Semi che devi avere nella tua cucina
Secondo alcune filosofie, seme sono fonte di vita. Per gli altri, è un alimento che contiene tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno (se li consumiamo crudi, ovviamente). Molti semi sono commestibili e ci portano più oli di quanti ne usiamo per preparare il cibo. Scopri quali sono i semi che non dovrebbe mancare nella vostra cucina, e iniziare a giocare!
Il segreto è nel seme
I semi sono facili da tenere e mangiare, ma soprattutto, ci portano molti nutrienti Questi sono gli alimenti più vecchi e allo stesso tempo meno usati nel nostro tempo. Ci sono molti miti sul consumo di semi. Come ad esempio il fatto che essi sono costosi, il che non è assolutamente vero.
Alcune persone credono che gli unici animali che mangiano i semi sono uccelli, ma sempre più i consumatori diventano consapevoli delle loro proprietà. Le loro piccole dimensioni non deve preoccuparsi, perché in questo numero spazio angusto concentrato di minerali, acidi proteine, vitamine, enzimi, grassi, e altro ancora.
Se sono consigliati tutti i semi, i migliori sono quelli dicono petrolio, che portano un gran numero di grassi buoni. Essendo molto facile da trasportare, i semi possono trasformarsi in una grande merenda per quei momenti in cui la fame ti assale per strada, o al lavoro.
L'unico modo per consumare i semi è quello di mangiarli crudi in modo da poter godere di tutti i loro nutrienti. Se li impregni, si attiveranno e saranno più facili da ingerire. È inoltre possibile consumare il suolo, in succo, frullati, grattugiato o frullata.
I semi migliori per la vostra dieta
semi di Chia
Questi semi, di colore scuro, si mettono un sacco di minerali, vitamine, fibre, proteine e antiossidanti. Sono ideali per le persone che non mangiano pesce perché forniscono più acidi grassi omega 3 rispetto a qualsiasi altro cibo vegetale.
Riducono il dolore alle articolazioni, proteggono da malattie come Diabete o malattie cardiache aiutano a dimagrire e danno molta energia
Non contengono glutine, migliorano le funzioni cerebrali e proteggono il fegato. Che altro?
Semi di canapa
marrone chiaro, che contengono aminoacidi (alcuni dei quali non possono essere prodotti dal nostro organismo), possono aiutare a guarire le malattie immunitarie e la tubercolosi , contengono una grande quantità di acidi grassi omega 3 e 6 e sono facilmente digeribili. Inoltre, essi contengono fitonutrienti che proteggono il sangue, cellule, tessuti, pelle, mitocondri e degli organi.
Mangiare semi di canapa ti terrà in perfetta salute!
semi di melograno
Reddish o viola, sono un'ottima fonte di antiossidanti, aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi responsabili dell'invecchiamento precoce, forniscono ossigeno al sangue e prevengono i coaguli. Inoltre, sono ricchi di polifenoli, elementi che riducono il rischio di soffrire di cancro o malattie cardiache. Essi contengono un sacco di vitamina C e potassio, ma pochissime calorie, e sono eccellenti per evitare la stitichezza.
Si può ridurre il danno articolare causato da malattie come l'artrite e ridurre l'infiammazione.
Semi di lino
Marrone grigliato, forniscono fibre alimentari che regolano l'appetito e aiutano a perdere peso Allevia il dolore addominale, sono antinfiammatori e prevengono la crescita di tumori o di cancri . Hanno proprietà antiossidanti, promuovono la funzionalità intestinale e riducono il rischio di incidenti cardiovascolari.
Semi di zucca
Di colore verdastro o giallastro, sono alcalini e molto ricchi di proteine. Forniscono vitamina B, aiutano a ridurre la depressione con il composto chimico chiamato L-triptofano. Migliorano lo stato mentale in generale, prevengono la comparsa di calcoli renali ed eliminano i parassiti, in particolare la tenia.
Semi di sesamo
Di colore chiaro, sono stati usati per secoli come condimento. L'olio estratto è molto duraturo Sono una fonte di rame, manganese, calcio, ferro, vitamina B, zinco, fosforo e fibra alimentare. Il sesamo contiene sostanze uniche che appartengono al gruppo di fibre e aiutano a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna e proteggono il fegato dall'ossidazione.
Semi di girasole
Molto piccoli e bianchi, la loro pelle è più scura. Questi semi sono una grande fonte di vitamina E, che neutralizza i radicali liberi e previene il danno che causano al cervello e alle cellule. Riducono il colesterolo, migliorano il sistema immunitario e riducono il rischio di sviluppare il cancro. Contengono molto magnesio, riducono l'asma e l'ipertensione, prevengono il mal di testa e prevengono le emorragie cerebrali.
Semi di quinoa
Di colore rotondo e giallastro hanno usato per migliaia di anni in Sud America, dove molte antiche civiltà li hanno soprannominati "semi di madre". Contengono ferro, fosforo e proteine. Il loro elevato contenuto di fibre li aiuta a combattere la stitichezza, e sono anche eccellenti per la perdita di peso grazie al loro grande effetto saziante . Possono essere consumati in molte preparazioni come torte, zuppe, muesli, pane o dolci
Semi di cumino
Questi semi sono usati fin dall'antichità e sono molto famosi per la loro benefici per la salute. Aiutano ad alleviare i disturbi digestivi, sono antisettici, ricchi di ferro e aumentano l'energia del fegato. Aiutano a lenire i sintomi di raffreddore e mal di gola, sono molto utili per aumentare la temperatura corporea e aiutano il metabolismo ad essere più efficace. Stimolano il sistema immunitario, sono usati per curare l'artrite e l'asma e proteggere i reni.
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