6 Consigli per una cottura sana e senza grassi
L'eccessivo consumo di grassi è uno dei maggiori ostacoli per coloro che vogliono controllare il proprio peso.
Anche se la sua eliminazione completa dalla nostra dieta non è raccomandata, È importante moderare il consumo e, soprattutto, scegliere i grassi "sani".
Il problema è che non sappiamo che sono presenti in molti pasti che mangiamo ogni giorno e, in inoltre, non misuriamo le porzioni, né consideriamo il metodo di cottura.
Ecco perché, spesso, la nostra dieta fallisce e, sebbene facciamo esercizio fisico, raggiungiamo a malapena il risultati desiderati.
Tuttavia, per iniziare a cambiare questo, è sufficiente mettere in pratica alcuni suggerimenti che ci permetteranno di cucinare in un modo più sano.
Nel resto di questo articolo, condividiamo con sei tecniche, in modo che tu possa tenerne conto quando prepari i tuoi piatti
1. Sostituisci alcuni ingredienti con altri
Hai controllato la qualità degli ingredienti con cui cucini? Sai che tipo di grasso contengono e in che proporzioni?
Beh, se non lo fai, è probabile che avrai una grande sorpresa.
Fortunatamente, hai la possibilità di sostituirli con opzioni più sane perché ci sono molti ingredienti che contengono meno calorie e grassi
Suggerimenti:
- Se usi solitamente lardo, pancetta o grasso di pollo, sostituiscili con margarina vegetale, preferibilmente "light" o "low fat"
- Controllare le etichette e scegliere i prodotti, ad esempio, contenenti girasole o colza
- Invece di usare oli vegetali idrogenati , optare per opzioni salutari come olio di oliva, avocado e girasole
- Evitare il latte intero e i suoi derivati e optare per latte scremato o latte vegetale.
2. Usando altri metodi di cottura
Sappiamo che i cibi fritti sono facili da preparare e, inoltre, danno un sapore speciale agli alimenti che ci piacciono.
Lo svantaggio è che c 'è un metodo di cottura che prevede l'uso di olio e, quindi, aggiunge una quantità extra di grasso.
Suggerimenti:
- Invece di friggere, scegli, per quanto possibile , bollire o cuocere a vapore
- In caso di carne e verdure, si può anche scegliere di cuocere sulla griglia.
3. Rimuovere il grasso dai brodi
Anche se ti consigliamo di preparare i brodi solo a base di verdure, se decidi di farlo con pollo o carne, rimuovi lo strato di grasso che solitamente si forma
Suggerimenti:
- Attendi che il brodo si raffreddi e quando noti il grasso solidificato, rimuovilo con un cucchiaio o un filtro.
- Un altro trucco è preparare e poi congelare. Il giorno successivo, sarà possibile rimuovere facilmente il grasso prima di riscaldarlo.
4. Preparare un sofregità più leggero
Generalmente, le persone tendono a preparare la sofregità con elevate quantità di margarina o oli vegetali.
Tuttavia, possiamo scegliere di prepararla in modo più leggero, usando solo una quantità minima di olio d'oliva.
Suggerimento:
- Lasciate scaldare la padella a fuoco basso e quando è calda aggiungete aglio, cipolla e altri condimenti.
- Quindi cospargere con un filo d'olio e mescolare per 3-5 minuti.
5. Limita il consumo di carne
Sono la carne nella dieta non è male, ed è anche consigliato di consumare abbastanza proteine ogni giorno.
Il problema è che molte persone mangiano troppo e come se ciò non bastasse, scegliere i pezzi solidi di grassi nocivi
Suggerimento :.
- porzioni misura di carne si consumano al giorno e, soprattutto, scegliere tagli magri
- Anche se alcuni. i grassi sono nascosti, che rappresentano un modo più sano di mangiare.
- Evitare di utilizzare metodi di preparazione a base di oli o grassi.
- Se si gestisce o cucinare, Scarico grassi pochi minuti prima Servire la carne
- Prepararla con un po 'di sale o scegliere di condirla con le spezie.
6. Evitare sughi pronti
Nel mercato, troviamo una grande varietà di condimenti e salse che promettono di migliorare il gusto dei nostri piatti preferiti.
Anche se è vero che essi portano un tocco in più la verità è che molti sono realizzati con oli e sostanze chimiche aggiunte che non sono così sani
Suggerimenti :.
- Anche se vi piace il loro sapore, cercare di evitare questi prodotti al massimo.
- preparare il proprio salse fatte in casa, utilizzando il 100% di ingredienti biologici.
- ci sono decine di ricette per condimenti per insalata che non contengono oli.
- Stagione tua carne e stufati con le spezie o succo di limone
Vuoi migliorare la tua dieta e limitare l'assunzione di grassi? Se questo è il caso, o se il vostro piano è quello di perdere peso, di tenere a mente tutte queste raccomandazioni e cominciare a cucinare più sano.
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