6 Buoni motivi per mangiare asparagi e consigli per la cottura

Quanto spesso mangi gli asparagi?

Questo ortaggio è un'erba che può crescere fino a 1,5 m di altezza . Il suo nome deriva dalla parola persiana asparag , che significa "colpo". Possono essere bianchi o verdi, a seconda di come vengono coltivati. Quando sono coperti di terra, saranno bianchi al momento del raccolto; ma se crescono naturalmente, al di fuori e al sole, saranno verdi.

Virtù asparagi

• ricchi di fibre.
• vitamine C ed E.
• Grado B-carotene (provitamina A) e luteina
• Antiossidanti
• minerali come ferro, fosforo e potassio
• lignani contenuti e flavonoidi

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vantaggi per il corpo

Ecco alcuni dei benefici o contributi di queste verdure ad alto valore nutrizionale per il nostro corpo:

1. Sono un diuretico naturale

Sono composti da una grande quantità di acqua e asparagina, un amminoacido che viene eliminato attraverso l'urina. Ha proprietà diuretiche che aiutano a ridurre la quantità di glucosio nel sangue. Riduce anche grassi e zuccheri

2. Prevenire l'invecchiamento precoce

Gli asparagi contengono antiossidanti che combattono i radicali liberi che danneggiano la pelle. Inoltre, hanno vitamine A, C, E e K che nutrono il corpo ma aumentano anche il processo di guarigione.

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3. Sono ricchi di zinco

L'asparago è uno dei vegetali più ricchi di proteine. contiene anche un'alta percentuale di zinco e acido folico , sostanze che rafforzano il sistema nervoso. Il suo consumo aiuta a mantenere il corpo sano, previene il deterioramento mentale e aumenta la potenza sessuale.

4. Migliorano la digestione

Hanno effetti lassativi che promuovono il transito intestinale grazie al loro alto contenuto di fibre cellulosiche Inoltre aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e accelerano la velocità con cui gli zuccheri entrare nel flusso sanguigno, che previene le malattie cardiovascolari

5. Sono una fonte di nutrienti

L'asparago è una fonte di multi-vitamine perché contiene vitamine del gruppo B, C ed E. Inoltre, minerali come potassio, fosforo, ferro e magnesio ne fanno una grande fonte di nutrienti.

che anche migliorare le difese del sistema immunitario per il loro contenuto di acido folico , che contribuisce alla formazione di anticorpi, rossi e globuli bianchi. Questo è un alimento consigliato per le persone con anemia.

è gravidanza consiglia anche di mangiare gli asparagi per la , in quanto aiutano a prevenire i difetti o le consegne prima del termine.

6. Promuovono l'equilibrio ormonale

Altre proprietà di asparago sono fornite dai suoi composti fito-chimici. Questi rafforzano anche il sistema immunitario. Questi composti includono saponine che aiutano a stabilizzare gli ormoni del corpo stimolando la loro crescita e aumentando il testosterone.

Consigli

• Non cucinarli per più di 7 minuti per evitare che si formino. non perdere le loro proprietà. Non hanno bisogno di molta acqua per cucinare.
• Se si vuole fare la maggior parte delle sue sostanze nutritive e componenti, consumano il succo ottenuto dalle sue radici.
• Se mettete gli asparagi 1 minuto in acqua bollente e poi metterli nel gelato, saranno più brillanti per accompagnare la tua insalata.
• Conserva il brodo perché ha proprietà depurative
• Puoi cuocerle con acqua, vapore o arrostito.
• Se vuoi aumentare i loro effetti benefici, mangia per 3 giorni di seguito.
• Ricorda che gli asparagi sottili cuociono velocemente, croccanti all'esterno e teneri all'interno, mentre gli asparagi spessi sono lenti per la cottura e hanno una consistenza ruvida.
• Per mantenere asparagi, conservare in un sacchetto di plastica nel frigorifero. Va notato che il sapore è migliore durante i primi 3 giorni
• Evitare di mangiare asparagi in scatola, perché non contengono la stessa quantità di sostanze nutritive o lo stesso sapore.

Come cucinarli

Una volta cotto, gli asparagi possono essere usati come guarnizione per accompagnare i tuoi pasti. Puoi anche includerli come ingredienti in altri piatti.

Ingredienti

• 1 manico asparagi
• 2 litri di acqua
• 2 cucchiai di sale (30 g)

Preparazione

• Lavare gli asparagi sotto l'acqua corrente per alcuni secondi
• Mettere in un contenitore con acqua per rimuovere eventuali residui di terreno
• Tagliare la parte dura degli steli perché non ha un buon sapore
• Portare una pentola d'acqua a ebollizione
• Aggiungi due cucchiai sale
• Quindi aggiungi gli asparagi
• Cuoci per 3 minuti
• Per vedere se sono pronti, provali! Devono essere croccanti.

Sei pronto per divertirti e goderti questo superalimento?

Immagine principale per gentile concessione di © wikiHow.com

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