Scopri kefir: un modo naturale per rafforzare i immunitarie
In passato. anni kefir è diventato di moda tra la popolazione e in particolare tra tutti coloro che cercano una dieta più naturale può migliorare la loro salute.
kefir è un probiotico eccellente per rafforzare l'equilibrio dell'intestino e migliorare la digestione.
va notato che molte persone che soffrono di intolleranza al lattosio, sono d'accordo molto bene che il cibo.
lattosio tende ad accendere noi, non digerisce bene e provoca in noi un disagio, , perché è un tipo di zucchero animale.
Durante il processo di fermentazione del kefir, lattosio viene convertito in acido lattico, , che ci aiuta a digerire meglio.
Ma solo di sapere come ci si sente dopo aver ingerito.
vi invitiamo a leggere questo articolo per scoprire ulteriori informazioni su questo meraviglioso probiotico.
per fare questo, useremo gli studi di vari dietologi sulla rivista "Nutrition Autorità."
1. Che cosa significa kefir?
kefir è latte di mucca o di capra fermentati e un acido e intenso sapore caratteristico perché lo zucchero è scomparso a causa degli effetti della fermentazione.
in questo modo, index lattosio è stato ridotto e ha fortemente promosso la digestione del prodotto.
processo, effettuata con le misure di sicurezza più severe, porta in su vari lieviti e batteri che rafforzano il nostro sistema immunitario e migliorano la nostra flora batterica.
Ormai avete sicuramente chiesto, ", ma poi ... Il kefir è uno yogurt?" Non esattamente:
- Kefir sempre un sapore leggermente amaro, , mentre lo yogurt è più dolce, grazie alla maggiore presenza di lattosio.
- Si possono trovare kefir liquido o in granuli, , mentre lo yogurt ha ancora una consistenza cremosa.
- durante il processo di fermentazione, kefir mantiene tutti i nutrienti di base di latte, riducendo sostanzialmente la presenza di lattosio.
- in questo modo, attraverso i microrganismi si arricchisce la flora intestinale ad un livello molto più elevato con yogurt, ed elimina i batteri patogeni che popolano l'intestino e sono spesso causa di gastroenterite.
kefir è uno dei migliori probiotici che possiamo consumare
Quando parliamo di probiotici, la prima cosa che pensiamo Non c'è dubbio sul classico yogurt bianco.
Eppure, uno dei più potenti oggi è kefir . Dal momento che la Cooperativa Investigation Center di Bioscienze della Spagna, ci viene dato i seguenti dati:
proprietà antibatteriche e antifungine di kefir
Il kefir è molto efficace contro molti batteri, come salmonella , H. Pylori , Shigella e E. coli , e anche funghi come Candida albicans .
Si è dovuto ai principi attivi kefir poiché i suoi polisaccaridi composti agiscono come agenti principali antimicrobica, anti-infiammatori e guaritori su una moltitudine di infezioni.
immunologica kefir potenza
kefir funziona come mucosa intestinale protezione immunologica.
Il bere la bevanda kefir o prendere la forma di granuli, porta 30 ceppi batteri e lieviti benefici per la nostra salute e soprattutto digestivi.
Puoi prendere kefir ogni giorno con frutta fresca. Inoltre, è possibile preparare succhi di frutta che rafforzano anche il sistema immunitario.
I nutrizionisti ci dicono che questo alimento naturale derivato dal latte fermentato contiene un tipo probiotico unico chiamato kefiri Lactobacillus , una delle più potenti contrattacchi per combattere i batteri nocivi.
kefir migliora la nostra salute delle ossa e la lotta contro l'osteoporosi
Come sapete, l'osteoporosi è molto comune nelle donne. È una malattia cronica che causa dolore e che aumenta il rischio di fratture.
Un modo efficace per rafforzare il tessuto osseo è senza dubbio per aumentare le proprie dosi di calcio.
Come molte persone non possono tollerare il lattosio del latte di mucca, si deve trovare un'alternativa .
una buona opzione è quello di consumare kefir, che oltre contengono buone quantità di calcio, è molto ricca di vitamina K2, un tipo di nutrienti di base per promuovere il metabolismo del calcio.
Inizia per includerlo nella vostra dieta in modo tempestivo per vedere come ci si sente.
Se si vede bene a digerire e che non provoca alcun disagio, si può consumare regolarmente a colazione
Come si può mangiare kefir?
Dove si può comprare kefir?
- Nei supermercati, nel settore caseario o dietetico
- Nei negozi naturali
- Puoi trovare forme liquide o pellet
Come possiamo consumarlo?
- Se acquisti granuli, puoi consumare 100 gr al giorno Ideale se mescolato con miele
- È molto buono mangiare kefir a colazione, aggiungendo frutta come papaia, cereali o avena
- Se acquisti il kefir in forma liquida, puoi consumare un bicchierino (100 ml) dopo pranzo.
Questo ti aiuterà a digerire e se lo prendi regolarmente, rinforzerai la flora batterica e il sistema immunologico.
In conclusione, nonostante il fatto che il kefir ha un basso contenuto di lattosio seguito del processo di fermentazione, è sempre un prodotto caseario.
È pertanto necessario innanzitutto provare la tolleranza a questo prodotto. Se lo tolleri, divertiti, è molto bello!
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