!
Le diverse vitamine B e i loro benefici
- La vitamina B1 (tiamina) aiuta le cellule a produrre carboidrati, essenziale per il corretto funzionamento del cuore e del sistema nervoso
- La vitamina B2 (riboflavina) è essenziale per la produzione di globuli rossi e la nostra energia
- Vitamina B3 (niacina) è importante per l'apparato digerente, la pelle e i nervi e ci fornisce energia. È anche utile per combattere il colesterolo
- La vitamina B5 (acido pantotenico) scompone i grassi e i carboidrati
- La vitamina B6 rompe le proteine e protegge il nostro sistema immunitario . Aiuta anche nella produzione dei globuli rossi: una carenza provoca anemia
- La vitamina B8 (biotina) scompone i carboidrati
- La vitamina B12 è l'unica che può essere conservata , che è possibile nel fegato. Buone riserve di vitamina B12 rendono possibile produrre globuli rossi e prendersi cura del sistema nervoso centrale
- L'acido folico ci aiuta a produrre nuove cellule. Questa vitamina aiuta anche a prevenire il cancro al seno e il cancro del colon, ed è anche una risorsa essenziale per le donne in età fertile.
Sintomi della carenza di vitamina B
- Una carenza di vitamine B1, B6 e B12 può portare a depressione, affaticamento e perdita di massa muscolare nelle persone sopra i 50 anni.
- Carenza di vitamina B12 può causare sarcopenia, una condizione caratterizzata da diminuzione della massa muscolare, perdita di peso e fragilità
- Le persone con diabete o ipertensione hanno generalmente bassa B , perché non li assorbono correttamente
- Una significativa carenza di vitamine B può causare una diminuzione delle difese che possono portare a molte infezioni e malattie
Dove trovare le vitamine del gruppo B?
In alimenti per animali
- Fegato d'anatra , manzo o maiale
- carne di vitello o di maiale, pollame, prosciutto
- pesce azzurro: sardine, salmone, tonno, sgombro
- tuorlo d'uovo
- yogurt e formaggio
- Lievito di birra
In alimenti vegetali
- Cereali integrali: avena, mais, frumento, orzo
- Frutta secca: noci, pistacchi, mandorle, castagne, arachidi
- Frutta: avocado, arancia, mela, fragola, anguria, mango, uva
- Legumi: soia, piselli, fagioli, ceci
- Verdure: patate, cavoletti di Bruxelles, spinaci, aglio , pomodoro
- Semi di zucca, lino e sesamo
- Funghi e soprattutto shiitake
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